Pişkek ji bo pişkek dilxweş a dilxweşiyê dikare dibe ku pirsgirêkek pir pirrjimar be û dibe sedema sedemek sereke heye: ew pişkek perçeyek bêhêz e, û ji ber vê yekê hewceyê amadekariyek dirêj e ku ji bo fermî û paqijkirina xwê. Me biryar da ku çend caran di rêyên çend xweya balkêş ên xwarinê de xwarina xwe re bi we re parve bikin.
Li rûnê xwarinê pano baxonê
Pork pork bi tevahî bi her garnishê vekirî ye, bi taybetî jî eger ew di nav vîrîşê de ji tevlîheviya sêlik û soyê amade amadekirin. Ev tiştek hêsantir bi temamî cîhekî li ser maseya festive ye.
Taybetmendiya sereke ya berbiçav hebû ku hebûna çermê, bêyî ku di dema kengê de çaxê pargîdanê de hişyar dike, ew e. Ji bo ku hûn çermek zehmet û şehîdê çêbikin, hûn dikarin, heke heke hûn bi mûçeyeke piçûk berî xwarinê berî kişandin, ew germ heye ku dê bêtir reşê bêtir avêtin.
Kişandin:
- pork pisîk - 1,3 kg;
- honey - 45 ml;
- soy sauce - 55 ml.
Amadekirin
Li ser pişk û xwê xwarinê xwe xwarinê bikujin, da ku ew paqij e ku her tiştî bi awayekî berbiçav û hemî zûtirîn vekirî ye, wê ji şevê ve beriya ku ji bo xwarina şevê ve dişewitîne. Piştî paqijkirina, perçek pişkek bi rûnê xwarinê vekin, paqijê bi kulikê vekin û li 150-dersan ji bo nîv û sê saetan vekişin. Piştî, paqijê veşartin û li ser birçikê dorpêç bikin. Xwarina ku ji bo saetekê 200 dersan ve ji berî veguhestina germiya mayî ya germ dike. Piştre, perçek honey û soya dorpêç bikin, hingê paşê xemgîniyek şîrînek bêdeng bimînin.
Ji hêla xwarinê vexwarinê - xweya porkê de
Kişandin:
- germ - 155 g;
- potatoes - 340 g;
- pork pişk - 1.6 kg;
- rûn-45 g;
- serî - 135 g;
- garlic - 3 diranan;
- tatoştê - 175 g;
- firotanê - 260 ml;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- tîrên sîteyê - 10 pcs.
Amadekirin
Piece of pork brisket well with salt and roll roll. Bi qonaxa culikê re veqetin, di germê bilind de li brazierê zêr û tarîxê hilweşînin. Dema ku xwarin amade ye, li ser platekê bişînin, û li brazierê, rûnê vebaweran bide rûnê û rûnê xwarin. Di dawiya dawiyê de, garlic garlic vegotin, û piştî piştî tevlîhevkirinê - xurek û thyme. Hemû tevliheviya birûyê bi bi firotanê vexwarinê bistînin û birçîbûnê bişînin bi xwarinan. Hemî ji bo dor û nîv saet di 150 dersan de hemî heval bikin.
Pork brisket di pelikê de - xwarinê vexwarin
Baconek li ser peşek avêtin dibe ku yek ji rêbazên herî hêsan e ku amade dike. Di dawiya xwarinê de xuya dibe, û pêvajoya xwarinê digerin, dema ku karkeriya xwarinê bi xwe vexwarinê ne karger-xwarinê.
Kişandin:
- pork (brisket) - 1,1 kg;
- zêrên hûrs - 3 tomar;
- şekir - 35 g;
- kemîner - 1 teaspoon;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- salt - 195 g;
- pelên laurel - 3 pcs.
Amadekirin
Bi avêtina enamelê avê bikin û li wê derê zêrîn bi zilamek veşartin û paqijan bikişîne
Vê rewşeke hêsan e ku ji bo pork-pişkek porkê xurt dike encam dide: Di dema derketinê de xwarinê ji bo xwarinê ku xwarinê vexwarinê bûye, taybetmendiyek dilşikdar e. Di heman demê de, hem taybetmendiyên bîhnfireh û aromatic ên porkê têne parastin.