Kurnik ji bo xwarinê Rûsyayê ye, pêşniyazkirina amadekirina pie, ku carî di demên kevn de qralî tê dîtin û ji bo betlaneyê de xizmet kirin. Gelek avakirina pergala pirfireh ya hilberê bi bi multicomponent re tête, tevlî xwarinê maşik e.
How to cook a kurik?
Pêşbigereke rastîn a kurikas amade ne pir zehmet e, ji ber ku ew dibe ku gava yekem dixwînim pêşîn dixwînin. Pêvajoya tevahî dikare werin qada dabeş kirin:
- Pêdivî ye ku ji bo pisporê pêdivî ye ku ji bo pie û pancakes çêbikin.
- Li gorî tedbîreyê ji bo tijî, ku bi mirîşk veşartî, kulikê bi hêsan û şilan, teyikê zêrîn û mûzûyên din jî dikarin bibin.
- Damezrandin û çepê.
Kurnik - recipe classic
Classic kurik, riya ku pêşî tê pêşniyarkirî ye, hewceyê pir dem û hewceyê hewce dike, lê encama wê bêtir ji bo bihayê mesrefê bide. Li ber firotanê ku hûn tije tije bikin, hûn dikarin buckwheat an millet bibin, lê heta ku ew paqij kirin. Bi awayekî kevneşopî, pirtir bi seranserî û germiyan re, û kincên bi hêsîrên reş bi hev re veguherînin.
Kişandin:
- rûnê - 500-600 g;
- Milk - 0.5 lîder
- butter - 100 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- germê - 100 g;
- masê - 1-1,2 kg;
- zêrîn - 400 g;
- şil - 2 parçeyan;
- firotana zêrîn - 200 g;
- greens - 1 gulan;
- soda - 0,5 tsp.
- xwê, giyayê, şekir, rûnê rûnê.
+ Cooking
- Bi soda û hêvê bi kulikê xwê, xwê, xwêk, ¼ kulê şîr, xwarin, xwarinê paqij bikin.
- Ji şîr, êşa, û rûnê batterik, dansîner û paqijkirina xwarinê paqij bike, pancake piçûk.
- Rice bi kevirên kevir û keviran, û kincên bi hêkên tilandî re tête.
- Kulikê, çop, sevê.
- Avê di çarçoveya duhevên duhevî de parçe ye, hilkişîn.
- Di binê çarçoveya piçûk de, bila topên yên tije bikin, her pancake vekin.
- Bi mirîşkek mezin a tîrêjê, germên pîp û 30 deqîqeyan di 200 dersan de digirin.
Puff pastry kurnik
Dibistana ji bo kurik ji puff peryryê wê ê ji bo kesên ku naxwazin bingeha amadekariyê ji bo kêlê çepê bikin. Herweha, di vê guhertoya de, xemgîniyek bêtir dilovanî û bêhtir be, dibe ku ji bo gelek kes wê bêbawer e. Unsweetened pancakes dikare ji bo tedbîrek ji bo hilbijartina her tiştî dikare bêdeng kirin.
Kişandin:
- pancakes - 6 parçe;
- puff pastry - 500 g;
- chicken-700 g;
- butter - 100 g;
- zêrîn - 400 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- şil - 2 parçeyan;
- firotana zêrîn - 200 g;
- greens - 1 gulan;
- xwê, giyayê, rûnê rûnê.
Amadekirin
- Hevrêzên şewitandî, şilandî û kûçik, kulê tevlihev û hêsan ên tîrkirî têne xistin.
- Pancakes bake, xwînê derxistin û herdu derdora du cûda cuda dikin.
- Çepek piçûk di formê de tê de, bi rîsk û hêk, bi pancake veşartî belav kirin.
- Piştre kulikan, dîsa pancakes û chicken. Her perçek bi bi kûçikek dilşandî ve girêdayî ye.
