Bi havîn û kebabên kişandin - ev du peyvan ji bo hevdu çêbikin. Bi germbûna germê, ez dixwazim xwezayî mecbûr bikim, şish kebab çêbim û li şirketa hevalbendek rûnim. Gelek xwecihên cûda hene ku ji bo xwarinê havînîna havîna kevneşopî de hene. Ew ji celebên cûre yên xwarinê û bi tevahî cuda vekirî têne xwar kirin. Ji vê vê gotarê hûn ê bizanin ka çawa ku li şînek kebab di avê de vexwarinê hilweşînin. Meat, ji bo rêyên ku li ser kolanan li amadekirin, amadekirin, pir bi dilxweş û pir zêr tê.
Şîş kebab li ser avê ya mîneral
Kişandin:
- êşa germ - 4 kg;
- kevir
- serî - 900 g;
- ava gazê - 550 ml;
- geniyên kor
- tomatoes û paprikê darê kirin ;
- xwê
Amadekirin
Girtiya porkê di pir mezin de paqij kirin. Xwarinê di saucepan de rûnin. Big rings shinkem bow. Em li ser xwarinê bişînin, kemperê xwe bişînin û rezvanên xwe bişînin. Top bi tevlîhevkirina paprîkê û tomarên diranê. Niha ev hemû baş baş e. Serê xwe bi destê destên xwe, mestemek mnem piçûk bixin, da ku luchok ju berdan, û masûlan bi tevahî xwarinê vekir. Vê gav bi avê vexwarinê da ku da ku xwarin di mîkrojeyê de neçar dike. Em pêdiviya xwarinê bi xwarinê veşartin û ji bo 10-12 saet di sar de bin. Piştre em ji berê ve diçin xwarinê xwarinê paqijkirin û şish kebaban tirsa.
Pork şîş kebab bi vinegar û avê mineral
Kişandin:
- Porkê - 2 kg;
- xwê
- spî
- serî - 300 g;
- Vinegar 9% - 60 ml;
- avê.
Amadekirin
Serê min ji bo min baş e, perçe perçe. Rêzên Şînîn Shinkem. Serê xwarinê di saucepan de rûniştin, xwarinên xwarinê, xwarinên kandî. Her tişt ji min re avê ve girêdayî ye - divê ew xwarinê bişînin. Konsera ku bi lîtikek veşartî veke û di nav sar de 8-9 bi dorpêçê vekin. Piştre nêzîkî 50 gramên xwê, xwarinê bike û ji bo 4 saet ji bo din vekişîne. Piştî vê yekê, hûn dikarin kebabên şewitandin li ser gûçikan an jî dirûşm bikin.
Çawa çawa ji bo şîçek kebab di avê avê de perçeyek mirinê vekin?
Kişandin:
- chicken - 2 kg;
- serî - 600 g;
- xwê
- rûnê rûnê rûn-25 ml;
- spî
- Ava gazê-900 ml.
Amadekirin
Ez bi mirîşka min veşartin û dakêşim. Wê diçûşîne. Rêzên Şînîn Shinkem. Me ew xwarin da. Neftê, spaxên xwestinê û baş baş bike. Em bi avê germê germê odeya odeya odeyê bistînin û ji bo kêmanî kêmanî an saet di nav sê saet de vedikevin. Ji ber ku em li ser kewçêr şewitandin û xwarinê xwarin.
Shish kebab li avê lemonê minîn
Kişandin:
- xweya pork - 1,5 kg;
- avê - 1 lîber
- lemonek mezin - 1 perçe;
- serî - 450 g;
- spî - 40 g;
- xwê
Amadekirin
Xwarin û rûnê xwarinê dişewitin. Me navendên lemon, û şewitandin. Di saucepan de rûnî û lemonê hilbijêre. Li wir em xwarin, xwê, xwarinê zêde bike. Em her tişt baş bi hev re tevlihev bikin, da ku qeşa û lemon emrê xwe bidin xist. Hemî herî bilind bi avê vexwarinê hilbijêre û şevê di nav sar de derxistin. Hingê xwarin li ser skewers, pêdawî û kevirên lûksê û bixwe, di demên xwe de vedigire.
Ji bo porkê li ser mineral avêtin ji bo şîş kebab
Kişandin:
- Pork pulp - 1 kg;
- garlic - 4 cloves;
- Tîrêb xwarin - 1 têr. spoon;
- serî - 300 g;
- barberry ground - 1 teaspoon;
- erdê reş
- avê bi gazê - 2 cups;
- mîkrok - 2 pcs.;
- xwê
Amadekirin
Pork jê re di çarçoveya 4 cm de dişewitîne. Di saucepanê de, xwarinê kulikê kulikê, mîkrojînk, tarîfê darê, zeviyê zeviyê, kemik, kemper û baş baş dike, û paşê avê vexwarin. Dîsa dîsa nêzîkî 12 saetan li cîhê şîn aşik bike. Em ji nîvê saet anî berî fryingê ji xwarinê xwarinê digerin, da ku ew germ nerm dibe. Piştre me hergav kebab heye. Serî masê bi lezên nû yên zûtirîn germ bikin.
Bêdengiya xwe bistînin!