Ribên smoked yên nexşebûnek dilxweş in, kîjan li ser masê ye. Wek xemgîniyek dikare li malê serbixwe amadekirin. Û nebûna neheqiyek ji bo vê astengiyê ne ye. Ew dikarin di rûnê de bêne çêkirin, lê di vê rewşê de, tevlîbûna dûmana dûvê pêwîst e.
Em xwarinên xwarinê spikên paqij ên xwarinê di şikilê û rûn de. Û alternatek yek û dê ji we re destnîşan bike ku hûn bi şiklekî şîrkêşê kêfxweş.
Tîrêjên germî yên germî - li xwarinê
Kişandin:
- pork ribs - 1,8 kg;
- salt salt - 110 g;
- şekir gewra - 20 g;
- erdê reş
- garlic;
- vodka - 55 ml;
- avê - 1 l;
- Pêwîstiya laurel pelê - 1 pişk.
Amadekirin
Porkên porsê ji filmê veşartin û binê avê sar bi şuştin. Niha em amina amade amade dike. Ji bo vê yekê, avê bi zelal an qezencê bixwin, di nav xwê û şekir û germê de, xwar bike, bi avêtinê. Bila mîkroşê xweş bibe û bi avê porkê amade kirin. Me li kûçikek ji bo sê rojan ji bo pêşkêşkek zehfek bi karsaziyek heye.
Piştî demekê, em ji kevirên avê digerin û du çend demjimêr di cih de nehêle an jî helwesta xweşikî li balafirên zû. Îdî nuha vodka bi kulikê lûkulê, gewra gemî û bayê bayê û tevliheviya "dilşîner" ya bîranîn ên darê vexwarinê hûr bike. Em hilberê çilê an jî bi fîlmê xwarinê veşartin û li ser şevê ji bo jina çend rojan cîh bikin.
Ji bo pişkên pork ên smokî em ê hewce nexweşîya cixareyê pêdivî ye, ji ber ku di cîhana "sar" de ew ê nerazî ne ku ji dilşikek dilşewitî ya snackê bigirin. Serê xweyê di dema rûniştina dûmana de rûnê hûrsaz dike û wê dê bêhnxweş û dilxweş be.
Em li ser rîsên promarinovannye li ser tîrêjê rûniştin, berê li ser binavê cîhê gûştî ya gazê û firotina kulikê kom bikin, û ji bo sê heta çar saetan li germê nizanin.
Di rûnê porkê smoked
Kişandin:
- pork ribs - 1,8 kg;
- salt salt - 120 g;
- Spî û spî ji bo hilbijêrin;
- erdê reş
- garlic;
- dûmana dûvê - 120 ml.
Amadekirin
Em pişkên pork û herweha di pêşîçeya paşîn de amade dikin, avê xwe bi avê şîn û ji membranê veqetînin. Niha em hilberê bi dûmana dûvê veşartin, paşê wê bi avê vexwarinê, bi lûksî, spî û masûzê ji bo bîhnfirehiya xwe veşartî. Em pisîk di cilikê de danûstandin û di şevê de ji bo şevê ji bo firotanê. Piştî demekê, em hilberê li ser pirtûka cenazeyê û di rûnê pêşîn de 180 deryayê de heta ku ew ji bo saetekê amade ye amade bike.