Bîr bi xwarinê kêm-alkol, tête tête kirin ku ji hêla konseya hopsê ve hatiye çêkirin. Ew di encamên bîrweriyê de rûniştinê wekî encamên vîrînasyonê yên malt (gelek caran - li ser bingeha bingehîn) ye.
Cureyên cûda û cûreyên cûda hene, bêguman, rengê cûda, bîhnxweş, bîhn, hêz, density û nîşanên din ên din hene.
Beir herî vexwarinê kêm-alkol e. Heke ku hûn her tiştê ku tîjê xwe bistînin, paşê paşê piştî avê û avê bejê sêyem di nav gelemperî de heye. Niha, bîrkirina malê dişewitînek hobreşek pir pir dibe. Gelek kes hewce dikin ku çiqas amade amade bikin ku di rêbazên tevlihev de ne. Divê divê di nav Rûsya, Ukrayn, Belarus û welatên din ên Slavî de, hinek kevneşopên kevneşopî yên xwarinê xwarina malê çêkirî hene. Di vê gotara de em ê li ser çiqas bîr brew-ê-ê-versiyonên herî hêsan e, biaxivin ev pêvajoyek pir zehmet e, lê hîna jî tinker e.
Hinek girîng hene:
- Hêza bîr û bîrên malbata xwe li ser naveroka şekirê şerta destpêkê û dema pêvajoyê de ferz dike.
- Bêdeng baş be divê şexsî be.
- Ji bo ku di mala xwe de çêbikin, ew çêtir e ku karanîna golikê, enamel an jî xwarinên ceramîk bikar bînin. Stainless steel cookware jî jî baş e. Bikaranîna xwarinê ji hêla plasticsê vekirî ye, bêkêmasî ye, her çiqas ew e.
- Tankê tewrê bi 3/4 hebê tije bikin, ne bêtir.
Dermankirina ji bo xwarina malê ya malê, ku jêrîn bi awayek zelal e, ew e ku ji bo destpêkê re, biaxivin, ew çêtir e ku ji bo wêjeya pispor û pisporek taybetmendî bixwaze û kêmtirîn pêwistên taybetî yên taybetî.
Ji bo xweya malt û hops ji bo xweya xweser a hêsan
Kişandin:
- avê 2 -
- kewçêrê 200 ml;
- barley malt - 0.5 bucket;
- xwînê nû vekirî - 200 g (2 pakêtan);
- hops (cones) - 6 şewitandin;
- xwê - 1 teaspoon (tam).
Amadekirin
Di êvarê de em bi avê sar de bigire (nexşandin) saxşê, nexweşî li bara maltê û di 12 seetan de bimînin. Di sibê de em ê saltê saucepan zêde bikin, ew agir da. Bi avêtina şîn û xwarinê, bikişînin, ji bo germê kêm 2 saetan. Piştre hops di formên kûçikan û çilê de ji bo 20-30 deqîqeyan ji bo din.
Em ji mîkrobeya welded veguhestina germê, bi rêya cheeseclogê ve bikişînin, ew di bin naveroka din ya mezin de binivîse. Em gew û xwarinê zêde dikin. Bi rasterast bi tevlihevî vekin û veşartin, lê nabe. Em ji 12-24 saetan û şîrîn digerin.
Em li bîranên 12-ê û paşê karkerê vekirî bin. Em rojekê ji bo rojek xweşik derxistin. Piştî vê demê, bej amade ye.
Recipe of honey of Russian honey
Kişandin:
- zeviyên zêrîn - 4 kg;
- ava paqijê - 20 lîrek;
- hops (cones) - 50-80 perçe;
- xwînê, zorê zindî - 100 g.
Amadekirin
Di saxek mezin de saucepan bi bîst lîreyên ava avêtin, hops û avêtina germ an bi du saet an du kes. Ew bi germahiya 70 dersa selsiusê bistînin û hêdî bi zêrîn bilez bike. Ew ji 25 dersînan ve bişînin û xwarina xwe zêde bike. Em yek ji xwe veşartin û 5-6 rojan li avahiyê odeyê derkeve.
Di vê demê de, em şîrkêşan di şîrînan de bikin û wan veguhestin qada şîn. Di rojekê de em bisekinin. Piştî 2-3 rojan şev ji bo karanîna amadekar e.
Recipe of homemade beer from rye malt
Kişandin:
- rye malt - 2 kg;
- avê - 10 lîder
- şekir - 1 kg;
- xwînê, tewra nû ya - 50 g;
- hops - 50 g.
Amadekirin
Malt, hops û şekir li avê di saxa enamelê de û di saetekê de bi qelek qelsî tête avêtin.
Di encamkirina encam de paqij e, paqijkirin û xwarinê zêde bike. Em di nav 3 rojan de diravkirina germê germ bikin.
Filter and bottle. Piştî 12 saetan de, em şîrek dor dike û veguhestin wan cihekî şîn. Piştî 5 rojan, şêr amade ye.
Vebijêrkên hêsan ên ji bo ji bo malê çêkirî hene. Ji ber ku kişandina malê di xerîbek balkêş û balkêş e, hûn bi serbixwe nikarin wan xweş nekin û wan bi xwariyên xwe guhartin.
Fans of drinks of foamy will also be sure of the ginger beer and home ale , her weha li ser germ.