Masî - hilberê dilxweş, dilxwaz û tendurist e. Ji vê vê gotarê hûn ê bizanin ka ka çawa masî û çiqas bêtir masiyan di vê sauce de çêbikin.
Masî di sûkê kulikê de dihele
Kişandin:
- pelên deryaya deryayê (kulok, hake) - 1 kg;
- hêk - 1 parçeyê;
- seransiyonên navîn - 2 pcs.
- germ - 200 g;
- xulamê - 1 teaspoon;
- Cheese (Rûsya, Holendî) - 120 g;
- xwê
- spî
- petrolê
- dîl - nîv-pound;
- rûnê
Amadekirin
Pêxemberê qulikê dişewitin. Di kulikê de, di rûnê, xwê, spî û stir de bistînin. Em ji masî di xwarinê de bikişînin û li ser pirtûka xwe bi bumpers, ku berê berê neftê bûne belav kirin. Hêriş bi semiriyan veşartî û em li ser rûnê derbas dikin. Em ji bo masîgirtina çepê bikişînin: Embikên kulikê bi hêsan, şîrîn, şîn û dillê kurtkirî amade amade bikin. Em jî pişka tîrêj jî. Em bi masiyekî bi saxê tije dagirtin, lê ew bi kûçikek pîvanê çêdibe û heta ku li dora 200-dûr a devê avê dikişîne.
Masî di çuçê de çiyayê deryayê de rûnê xwarinê
Kişandin:
- carp - 4-5 parçeyên
- germ - 200 g;
- şil - 3 parçeyên
- çermê kesk - şewitandin. spoons;
- pelên parsleyê - 2 çerm. spoons;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Karasikov bi min re baş e, em paqij, pişk û dîsa min. Ji bo hestiyên hest kêmtir, li ser rûyê masiyên ku em di nav 5 mm de nexşîne. Em bi wan re xwê û gewrê xwe hildin. Pîran paqij kirin, bi kincan veşartin. Li ser binê kulikê balkêş, pêşî rûnî. Gencê, kemir, kewçêr, zirav zêde bike. Masî masîxanê bi kulûya encamî veşartî û li ser pişkek li ser pişka pêdawiyê belav kirin. Ji 30 deqîqeyan di nav hestê germê navendî de bipejirînin. Piştre em masiyên ku bi drav anî ve ava kirin û şevê nîv din din amade dike.
Recipe for fish in sauce
Kişandin:
- masikên masî - 0.5 kg;
- serî - 120 g;
- germ - 200 g;
- greens - 40 g;
- garlic - 3 kevir
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- germê reş - black
- xwê
Amadekirin
Fîlikên masî yên çilê têne avêtin, perçeyên piçûk, kûçik, mûçik û jê re dora 30 deqeyan dûr bikin. Em bi vê yekê bişînin panekek bişînin û rûnê ku rûnê zêrîn zêrîn li rûnê germê bixwînin. Melenko em şewitandin. Garlic ji hêla çapemeniyê ve an jî tengahî ve derbas dibe. Pêçek masî pişkek bi ta ta qeçikê. Bi kûçikek kem, pişkên til, garlic, kul û masûzên xweşik bikin ku bîhnxweş bikin. Masê bi saxê hilweşînin. Hingê piştî avêtina mîzê, agirkujiyê kêm bikin û xwarinê amade bike. Bon appetit!