Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa kapîtaleyê bi Napolyona bake. Heke kenek li ser sifrê ye, hingê di mala de şahî û kêfxweş e. Ji bo ku çêkirina rastiyê pêvajoyek karker e, lê encama wê ye.
Recipe for classic for cake with Napoleon
Kişandin:
- butter - 210 g;
- rûnê 665 g;
- şîrê - 115 ml;
- hêk-25 g;
- xwê baş e - 1 pinch;
- soda - 1 pinch;
- sûkê.
Ji bo kemer
- şekir - 450 g;
- şîrê - 970 ml;
- hêk-25 g;
- starch-25 g.
For decoration:
- şekirê paqij
- Fresh berries - 100 g.
Amadekirin
Berî ku em cerdevan e, em ê ji we re dibêjin ka çiqas nîpolonê ji bo kakeyên xwezayî kêfxweş bikin. Avê di kulîlê de tê xwar kirin, bi rûnê şermî ya şêrîn aşik û heta ku çêçek xemgîniyê bigire. Piştre em di girseya piçûkek piçûk de çêbikin, hûkê veşartin û soda avêtin, ku bi rezçê ve hatiye avêtin. Piştre, hêdî bi di şîrê de veşartin û xwê paqij yê ku hûn ne dest bi xwe veşartin tevlihev bikin. Niha ew di 15 golan de, parçe heman sifrê parve bikin, ew li ser kelê, bi cilê tilê vekin û li 45 salan ji sar re paqij bikin.
Di heman demê de, bila riya deryaya klîk ji bo Napoleon kake binêrin. Gelek şîrkek piçûk hûr dibe, em şekir û tevlihev bibin. Dîza mayî tê şewitandin, em starchê bavêjin û ji hêkek mirîşk veşartin. Her tişt baş bi hev re tevlihev bikin û hinekan nehêl nebe. Piştî ku krîza şekir bi temamî di şîrê de dihêle, hêdî hêdî bi tewra starchê vekişîne û heta ku tavilê çêbikin. Dema ku cerdevan dest pê dike û mîna her demek wekhevî dişewitîne, em ji xwarinên ji planê veşartin û wan bêdeng. Niha diçin amadekirina çepê ya çepê: Em bi bermên hûrkirî yên li ser sifrê rûniştin û rûniştin wan navendên piçûk. Avêran bi qeşikê vekin û hêdî bi karûbarên kûçikê veguhestin veguhestin. Em di wan deveran de gelek cihekî bi kelekek veşartin û ji bo 5 deqîqeyan de rûnê pêşîn bişînin. Em ev pêvajoyê bi hemî cûre kar dikin. Niha em bi wan re şîret bikin, wan bi karmendê xweş bikin û wan bi hev re zêde bikin, çêbikin. Ji xwînê, pir, pişk bikî, û paşê paşê bikişînin û li ser kûç û topên deryayan bikişînin. Ji jor ji kûçikek filmek veşartin, pişkek mezin e û li ser avê panê tije bike. Di binê sibê de "Napolî" binivîse, û paşê wê bi êvên nû yên bermayî bigirin, bi pişka şekirê veşartî û li ser maseya festîvê dixe.
Malpera klîm "Napoleon" bi ligel ravek ji pêşbîriya herî baş e
Kişandin:
- rûnê - 875 g;
- beer-light-210 ml;
- germ - 195 g;
- xwarinê - 10 g;
- Custard cream - 445 g.
Amadekirin
Kûçikê mizgeftê di kubê de tête, di kulîlê de veşartin, di kulikê de bixin û çilê paqijê avêtin. Em her tiştî dihejandin her tiştî û bi şiklekî piçûk re bi şikilê xweş bike. Xwê rûnê kişandî, 9 veguherîne