Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji çermê kêfxweş çêbikin. Ev kevneşopî yên xwarinê yên deryaya Rûsyayê ji bo pêşniyarê xweş û dewlemendiyek dewlemend e.
Çiqas ji bermî û porkên porkê bi rêkûpêk baş bixwînin - dermanek klasîk
Kişandin:
- pork pîr - 2 pcs.;
- pork pişk an baxç - 1 pc.;
- beef - 1.2 kg;
- xweya navîn
- Raya parsleyê ya navîn;
- yek pişkek mezin
- yek serê garlicê;
- pejeyên reş ên reş - şêrîn;
- pejên gêrîn ên zêrîn - têr bikin;
- pelên laurel - 2-3 pcs. an jî bîhnxweş
- parsleyê nû
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji bo bîhnfirehiya pirr baş e, hilbijêre tenê nû beef, şin û pork. Pêwîste, heger pêwîst be, bi agir dişewitîne, bi bi awayek zirav, bi du beşan veguhestin, û paşê ji hev re tête. Em jî şîn, pork an çêkek rûnê paqij bikin û, bi hev re amadekirinên hev re, avê di sar de sar bikin û di nav çend şev û şevê de di sar de rûnin.
Hingê dîsa carekê xwarin şûştî ye, em di panê ya maqûl de bisekinin, em bi wê avê zelal kirim, da ku ew hilberên xwarinê ji heft heta heştê. Piştî vê yekê, em konserê li ser agir û germê li ser avêtinê, cîhê damezirandinê bi rêkûpêk derxistin. Ew gelekî girîng e, heta ku destpêkê, ne ku ji benda bikişînin û agir kêmtirîn, nehêleya tundûtûjiyê bisekinîne. Di dema pêvajoyên xwarinê de, tenê nîşanên ronahiyê yên tevgera şewitandinê divê bêne xuya kirin. Divê konserek bi bi tewra ve girêdayî ye.
Piştî şeş demjimêr, mexwarên zêrîn ên di saucepan de hişyar kirin. Li vir em bendav bişînin, tenê bêyî paqijkirina xwe paqij bikin, peşên kûçik û şêrîn ên kûçik, şîn û çêrek mezin ên mezin.
Ji bo nêzîkî saet û nîvê vexwarinê bixwin, û paşê xwarinê li ser pleya plankirinê an paqijkek pêdivî ye, û şevê germê bi gemiyê gemiyê vekişîne, bi xemgîniyek paqijî an bi rêya lûksana çapemeniyê veguherîne û bila nîv saet ji bo qonaxa nîv saet. Piştî vê yekê, em bi qulikê paqij an paqijê paqijî, hilda bêdeng bike û tevahiya fatê ji rûyê erdê hilweşînin.
Dema ku birayê şîn berbiçav, em ji hestên hêşîn vekirî hestî, fibers veqetînin û di kulîlê jellyan de, ew berê berê pirtûka parsleyê li ser bedewiyê danî avêtin. Hûn dikarin wêneyê tije bikin
Berî ku xizmetê dike, ji binê xwarinên jelê di nav kincê de bi pênc sermîl germ dike û li ser dakêşê xweş bike, bi teşwîqê xweş kirin.
Ji mîkrofek ji vê befê dikare di pirrjimariyê de bête xwarin. Di modela amûrên "Pêvek" de, pêwîstiya avê ya pêdivî ye ku biqewimin e, ku hewce ye ku encama herî radyoya herî radyo.