Her tiştek ji mîkrobxaneya Bulgaristanê, ji bo bikaranîna pêşerojê an jî li xwarinê xwarinê, paqijkirina pergala malbata rast e. Treatment of Vegetable canê bi materyalên xwarin an jî xwarinên tije dibe, germê germ, şûşe an germê şewitandin.
Çi tiştên ku ji mîkrobê Bulgarî re dixwin?
Ji pirtûka Bulgarî ya Bulgarîstanê, wekî hukumet, di tevliheviya cûda nakin. Vegetables dê ji bo hema heb an xwarinê an qeşikek taybet û piçûkek zêde bike.
- Pêdiviya saladê bi mîkrokî nû ya nû, hûn dikarin bîhnfirehkirina xweş bikin û şevê bi vîtamîn tije bikin, û rezberên rengî yên hilbijêrî, hûn dikarin derman jî jî bedew bikin.
- Ji ber ku mîkrobatê li tevlihevkirina stûyê an razê, rattunda an jî paprika xwarina bêhnxweş bi bîhnfireh bike.
- Xwarinên xwarinê, wekî podzharka, goulash an jî saucek din, ne tenê nebaxşek taybetî ye, lê hê jî perçeyên gelemperî û dilxwaz dibe.
- Heya zivistanê ya hêsan ên serxweş - mîkrok xist, tenê ne tenê xwarinê xwarinê xwarinê, lê herwiha cereyên din, herkêşî an jî pîran.
Salê ji Bulgarê Bulgaristanê
Saladê bi mirinê û mizgeftê çiqas dê sifrê festîv dikî, eger hûn lihevgehên rengên rengîn ên tije bikin. Ev pişkek pirzimanî dikare karûbarek tam tije bike û wê dê ji bilî dermanê sereke bibe. Gelek saladên wan ên ku nebêjin ne ku bihevrehevên unusual.
Kişandin:
- fillet - 400 g;
- paprika - 2 pcs.;
- balyk-200 g;
- walnuts - 1 g;
- raisins - 100 g;
- kişandina xwarin - 200 g;
- ji bo avakirina mirinê.
Amadekirin
- Pelê di kûçikê û rûnê de neftê bikî.
- Pappika, kinc, balyk.
- Bi rûniştiyên mirinê yên tûşî tevlihev bikin, pisîk û raisîn zêde bikin.
- Meyonaise, piştî 15 deqîqeyan de xizmet bike.
Ragout of eggplant, mizgeftê, tomarok
Ji hêla vê vexwarinê ve ji hêsirên hêsan ên ji deriyên bîhnxweş ên bêkêmayî ne. Ji bo çêkirina stewê naxwaze, hejmarek mezin a sûdê bikar bînin ku baş baş dike, û kompaniya bi herbê dûr bikin. Wê rojbûna xwarinê bixwînin û yên ku xwarina heywanên xwarin nanê.
Kişandin:
- ratunda - 2 parçeyan;
- îlan - 2 parçeyan;
- tomatoes - 6 pcs.;
- cûr û pîvên - 1 pc.
- garlic - 4 diranan;
- germê germê - 1 perçe;
- axa erdê - ½ tsp;
- hops-suneli, oregano - 1 tsp her;
- xwê, giyayê, herbên nû,
- petrolê ji bo frying.
Amadekirin
- Ji hêvên balkêş bikujin, kubê veşartin, di nav brazierê de bistînin.
- Piştre, pîlan belav dikin, karker û qeçikên jêrîn zêde dibin.
- Li ser bermîlan dakêşin.
- Salt, kevper, sevê bi bi reşan re.
- Top tomatoes belav kirin, lûksiyonê kêlîk û germên germ.
- Ji ber kevirê gêrikê û ji aliyên din ên li ser stenê ji bo bîst 20 deqeyan an jî di nav rûnê 40 deqeyan de xwarinê vekin.
- Sermî bi kulikê, 10 demjimêr piştî xebitandin.
Bi mîkrobeya xwarinê xwarin
Amadekirinê her tiştek xwarinê ji mas û Bulgarî ya ku bête çêkirin bête çêkirin. Goulash herî zêde dilfiraz e, ku zûtirîn amade ye, bêyî zehmetiyan. Hûn dikarin li ser stove, di rûnê de, û di pirzimanî de, pêvajoya çêkirina dermanan bi awayekî bingehîn cuda ne.
Kişandin:
- pork-600 g;
- kewçêr - 3 parçe;
- germê germ - 1 pod;
- xwê, tevlîheviya gemiyê;
- dried paprika - 1 tsp;
- soy sauce - 2 têr. l.;
- ji bo xizmetê veşêre
- xwelê rûn.
