Steak xwarina coboyan û tenê merivên rastîn e. Û heke hûn nûnerê vê celebên xetereyê yên xetereyê li dû we bibînin, hingê hûn girîng e ku hûn hîn bibin ku çiqas vê dishê amade bikin. Û ji veguhestina vê hêsan hêsantir, bêtir ji xwarinê hêsantir, wekî xwarin biçûk, tenderî, û encam, biqewime, wê hişk bike û wê wusa jî wê zehmet be.
Recipe for the steak in the stove
Kişandin:
- steak (veal) - 4 parçe;
- serî - 1 parçeyê;
- champagons (nû) - 200 g;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- kem (naveroka fatê ne ji sedî 30%) - 1/2 st;
- cognac - 1/4 ya tiştê;
- birêk - 1/4 ya sedsala
- tevlihevkirina germê - 3 têr. spoons;
- parsley - 1 kampê.
- salt - 1/2 tsp.
Amadekirin
Serê xwê veşartî, bi bi kulkek tawulî ve girêdayî ye û bi rûnê zeytê zeyne. Solim û bi mûçikên kevir ên kevir veşartî. Stêrs li ser her aliyekî panê başûra xemgînkirî û 2-3 deqeyan li ser xwe belav dikin. Dema ku em di nav xwarinê de xwarinê derxistin û di nav 10-12 deqîqeyan de xwarinê bişînin. Em bi wê re li dora 210-ê deryariyê amade bikin. Piştre steksên ji velekê ve veguherînin û bi pêlikê veguherînin.
Di heman demê de, di panikê de, zevê zeytê bikişînin, qirêj qirikê, û zindî heta ku zêrîn daket nîv şevê daketin. Piştre wê heta ku 10 nîqaşan, heta ku nerm. Em ji dirûşm û xwarinê xwarin . Dema ku mîkrok piçûk piçûk dike, kemikê zêde bike, û bi pênc deqîqeyên din ji bo şewitek piçûk piçûk. Em li ser kulikê kulikê bikişînin û li ser maseya xizmetê bikin, bi spikên xwe yên kûçandî vekin.
Veal steak in multivark
Niha em ê ji we re dibêjin ka çiqas veqetandî veşêrin.
Kişandin:
- steak (veal) - 250 g;
- thyme (fresh) - 6 şaxan;
- rosemary (fresh) - 6 şirketên
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- salt sea - 1/4 tsp.
- tevlîheviya giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Em di nav steakê de nehêlek kişandin. Xwarinê bi avê û germê nûçê vekin. Em belav kirin, hûrgotineke piçûk di nav deveran, çiqilên rosemary û avê û ji du aliyan de belav kirin. Û em steak to cup of multilingual oil. Bêyî vekirina vekirî, di moda "Baking" de, 7 deqeq li ser aliyek rûn û 4 deqîqên din, heta ku zêrîn zêrîn. Piştî veguhestina germkirinê. Ji bo xwarinê çêtirîn xweya herî baş salad û tomên gerîn e.