Chebureks - her çiqas hêj-calorî, lê pir hişê dilxweş e. Pir caran, ew nayê pêşniyar kirin ku bikar bînin, lê carinan hûn dikarin xizmên xwe bigirin. Ji bo vê xwarinê gelek bijartên xwarinê hene. Her kes di rêya xwe de baş e. Ji vê vê gotarê hûn ê bizanin ka çawa ku ji bo paqijên avê li ser mineralek kêlîkek çêbikin .
Ji bo kulikan li ser avê mineral
Kişandin:
- avê spî - 300 ml;
- rûn-3,5 çerm;
- şekir
- xwêçêk - xwar
- rûnê olê - 15 ml.
Amadekirin
Di kelekek mezin de, yekemîn yek şekir, xwêk û dihêle avê zêrînek sar. Bikaranîna avê, hemî tevlihev bikin û zevê sifted sprinkle. Dema ku xwê pisporê pancake diçe, em di rûnê de. Stey baş baş bikin û mayîna rûniştin. Me kişand kişand û bihêlin ku nîv saet ji bo rûniştin. Piştî vê yekê, em parçeyên piçûk piçûk derxistin, ji wan vekişînin, ji bo mirinê vekişînek paqij bikin. Li ser aliyek me em tije kirin, beşek duyemîn êvê dûr bikin û perçeyên zûtir dike.
Ji bo Chebureksan li ser avê ya mîneral-avê
Kişandin:
- rûnê - 800 g;
- avê - 2 kîlan;
- hêk - 1 parçeyê;
- petrolê - 45 ml;
- xwê xwê.
Amadekirin
Avê avê di kincek kûr de dorpêç kirin, hebûna xwê heye, di hundirê hucreyê de, di nav rûnê de (bila bêyî bîhnxweş anî) û baş baş bike. Em di çarçoveya aran de zêde kir, ew baş e ku wê siftê bike, paşê xwê wê bibe peyda. Em hemî baş baş dikin. Divê pişkek xweşik e. Ji bo avêtina avêtina avêtinê, bi fîlmê xwarinê derxistin û li nav rezberê 2-3 saetan dakêşin. Di dawiya vê demê de, em ji derê rûnê digerin, ji wê derê vekin. Ji nîvê duyem dûr bikin û perçeyên tirsa.
Ji bo paqijên avê soda avê
Kişandin:
- rûnê 550 g;
- avê karûbarê karbonîkirî - ¾ cup;
- rûnê rûnê rûn-60 ml;
- şekir
- xwêçêk - xwar
- vodka - 15 ml.
Amadekirin
Arê rûnê dihêle kûr a kûr, şekir, avê, avê û neftê vexwarinê zêde bike. Di dawiyê de, em vodka zêde bikin. Xwarinê xweşik nermî û nîv saet ji bo bîhnfirehiya wê derkeve. Piştre, em xwê gavên bi germê 2-3 cm de parve bikin, riya wan diçin û rasterast bi avahiyên kaxezan re biçin. Dough di çarçoveya vê recipeê de bêkêmkirin, lê hê jî hêsantir dike, û herweha bi "bubbles" hez dikir. Bon appetit!