Amadekirin
- Xwarinê bi xwarinê, bi salê bi xwê rehn, sezê bi tevlîbûna giyayê, paprika û soya sauce hilweşînin. Ji bo 15 deqeyan ji bo vekişînê bimînin.
- Gava xwarinê bixwin, kûçikê germê zêde bike.
- Miyoşînek piçûk qeşikê, di saucepan de zêde bike, ji bo 5 deqîqeyan.
- ½ thn. Avê avê, pişk, pork bi 10 deqîqeyan bi mûxalaya bulgarî re şaş dike.
- Sesame di çarçoveya germê de ji bo 1 deqeşek zêrîn.
- Serê xwarinên xwarinê û mizgefta Bulgarî hîn hê germtir dikin, bi sesame re vekirî.
Mîkrobek Bulgarî
Germiyek havîn a bi sûkên nû yên nû - Pejna Bulgarî bi xwarin û xwarinê tije kir . Ji bo ku dermanên bîhnfireh çêbikin, cilên germ û gûrrên xwe zêde bike, da ku xwarina xwarinê wê jîberî veguherîne û wê di hêhnê de bêtir şewitandin, wê giyayê paqij e.
Kişandin:
- mizgeftê - 8-10 kişandin;
- pork-beef-500 g;
- xwarinê bi nîv-xwarinê vexwarin - 2/3;
- xwê, germ, oregano;
- tomatoes - 3 pcs.;
- firokên tomato - ½ st;
- ava - 1 item;
- seranser û karsaz - 2 pcs.
Amadekirin
- Ji mirinan vebirin.
- Spasserovat 1 şewitandin û gazê, di xwarinê kêlîk de xwarin, xwarinê, germê, bi reş, gewrê, anegano, tevlihev bike.
- Piyalek bi tevlîheviyê hilweşînin, wê di nav germiya germê belav bikin.
- Di pişkekê de, pişka duyem biparêze, kart û tomokên xwe bişînin.
- Avêran û avê bişînin, 5 deqîqan bikişînin.
- Sawê li ser topê mîkrok derxistin, xwarinê di xwarinê de rûnê, bi bi tewra xwe veşêre.
- Ji 40 salî de ji 190 deryayê ji mîkrobxaneya Bulgaristanê re şaş kir.
Bi kulê germê vexwarinê
Mûzîka Meksîkayê ya bi gewra Bulgar û tomarokên bi gazpacho. Amad bikin ew ne zehmet e, ew e ku hûn hilberên bilind-hilberên hilbijêrî, paqijiya mîkrofê û paqij bikin. Wateya kevnê ya krîza di modern versionê de ne zêde ye, lê heke heke xwarinê têr ne bes e, tevlihevkirina hevrêzê bi dirûşmên temam bikin.
Kişandin:
- kewçêr - 2 pcs.;
- germê germê - 2 pods;
- kulikên nû - 3 pcs.
- tomatoes - 8 pcs.;
- garlic - 3 diranan;
- Sûkê şerab - 20 ml;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- thyme, axê erdê, saltê;
- kelek - 1 perçeyek xurt
- tabasco - 5 drops.
Amadekirin
- Tîmên şikilandî, mîkroş û germên germkirî, di kulîlkek blenderê de veşartin.
- Pêdivî ye ku lûkê peşandî û kulberê kûçik bêyî peşandin.
- Li rûnê, sûk
- Hemî materyal
- Bi riya vexwarinê vexwarin, ji xilas û pîr veşartin.
- Tabasco, salt, kewçêr, stir bike.
- Tişt, bi xwarinê re xizmetê bikin.
Germê ji bo zivistanê - bîhnxweş
Ji bo parastina rezerva parastinê û xwarinê ji danserê veguherîne, xweya rênêrînên ku ji bo zivistanên Bulgariyê yên ji zivistanê re alîkariyê re bibin alîkar. Vegetiyên serbixwe an jî di şîrketên mêjûyên din ên amadekariyê de, celebên alternatîf jî jî hewceyê kûçê jî tengas dikin.
- Ji mîkrobxaneya Bulgarîstanê - her celeb çend celeb saladên zivistanî yên pirrjimar e, pir caran caran paprika wekî celebên germî yên din ên din jî zêde dibe.
- Li ser bingeha mîkrobatê Adzika pirr û pir pir piçûk tête ku tête navendî an şewitînek navendî.
- Vegetiyên amadekariyên bi taybetî - bi temamî, hûn dikarin ji bo pevperê bermîlê ji firotên Bulgaristanê vexwarinê amadekirin.
Mûzîkî Bulgar ji bo zivistanê di rûnê rûn
Mîkrofxweşiyek şîrînek mestir e, ku hûn dixwazin dema xwarinê dixebitin, lê ew di çend hefteyan de dê taybet be. Gelek giyayên germê di rûnê xwe da ku ji ber neftê veşartin, lê ji vî awayî snack dê wek ku em dixwazin bilez be. 12-13 cans 1 lîber amade bikin.
