Li ser gora xwînê li seranserê cîhanê tête xwar, ew ne tenê dilfirêj e, ew jî bi kêrhatî ye. Herweha, ew zehmet e ku zû xwarin û pir zû ye.
Çawa bi xwarinê bi xwarinê vexwarinê bixwin
Kişandin:
- veguhêk - 0.5 kg;
- tomên tomar - 200 g;
- Dijon mustard - 60 g;
- kemê% 30 - 100 ml;
- vexwarina sor ya sor - 100 g;
- rosemary - 1 branch;
- garlic - 3 diranan;
- rûnê olê - 60 g;
- butter - 100 g;
- greens;
- kevir
- xwê
Amadekirin
Berî ku xwarinê ji bo giyayê hilweşîne, divê hûn bixweşî veşartin, darê û her tiştê jêbirin ku hûn hewce ne, wekî filmek. Piştî wê, di nav medaliyan de 3-4 cm thick, bikişînin ku ji bo xwar. Her lûkê di rûyê xwe de bi fîlmek veşartî ye û bi hûrgilî ji herdu aliyan re nebe, tenê ne ji dewleta çopê. Piştî wê, îsulê, şewitê şerikê 2 derxistin lûkulê, tûzek kûçik û petrolê zeytek biçûkir. Piştre bi vê tevlîheviyê medaliyan derxistin û baş, mixturekê bi tilikê an fîlm hişyar bikin, ji bo nîv saet ji bo bîhnfirehê vexwin. Grill ji zelalek zêrîn bi bi rûnê zeytûnê re, û piştî germkirina, garlic lêda sê beşan. Piştî demjimêrekî paşê paşê ew derxistin, ev fonksiyonê kir. Berê xwarinê ji xwarinê vekin, pêşî ji hêla rosemary û garlic, rûn, avê û petrolê bi rûnê rûnê vexwarinê vekin. Piştre li dû her du aliyan ji bo du deqîqan bikişînin, li ser pirtûka xwe veşartin, ne ji bîr nekin ku bi mûzîka kûçikê ve bikişînin, di nava dora 200 deqîqî de rûnê xwarinê bistînin, bi pêlê li ser pêlê veşartî.
Di saucepanê de, bi kûçikê re bi xemgîniyê û hêdî hêdî digerin, paşê wan teyrên zêrîn û parsleyê tê girêdan, vê sauce dê bi hevpeymanek ecêb e.
Dermankirina xwarinê li rûnê rûnê
Kişandin:
- pork lino - 4 pcs.;
- deryaya sor ya sor - 50 g;
- thyme - ¼ tsp;
- petrolê - 30 g;
- coriander - ¼ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- garlic dry-¼ tsp;
- kevir
- saltê deryayê mezin.
Amadekirin
Di cih de rûnê odê rûniştin da ku hûn gihê 240-dersa gurê û dakêşin, heta ku hûn amade bikin, ew tenê ye