Gelek ji hêla kêm-calorî ye, ku ji hêla hewldanan ve tê bikaranîn e, herweha mirov jî ji jinan an anemiya û jinên ducaniyê ye. Cihek şewitandin, ji bo piesê xwarinê, nexweşî tenê nexweşî, pirrxweş, lê jî jî jî bikêr dike. Ji bo amadekariyê wê, her cihek: pork, beef an germ.
Liverê kûçek Chicken
Kişandin:
- chicken liver 750 g;
- bulb - 300 g;
- rûn -25 g;
- birçikê xwar - 50 ml;
- rûnê
- rûnê olê - 60 g;
- spî
Amadekirin
Gelek baş şuştiye, em hemî fîlmên kişandin, rezşandin û ew dişewitin. Piştre em di nav panekek kûr de kişand, nîvê avê avê derxistin û agir navendî bide. Dema ku mîzê avêtin, zirav derxînin, û zûtirîn ku hemî avan belav dikin, pir caran caran bi avê sar re bişînin ku hemî cilên xwînê derxînin. Pêçek paqij, rûnê petrolê bikeve û liverê bikişîne. Dema ku em pisûra paqij bikin, paqij kirin û wan bi xwarinê re bikişînin, her tiştê ku li ser şadiyek heval. Piştî ku şevê zêrîn dibe, avê piçûk derxistin, bi xwê, germ û şevên sprinkle. Bi tevahî, tevlihevî veşartin û 15 min de germ li ser germ kêm. Ji bo ku amadekariya liverê, diyar dike ku ew bi dirûşmek veşartin - zeviyê divê xwînê xwîn nakin. Cezebê xwarinê kişandin û bi tevliheviyê, bi blenderê veşartî ye. Ji bo ku tije tije nakin, em ê bêtir xerîb dikin. Ji bo vê yekê, rûnê piçûk piçûk diçûvînek, birçîkirina xwarinê nûvek bikin û bi tevahî tevlihev bikin, şikandin. Piştî vê yekê, tevlîhevkirina xwarinê xwarinê xwarinê derman bikin û bi baldarî amadekariyê ji hêla amadekariyê ve ji alîgirek yekîtiya dewletê vekin.
Patties with a stuffing from aver
Kişandin:
- xwarinê amadekariyê xwar - 1 kg.
Ji bo dagirtinê
- Dilê dil - 500 g;
- beef liver - 500 g;
- befa lung - 500 g;
- berhemên germkirî - eger bixwaze;
- bulb - 3 parçeyan;
- garlic - 3 kevir
- spî
Amadekirin
Ji bo ku ji zehf û dilê xwe tije bikin, bi tevahî xwarinê vexwin û orgên ku heta ku di nav saxpên cuda de, ji bo nêzîkî 30 deqeyan derxînin. Avê avêtina avê ya gavê divê divê dîsa avê bi avê vexwarinê dakêşin û ji bo ku ji bo veşartinê vebixwe. Piştî ku her tiştê paqijkirî, gefê, dil û germ ji fîlmên paqij kirin û paqijên piçûk kêm kirin. Piştre em bi rûnê germê, bi pişkên peşandî û petrolê piçûktir zêde bike. Heke bixwaze, hûn dikarin xwarinê xwarinê bikişînin û her tiştî bi birayên ku biqedînin û ji bo birêkûpêk dakêşin bikin, da ku tije nexweşî ne. Em danê perçe parçe bikin, ew di nav gêlên xwe de dişewitînin, wan derxistin, li her navendek piçûk derxistin, em deryayan û pîrek çêbikin. Wan di 20 deqîqeyan de xwarina pêşîn aşkere bike, germahiya 180 ° C.
Puff peryry from jiver
Kişandin:
- ji bo pisîk - 1 kg.
Ji bo dagirtinê
- erebeyan - 1 parçeyê;
- liver - 1 kg;
- bendav - 2 parçeyan;
- petrolê yên germ
- spî
Amadekirin
Gelek baş şuştî ye, qeçik perçe, perçe û rûnê rûnê rûnê rûnê ku heta nîvê xwarinê. Piştre pişkên kurtkirî yên berbiçav, pişk û 5 deqîqeyan derbasî. Niha pişka agir ji şewitê veşartin, naveroka bêdeng bike û bi rêya nîvê germê bidestxistin ku komkujiya homogeneous çêkir. Em ji bo qirêjkirina avê û hewl didin ku pisîk bikişînin: kêlê xweş bike, di navenda xwarinê de paqijkirî de, navendên ku heta amade amade bike.