Masî, wekî ku em dizanin, ji xwarina ji bo mirovên herî girîng e, ew gelek materyalên kêrhatî hene. Masî dikare di gelek awayan de, tevlî stew. Bêguman, bê guman, rêbazek tendurustî ya germbûna germî ye. Ew bi taybetî baş e ku masî ji aliyên masî digire - van hilberan bi temamî hev hev in. Masî masûlkêşî bi vebawer ji bo menusê û li ser maseya festîvalê baş e.
Masî, bi sebên xwarinê veşartin
Em ê li ser pişk û şevê şêrîn di ronahiyek spî de bi mackerel amade bikin.
Kişandin:
- mackerel - 2 masîgirên navendî yên navîn;
- serî - 1 pc.;
- sorê sor yê şîrîn - 1-2 pcs.
- çermê kesk - 5-8 feathers;
- şîrê dermanê - 50 ml;
- şerabê spî vermouth an nutmeg-30 ml;
- xemgîn amade amade - 1 teaspoon;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spoon;
- garlic - 1-2 kevir
- erdê spî an spî
- xwê
- rûnê rûnê - 3-5 tirpên;
- ji bo decoration (parsley û basil).
Amadekirin
Em li mihrîcanê li ser pelê çêbikin (ji ji parçeyên mayî de ew e ku dibe ku meydana mayî bixwin) û li ser kevirên bi tiliya nêzîkî 1-1.5 cm. Herwiha giyayê bîhnxweş bikişînin.
Em ê çawa bixwînin ku masî bi sebên rast re rast bikujin, da ku masî hilda wê, û pisîk bi we re amade dike. Vê hêsan e: yekem, soyên stewê, paşê masî zêde bike, çimkî masî zû zûtir tê xwarin. Em nefta neftê di nefta kûr a kûr de û li ser germê navîn-bilind (nehêle, lê tîrêj) xwarinê, bi awayekî çalak veşartina scapula. Piştî 2-4 deqîqeyan, şevê şîrînek zêde bikin û ji bo bîstek dî de bixwin. 4. agir bi hêzek zehmet kêm bike û paqijên mackerel di binavê bikişînin. Bihêle. Pêkêşiya paqijê bi pişkek veşartin û pênc deqîqe her tiştek bikişîne. Di vê demê de, lezgîn bi lez amade amade bike. Bi kem û şerabê kulikê tevlihev bikin, zêrîn ya lemon, erdê zevê û lûksê kişandin. Mêjûya sauce ya panê bistînin û careke din jê re bike. Ji pênc 5-8 deqîqeyên dinê veşartin û stewê derxînin - ne bêtir. Di dawiya pêvajoyê de, radyoya hêşînek xurt bike. Masîşek amadekirî, bi sûdê di sauşikek ronahiyê de veşartin, li ser xwarinek xwarinê veşartin, bi greens bi xweş bikin. Ew baş e ku masîgirên ciwan ên xizmetên kevir ên sermawez, zeytên zêr û spî an vexwarinê bi sebên spî re xizmet bikin.
Tîpa bi tomar bi vebawer
Em ê li ser germ û gûrrên di tomato tomatanê de bixwin. Ev xwarin ji bo hefteya hefteya malbata malbata baş e. Çemê û masî deryayê, bi ser germ û gazê veşartî, alternatîfek budceya aborî ye.
Kişandin:
- kulê bi nû - 2 kg;
- serî - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- tîma tomato - 4 têr. spoons;
- rûnê gulanê (an zêr, yan 1: 1) - ji bo xwarinê;
- petrolê ji bo firotinê - 50 ml;
- xwê
- erdê reş
- pelan - 2 pcs.;
- garlic - 3-4 kevir
- greens (parsley, basil, corîander) - bîhnxweş.
Amadekirin
Masî pişk û gûştî masî dişikandin (eger masî pir mezin e, hûn dikarin di nîvê nîvê de, germê bi reş û reşê reş, re rûnê rûnê rûnê, bi rûnê bikişînin, masî paqij bikin û ji herdu aliyan re zûtir bike.) Heke zû zêrîn zêrîn xuya dibe, xwarinê, û ji masî ji zelalek paqij ya paqij ve bistînin, da ku ji petrolê ve zêde dibe.
Heke hûn biryar didin ku tenê ne tenê li ser davêjin, hingê bi balafirên masî ji bo herdu û masiyan bi rûnê xwarinê bikişînin.