Berxikê celebê ne tenê bi dilxweş, tije tije, lê pir jî gelekî kêrhatî ye, ji ber heywanê 2 caran kêm xwê ji bermê û 3 caran kêm porkê ye. Ew jî çêtirtir xurtkirî ye û li wir li kolololê ye. Bila ku hûn ji bo xwarinên mutton stew ve xwarinên hin hêsan ên te bibînin.
Berxê bi sebên stew
Kişandin:
- potatoes - 1 kg;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- kulîlk - 300 g;
- lamb - 1 kg;
- serî - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- xwê, germê - tam bikin;
- leaf leaf
- kesk, dalîn - li dêran.
Amadekirin
Çawa çuçikên xwarinê dixwin? Divê Berxê rast be şuştî û parçeyên piçûk biçin. Tîran ji mirinê, kûçandî û kulkilê digot ku bi rûnê vexwarinê ve girêdayî ye, hingê em xwarin belav dikin, hemî bi tewra 30 kêlî li ser germê kêmtir dike, hinek caran ji bo ku di heman demê de ji hev re veşartî ji hemî aliyan ve tê avakirin. Di heman demê de, em germî digerin, paqij bikin û dirûşm bikin, li kozanok derxistin. Tomato û kulîlk, jê re parçe mezin. Potatoes paqij kirin, şûşandin û dirûşmeyan têne çêkirin. Me di kelek pêşîn, kulk û paşê deştê de li dar xistin. Li ser mizgeşê reş, kûçikê bîhnxweş û paqijê borîn.
Di dawiya dawiyê de, em materyalên cauldron bi avê digerin, ji bo 40 deqîqên dorpêç û stewê vekin. Em bi hevpeymanek amadek pêdivî ye ku bi biştên germî germ, hev re bi bi saladek vexwar an zelalek hêsan e.
Pêwîstiya berxê di nav gelemperî de
Kişandin:
- potatoes - 500 g;
- lamb - 500 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- tomato - 2 pcs.;
- serî - 1 pc.;
- xwê, germê - tam bikin.
- greens - eger bixwaze.
Amadekirin
Em bi temamî kasa kulikê pirrjimar bike.
Ma hûn ne dixwazin xwarinê xwarinê bixwin? Bi hewceyek tedbîreyê hewceyê hewceyê bi kelepên zexmî yên nehêlekî kêmtir.