Navê meşeya olî ye, ji bo cûreyên bazirganî yên gelemperî ku ji 3 cûrên cûda ji bo masî hene, ji 2 cureyên ji malbata Stromathea ve, ji ser malbata centrolophus ji hêla centrolophus ve vekirî ye. Hemî cûreyên masî yên di avahiyên anatomophysiolojîk de cuda hene. Hemî van cûreyên oilyê nîşan dide ku ji bo xurekek mirovî, ew dikarin li firotina kulçikan an jî pelên jîndarkirin, û herweha spî têne dîtin.
Lihevmendiya cûreyan
Gelek laşên kesên ku di nav bazirganiyê de temaşe dikin dikare di navbera 30 heta 75 cm de bi rengek cuda dibe, giran dikare heta 4 kg (bi mezinbûna mizgehên oilyê eskolar e, dikare dikare bi dirêjahî 2 m û dikare ji 45 kg).
Gelek caran di wêjeya xwarin û çandî de em behsa eskolar dipeyive.
Xezebî û zirarê yên masî
Di pelê ya masê (her cure) de hejmarek mezin a B vitamins, herweha A, E û D û herweha gelek mîkrobatên pirrjimar hene (fluorine, iron, sodium, potassium, calcium, phosphorus, selenium , magnesium, manganese, chromium, etc.) hene. .).
Di çarçoveya demjimêr de dema xwarinê rûnê rûniştina xwarinê de xwarinê tendurustî tête bandorê gişt ya gelemperî li ser laşê mirovan (bê guman, bêyî ku li ser paqijkirina germî û frying di panê de). Masîgirên mizgeftê çerm û çavan, herweha pergalên mîkrok, germî û sîstemên parastinê yên laşê mirovî baştir dike.
Naveroka calorie ya masî mîkrok nêzîkî 112 kcal per 100 g hilberê ( naveroka calorîk di forma spîkirî de pir zêde ye - li 180 kcal).
Masî pir bixweşik e, hingê ji bo amadekirina wê çêtir e ku ew bi rêbazên xwarinê hilbijêre ku di çarçoveyê de beşek fatê di pêvajoyê de bête hilbijêrî (mînakek, bêyî serê wî bêyî).
Agahdariyên bikarhênerên agahdariyê û nerazîbûna gelek xemgîn ên xerîbê bi karanîna oilyê dixebite ne tenê li hemî cûreyan, lê tenê tenê ji Ruvet (yek ji cureyên mackerel ji malbata gempil). Ev masî pir bixweşî ye û hejmareka mezin a heywanê nehek-nehêz e. Heta bi rûya navendî ya Ruveta, encamên xirab ên xirab dikarin dibe, nameyê: bandorek laxative aktor, carinan bi hinek episodes.
Di her rewşê de, butterfish di piçûk 2-3 parçeyan de bête xwar kirin, hefteyek 1-2 caran zêdetir.