- Peya bi duyemîn duyemîn veşêre, pişk digire û di 185 dûr 35 deqeyan de digerin.
Kurnik ji pancakesê re bi chicken û kincan
Kornik, tedbîrên hêsan ên ku hûn ê paşê fêr bibin, ji pancake ve amadekirî, ku di vê rewşê de ne tenê nehêle, lê lê jî pişkek avêtin. Berhemên mûzîka mîkrobat dikare ji banê pancake ve bête kirin. Beşên dûr yên yên yên tije yên mîkro û zincî hene, mayî veguherînin.
Kişandin:
- pancakes - 15 pcs.;
- chicken - 800 g;
- zêrîn - 400 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- şil - 2 parçeyan;
- piyanî - 200 g;
- germ - 250 g;
- şewitandin - 1 gulan;
- xwê, germ, greens, petrolê.
Amadekirin
- Hişkek bi kulînek bi kûçik û germê, kûçikek kûçikê digotin.
- Mêrdû bi reşek duyemîn tirsa.
- Hestên hêsan ên bi hêsirên hêş û pîrên xweş têne hev kirin.
- Kurik ji pancakes veşêre, wan di forma xwe de, formek pêdiviya promazyvaya, veguherandina hilberê, ku bi pîran ve vekirî ye.
- Hilberîna hilberê ku bi topên pîranê ji jor veşartî û 20 deqîqeyan di 180 dersan de digerin.
Kornik li kefir
Heke hûn ji bo kurik li kefir bixwazin, hûn dikarin bibin ku kake dê kûçik, dilşik û nexwaş bibe. Wekî ku bi kevneşopî, berhem û hêvên kevneşopî bi kevneşopî bikar bînin bikaranîn, bi reş û piyan re tije kirin. Layers ji hêla pancakes ve ji hev veqetandin, li gor riya rastek vekirî ye.
Kişandin:
- rûnê - 400 g;
- kefir - 150 ml;
- hêja - 4 parçeyan;
- rice - 200 g;
- butter - 100 g;
- soda vegerandin - 10 g;
- chicken-700 g;
- zêrîn - 450 g;
- serî - 1 parçeyê;
- germ - 150 g;
- pancakes - 6 parçe;
- xwê, giyanî, giyanî, petrolê de rûnê.
Amadekirin
- Ji hêja, kefir, rûn, rûnê û soda xwarinê çêdike.
- Chicken êkêşî bi bi tîrêjê, germ û germê vekirî ye.
- Ji kincên kişandin û berhemên çerm û hêsan û hûrsên kesk.
- Avê tê veşartî, perçekek mezin di nav mûzeyê de ye.
- Ji pancakes û dagirtinên pîrek derxistin, çermek piçûktir xistin, 30-40 deqîqeyan di 200 dersan de digotin.
Kurnik - dermanên bi chicken û potatîkê
Kornik, ku xwarina wê di binê jêrîn de tête diyar kirin, bi bixwezê tê çêkirin, ku dê bîhnfirehiyeke dilxweş be û xwarinê, rûsî, nutritious û nutritious bike. Sîliyên bîranînê heta heya nîvê paqij kirin, paşê ku ew bi mirin û kulikan re tevlîhev dibin. Hilberîna bi hilberên din ên ku ji wan hilbijêre dikarin hilberînin.
Kişandin:
- rûnê - 500-600 g;
- rûn-200 g;
- soda û salt - ji bo ½ tsp;
- chicken - 800 g;
- potatoes - 350 g;
- zêrîn - 300 g;
- seranserî - 200 g;
- kevir, kulikê, spî.
Amadekirin
- Ji sê beşên pêşîn, xwarinê çêdike.
- Piştre, ji bo kurnik amade kirin. Kulikê, kulikê, bi tûşî, zeviyê, sevê xweş bikin û dilxweş bibin.
- Bi kurik bi chicken û potatan veşêrin û 30 deqîqeyan li 190 dersan.
