Pişkên ji pike ve têne kevneşopî ji bo xwarinê festîvalê xizmetê dikin. Bi gelemperî ew pir tije ye, tevî rastiya ku ev pêvajoyek pirrengî û tengahî e. Heke hûn ji bo vê xwarinê nîne, wê paşê pike dikare kûçikên paqij kirin, ku xwarina xweşik û bi vî rengî mîna masiyên tijandî veguherînin. Bila hûn bi balkêşên xweser û balkêş ên ji bo pike kelefên xwe bifikirin, û hûnê xwe xweş bikin ku tiştek ku nêzikbûna te û giyanê ye.
Pike kulikan di rûn
Kişandin:
- pike - 1 kg;
- Butter - 170 g;
- serî - 3 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- petrolê
- semolina - 2 têr. spoons;
- tomato ketchup - bîhnxweş
- xwê, spî - tam bikin.
Amadekirin
Çiqas ji pikeyên kêfxweş re çêbikin? Pêşî hûn hewce ne ku hûn hemî sebên xwarin bikin. Em ê şewitandin, paqij bikin û cubes. Bi nîvê zû zêrîn zêrîn bikişînin û zêrîn bikişîne. Piştre em gewra paqij û sê li ser germek mezin. Pêvek bikişîne û hilkişînin ku sebên hûrgelî ne.
Di vê demê de, emê masiyan. Em pikeşin, bi baldarî û hestî veqetin û bi hêja rûniştina rûniştina bi xwarinê masê. Semolina, sebên dilşandî, spî, xwarina xwarinê xwarin û baş baş bikin.
Bi destên gil, em paqijên piçûk ên ji masîgirên piçûk re çêbikin û wan bi bumpsên bilind ên tîrêjikek bermîlan re bişînin. Em ê li rûnê pêşîn a 180 ° C bişînin û heta ku kûçeyên piçûk hûr dibin. Piştre ew bi tîpa tomokê tije, avê bi avê veşandî, û nêzîkî 20 deqîqeyan di avahiya navîn de xwarin berdewam dike. Em ji kulikên pikî yên bi kulikan an jî buckwheat re kelepên xizmetê dikin.
Fried cutlets from pike
Pêwîstiyên masîgir ên masê pir zelal û nefret bi şikilî veguherînin, çiqasî çiqas wan bikar bînin: sar û sar.
Kişandin:
- pike - 2 kg;
- pork lard - 250 g;
- nanek spî - 100 g;
- şîrê 200 ml
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Recipe for cooking patties from pike is simple. Em masî hildin, çerm û hestan paqij bikin, gut û di nav pelan deçin. Em dişewitin û wê bi bacon û şewitandinê bi hevalek xwarinê an bi blenderek bi hev re bişînin. Şeytan di çarçeyekê de tête veşartî û bi şîrê vekirî ye. Em ê li benda benda ku ew hemî mîkrojê xwe dihêle, tevlihev dike û xwarinê xwarinê xwarinê zêde dike. Sîlim, kewçêr ji bo bîhnfireh û tamxweş bike. Ji ber komên homogeneous xwarinê em em di hemî aliyan de rûnê rûnê vexwarinê. Kelelets wê diçin ku heya dawiyê, ava avê an jî şîrê piçûyî bikişînin, û di bin 10 deqîqeyan de ew di bin lîdê girtî de digire.
Pike cutlets with pike
Kişandin:
- fillets of pike - 800 g;
- pork-800 g;
- pîvana - 2 pcs.;
- rûnê
- xwê, giyayê şevê - şîret bikin.
Amadekirin
Em gelek caran bi masê masê û porkê bi masikên masî vegotin. Solim, kewçêr ji bo bîhnfirehkirina bîhnfirehiyê û zêde bike. Em her tiştî baş tevlihev û destên spî bi masik-xwarinê xwarinê xwarin. Piştre em li wan di rûniştina herdu rûnê de rûnê û rûnê bidin.
Pike cilên bi pike û pîran
Kişandin:
- fillets of pike - 700 g;
- serî - 1 pc.;
- hêk - 1 parçek
- nutmeg - 0,5 tsp.
- Cheese - 100 g;
- semolina - ji bo xwarinê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Fermê masî pişkek bi xwarinê masê derbas dibe. Hêk, nutmeg, salt û her tişt baş tevlihev bikin. Cheese di plateke cûda de li ser germek mezin e. Ji masî ji me re kûçikên piçûk diafirîne, di nav nav me de perçeyek pîran û kelepên dirûşm dike. Em ji wan re herdu aliyan ji hêla kûçikek zêrîn di semolina û hûrgelan de bikişînin. Bon appetit!