Kişandin:
- kewçêr - 10 kg;
- garlic-20 head;
- petrolê.
Ji bo 1 dikare ji bo:
- salt - 1 tsp;
- şekir - 3 têr. l.;
- vinegar - 100 g;
- ava avê - 500 ml.
Amadekirin
- Garlic paqij, paqijê kêrkek paqij bike.
- Pepper ne paqij e, hûrsê bistînin, bi rekêşê re bistînin.
- Heta ku ji aliyên zêrîn, zû ve dişewitin, perçeyên lûksê belav bikin.
- Di tije "bi kedê" de tije tije dikare dikare xwê, şekir, xwarina avêtin û avê avê avêtin.
Adjika ji mizgefta Bulgaristanê ji bo zivistanê
Pekperê Bulgar a zûtir, zêrînek zûtir ji zû zû vekirî tête, nexweşî û kurteya mûzîkî biçûk e, ew zivistanê zindî ye û ne xirab e. Piçûkek taybetî ya hêla tarragon (tarragon) û dîlên kevneşopî, parsley û xerîdar hatiye zêdekirin. Ji bo veşartinê, hûn hewce ne ji 13-15 şeş 0.5 lîreyan.
Kişandin:
- Mûgîr Bulgar - 10 kg;
- germê germê - 500 g;
- garlic - 1 kg;
- dill, parsley, coriander, tarragon - 200 g;
- salt - ½ tav.
Amadekirin
- Germiyan ji tails û tov, lêçê ji zilamek vekirî ne.
- Bi tevahiya greens, hemî materyalên giştê xwarinê.
- Salt, avêtin li jûrên belavkirî, belavkirina dorpêç bikin, di nav rezrê de bistînin.
Saladiya gêrikê ji bo zivistanê
Salad ji mizgefek zêrîn e ku bijartina ji bila bêtir hilberandina redkirinê ye. Vegetables di nav deverên mûzîkê de têne avêtin. Ev snack dikare di binhevkirina feryîngê an salonê de, an jî li şemek din, wekî wekî cilên aromatîk zêde bike.
Kişandin:
- kûçikek ji rengên cûda - 5 kg;
- germê germê - 300 g;
- karsot - 500 g;
- serî - 500 g;
- tomato - 1 item;
- xwê
- xwelê rûn.
Amadekirin
- Mûzîka şîrînek bi mirinê, bi tîrêjî, bêyî çilê bêyî çil.
- Vegihandina panek veguherînin, petrolê bişînin, heta ku nerm nerm.
- Ji bo parastina cûreyên paqijî yên pêdivî û gûrên dirûşm kirin, di tomato de dişînin, 5 deqîqeyan ji panê bikişînin.
- Sêleya tomotanê di nav germê de, tevlîhevî, û ji bo 15 deqîqeyan digire.
- Ji jarsaz, cork ve belav bikin.
Amadekirina gulanê ya Bulgaristanê ji bo zivistanan ji bo xwarinê
Gelek mestê şîrînek berbi dê dê ji bo xwarinê ku gelek xwarinê hez dikir bingeha xweşikek be. Ji bo amadekariyek wisa çêbikin ne bi tevahî zehmet e, û materyalên herî kêm hewce ne. Peppên nehf, ne pir celeb ne hilbijartin. Hejmarên materyalan ji bo 1 dikare 3 litersan têne hesibandin.
Kişandin:
- kewçêr - 1,5 kg;
- avê - 2-2,2 l;
- xwê - 4 têr. l.;
- şekir - 2 têr. l.;
- sûkê 50 ml.
Amadekirin
- Piyalek li hundurê veşartin (ne bi zûtirîn!).
- 20 deqîqeyan ji bo avê avê vekin.
- Avê di saucepan de avçe, xwê, şekir.
- Avêtina avê bixwin, ji bo 5 deqîqên vinegar, lêbigere.
- Pêvek bi marinade, cork.
Çawa pişka Bulgaristanê Bulgar bike?
Riya herî çêtirîn ku parastina hemjewendiyên zindî yên parastinê yên ji bo zivistana Bulgariyê bulgar e. Hûn dikarin fikrên ku di du awayan de bicih bikin: tevahiya xwarina amadekariyê, sebandin paqij kirin û ji bo germên dirûşmên ku ji hêla amadekar ve çêbikin û ji bo salad, sûk û paqijên din ên din ve tê bikaranîn.
Kişandin:
- kewçêr.
Amadekirin
- Germên piçikên kevir veşartin, yek li ser kulikê belav kirin.
- Dewleta yekgirtî ye.
- Beşek parçeyê belav bikin û ji 6 meh bêtir belav bikin.