Lazy Crib
Kournik, dermanek hêsane ku tenê di saetekê de pêk tê, wê ê kerema xwe ya jinên ku ji bo demokrasiyên klasîk ên nerazîbûnê pêk tê nîne. Di vê rewşê de, parçeyên hilan ên tije bi testek liquidê ve tête, ku pir karê hêsantir dike. Wê encam kêfxweş bibe û şaş kirin.
Kişandin:
- rûnê 2 cup
- rûn-200 g;
- kefir û mayonnaise - 200 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- soda - 10 g;
- chicken - 400 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- seranser - 150 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Di forma devê mûşê de, mirinê û qirikên kûçandî, avêtin ser kevirên xweş bikin.
- Ji bo sê rûniştek di rûnê rûnê kêlê de 200 dersan.
- Enstîtuya mayîn tevlihev kirin û bi kelek mûçeyê encam dibe.
- Ji bo 45-50 deqîqên ji mîkrojek ji mûçikek kurnîk bake.
Kûnikê xwarinê
Preparing a cookbook for this recipe ne karsaziyek ne, lê ew hewce dike ku wextê ku ji bo belengaziya dirêj ve tê hewce ye. Petrolê ya rûnê vexwarinê bi veguhestin, kîjan materyalya caloriyê ya xwarinê zêde dibe, lê ew ê bêtir dilxweş û aromat e. Potatoes di hilweşandinê de dikare bêne firotin an kişandin.
Kişandin:
- rûnê - 4 şewitandin;
- rûn-100 ml;
- avê - 1.5 kîlan;
- xwarin - 50 g
- şekir - 50 g;
- chicken - 450 g;
- potatoes - 600 g;
- seranser - 150 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Ji ber 15 deqîqeyan piştî xwê, germ û rûnê vexwarinê, rûnê rûnê germ û şekir hilweşînin, 2 saetan dûr bimînin.
- Potatoes bi ta ku nîv pijandî, birçîbûnê û şîran têne firotin têne kirin.
- Piraniya îmtîhanê di nav mirinê de tirsê tête avêtin, top li ser tije belav kirin.
- Bi kelepên rûnê rûniştina rûnê vekin û 50 deqîqeyan di 180 ders de bistînin.
Cornice with rice and chicken
Kournik bi chicken û beran, pisporê ku hûn ê paşê hîn bibin, ji bo guhertina hêsan a nemaze klasîk. Hilberîn bêyî pancake ji ji hevşengê qedandî ye, û pêvekirina digel hêk, hêşîn û germên teylêde tête kirin, da ku ji hêla her du kevirên bingehîn ên hilweşîn ve hilbijêre.
Kişandin:
- puff pastry-700 g;
- chicken-700 g;
- Riyayî-300 g;
- çermê kesk - 1 gulan;
- hêja - 3 parçeyan;
- butter - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Kulikê, kulikê, bi biharên çilê, hestî yên tilî, parçikên kûç û germî, sevê bi bîhnfirehiyê.
- Ji kûçê û rûniştanek paqij kirin.
- Kurik di hundirê 30-40 deqîqan de rûn dihêle 200 dûr.
Bi kulîn û kincên kûran
Kurnik bi kincên kulikê û mîkte bi paqijî ve bête kirin. Wekî bingehîn, li gor puff pastry, xwar, hevrêzkirî an ripek an lez li ser kefir tête baş e. Bi taybetî bi kêfxweş e ku hilberê wê bi kelebên daristanan veguherîne, ku pêdivî ye ku pêdivî bi şewitandinê bi paqij bike.
Kişandin:
- Bend - 700 g;
- Chicken - 650 g;
- zêrîn - 450 g;
- pişk - 250 g;
- piyanî - 200 g;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Chicken tîrêjkirî, kişandin û hevrêzek amadek paqijkirî, pîr û grîştan e.
- Kûçek çêkin û 30-40 deqîqeyan di 200 dersan de bistînin.