Di rojan de, xwarinê xwarinê bi xwarina gerdûnî bû. Ew bi hêsantir, gundî û heta ku dizanin, di dermanê de tê bikaranîn, ji bo veguhestina germê û enerjiyê zêde dibe. Ji bo kêfxweşiyên rastîn, em pêşkêş dikin ku li kvassê di malê de, bi taybetî ji ku pêvajoya pir hêsan e, û vexwarinê ku ne tenê nexweşî dilxweş e, lê tevahiya mêvandariya taybetmendiyên kêrhatî ne.
Raya kvass li malê
Raya kvassê pirtûka yekem a vexwarinê ye ku li Rûsya ji avê vekirî amadekirin. Ji bo ku nehêle ku bêhêzîn û rûnê diranan, ji biryarê ve biryar da ku ji bo ku hûn ê bibînin (ku hûn hûn kvasê xwarinê amade dikin) ji bo tevliheviya razê amadekariyê bikar bînin.
Kişandin:
- rye (xwar) xwarin - 1 kg;
- avê - 2.8 lîrek
- şekir - 235 g;
- rûnê nû - 40 g.
Amadekirin
Nanê xwarinê berî birçîkirin. Hêzên razy ên amade wê rengê xweş û dilxweş vedixwe. Piştre rûkên ku di bin kermê de an germî an germîkirî de veguherandin, di nav germê de avê û çep dor kirin. Dema ku ev şahidiyê di hundirê çend saetan de cuda dibe, dibe ku vexwarinê bi demkî bi hev re tevlîhev bibin. Piştre, pişkek amadekirin divê werin xistin, û rîsk bêne rakirin û di heman demê de derketin. Divê her infeksiyonan divê bête germ û germê bi tenê germê odeya odeyê. Piştre şekir di nav bingeha kvassê de têxe û xwarinê çêdike. Pîvan ji bo nîv roj ji bo firotanê vekişîn. Bi kafirkirina kvassê li ser konferansa bijartî û sê roj ji bêtir şîn veşartî ye.
Çawa ku li xwarina xwarinê li xwarina kvassê bixwaze?
Ji bo amadekariya kvasê ev e ku hewce ye ku bikarhênerek xwarinek taybet bikar bînin, ku dê di nebûna xwînê de vexwarinê vexwarin. Ji bo vê sotê, şehlika reyek bêdengî bi çend çend çermên germî ve tê danîn û ji bêtir çaxçek bêtir şekir. Gruel bi encamên ku bi çend rojan ve tê veşartin ve girêdayî ye. Çemek amade ye ku bîhnxweş û bîhnfirehiyê ye.
Kişandin:
- şekir - 10 g;
- rye nan - 2 slices;
- nan xwarin - 480 ml;
- 1.4 lîreyên avê
Amadekirin
Dema ku heywanek amade ye, ew bi qutiyeke paqijker ve tê xwar kirin, bi xwarin û şekirê tije kir, û paşê bi avê vexwarin. Bi kansazê kvassê re bi konserek re veşartin û çend rojan ji bo germê vebikin. Piştre piştî demjimêranê vexwarinê bixwin û eger ew bi bîhnfirehiya xwerû ve hatî bikişîne - bêyî şexsek paqij û paqij bike, bêyî ku ji bîr berbiçav.
Raya kvass - dermanek ji bo xwarinê li malê
Ev kvass ji boyar re hatiye gotin. Ew ji xwarinên xwarin û rîtek nanên amade amade kirin, bi têr û mêrzêde amade kirin.
Kişandin:
- rye biscuits - 1 kg;
- avê - 4.3 lîrek
- nû ya rûn - 45 g;
- Zêrînk xêr - 1 teaspoon;
- honey - bîhnxweş.
Amadekirin
Berî ku li xaniyê xwarinê kvassê çê bike, pişkek avêtina avê ya avê bike û ji bo hemî petrolên serbest berdan. Avê germê avê bi xwarinê nû ya tije tije. Tiştek lihevkirî dimîne û avê lêçê avêt ser stale nanek. Bila kûçikên şêrîn ên ku 30 dersînan bêdeng bimînin, teva xwînê û mintê çalak bikin. Ji bo rojek ve vexwarinê, kvasê bi cheeseclot vekişîn û bi rehmê vekin, dawînkirina dawiyê ku ji bo bîhnfirehiya hewceyê xwe bigirin. Di xwarinê de xwarinê kvassî di malê de temam dike. Ew tenê ji bo ku ji bo tehlîlkirinê vexwarinê vexwarinê vexwarinê vexwarinên paqij û paqij bike.