Berevajî ku baweriya populer, paşa bi salmon di sauçek kemî de nabe ku xwarinê Îtalî ne. Ev agahî ev paqij kirin, ku ji bo ceribandinên balkêş û reşbîn ên dilovanî yên dilşebûn dikin, ku çuçikên salon masî, bi paqijî, pîr û seafûdê re dişewitîne û di devê de dixebitin.
Çawa pasîza bi salmonê xwarin?
Paşa bi salmon yek ji hêsanên herî hêsan û herî zûtir e, li wir ku ji bo paqijkirina paşa û paqijkirina xwarinê têra wextê heye. Ji bo vê yekê, şewitandin û garlic ji bo çend çend deqeyan di nav panê de, hêşikên salon zêde bikin û bi lez ji wan her alî vebikin. Piştî vê yekê, 5 kelek ji bo kemikan, spî, pîr û stew têxe. Bi pasta pispor û xizmetê bikin.
- Meydana Pasta salon bi qirêjiya kalîteyê re dike. Gava ku pêdivî ye. Berî ku xwarinê, hûn hemî hestên ji bedenê masî hûr bînin.
- Piçûkên masî divê heman rengê be, tenê di vê rewşê de ew bi amade amade amade kirin.
- Tenê sauce tenê piştî masî şewitandin. Hin çend deqeyan dirêj e ku salmon ji bo jiyanî û aromas dagirtin.
Çawa ku ji bo parsa kulikê çêkirin?
Sîgortê ji bo spaghetti - tedbîra ku hûn di 5 deqîqeyan de destûra amadekirina amade dike. Pêdivî ye ku materyal bi naveroka fatê ya 20%, xwar, rûn û spî. Teknolojî hêsan e: Arrahê zêrîn e, bi materî û kemî bi hev re tête, û heta ku tîrêj dikişîne. Gelek berbiçav e ku dihêle û zilmî ye, û macaroni bi bîhnfirek cuda ye.
Kişandin :
- rûn-50 g;
- rûnê - 20 g;
- kem 20% - 250 ml;
- greens - 40 g;
- nutmeg - 5 g.
Amadekirin
- Rûnê di panê de xistin, kûçikê, kemikê û çend rojan ji bo bîhnfirehiyê zêde bikin.
- Sêşemê, bi bi kulikan re veşartin û saxê ji agir vekin.
Saxa tomatîkê ji bo pasta
Heke paqij bi masîşikek sor, di kûçikek kulikê de tije ye û hûrtir dibe, hûn dikarin tomarvanan zêde bikin. Bi wan re, cilê rengê xemgîniyê û dilxweşiya dilxweş û dewlemend e, ku dê nûkirina nûçeya pasîya paqij bike û masîgirên mermalav bêtir eşkere dike. Di pêvajoya xwarinê de, hûn dikarin teyrên pîştê bişînin kulikê û sauce li ser agir saet bikin.
Kişandin:
- kem - 250 ml;
- tomatoes di nava juê de - 400 g;
- clove of garlic - 3 pieces;
- rûn-80 ml;
- salmon - 300 g;
- pasîva 450 g.
Amadekirin
- Di rûnê kevirên garlicê de bişînin. Wekî zûtirîn tarî ne, pişk û salon bişînin.
- Masê 2 deqîqe.
- Dê kîmê, piştî 3 deqeyan piştî, saxê tomato bike.
- 5 deqîqeyên din ji bo sauce bistînin.
- Paqij û paqij kirin.
- Paşa bi salmon di kulikê tomar de kemilî de li ser masê tête xizmet kirin.
Paşa bi salmonek xwêkirî di karmendê kemî de
Paşa bi salonek piçûk di kulikê kozî de xwar kir, tewra xweşik û hêsan e, ku têgihîştina kevneşopî ya masî. Li vir, li ser hevpeymaniya nû ya pasîza bi salmonê xwar kirin. Pêvek, di şewitandinê de lemon-cream sauş de, ku, spas, ji bo citrus, paqijê zêde zêde dibe û bîhnfirehiyek dilxweş dike.
Kişandin:
- hinek salmon-250 g;
- kem - 250 ml;
- juê lemon - 60 ml;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- rûn-50 g;
- serî - 1 parçeyê;
- Parîsên Provencal - 10 g;
- tagliatelle - 400 g.
Amadekirin
- Li gorî rêberên li ser pakêtê li gorî tewreyê vekirî.
- Hê zerarê di rûnê zeytê de, kemikê, kulk, lemon zêrîn û ji bo 5 deqîqeyan zêde bike.
- Sêşemê, şûşan ji salmon derxînin, û piştî 3 deqîqeyan piştî şuşê ji agir vekin.
- Stir di tagliatelle de.
- Paşa bi salonek piçûk di kuliya kulikê de xwar kir 5 deqîqe berî beriya xizmetê.
Pasta di sauce de kemî dikir
Spaghetti bi salmon di saucekî kemyayî de klasîk a menuê xwarinê ye. Bi awayekî kevneşopî, "pêdiviyên spaghetti" yên bi spî, paqijkirina şuştî li ser bingeha piyasa hev re têne hev kirin. Di heman demê de, pîran bi tevahî tedawiya germ dibe, zûtir dibe, pêdivî ye ku tu pêdivî ye ku ji bilî kem û şîrdeyê din, lê bi lezgeyên hilberên xwezayî û aram bi taybetî dide dide.
Kişandin :
- spaghetti - 350 g;
- avê - 3 l;
- salmon - 850 g;
- kem - 125 ml;
- clove of garlic - 3 pieces;
- serî - 1 parçeyê;
- şîrê - 125 ml;
- şer - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- kesk û kesk - 250 g.
Amadekirin
- Ji perçeyên salmon bixwînin.
- Ji bo 10 deqîqeyan ji bo saxşikê, şîrîn, şer û şuştinê bişînin.
- Di heman demê de spaghetti derxistin ku bêne xemgîn kirin.
- Dê şîr, kemer, parmesan grêde û 3 deqîqeyan bistînin.
- Pêvek û spaghetti xwarin.
- Paşa bi salmon di qutiyeke kulikê de bi tevahî vekirî ye û zû li ser masê ye.
Paşa bi salmon û mirinan
Paşa bi salmon, şehîdan di kulîçek saheqê de, wêjeya viyetnameyek yek ji xwarinê vekirî ye, ku bi tevliheviya xwînê, xwarinê tîrêjê bi tîrêjên tîrêjî yên salonê re dilxweş be. Di vê rewşê de, ew çêtir e ku ji bo vexwarinê vexwarinê hilbijêre: Bi saxek bi tijî û santên marînayî tije bibe hundirê hundurên "tubes" hilweşînin.
Kişandin :
- penne-300 g;
- avê - 2.5 lîder
- salt - 40 g;
- pelê ya salmon - 250 g;
- mîkroşan-200 g;
- serî - 1 parçeyê;
- kem - 200 ml;
- rûn-60 ml;
- Parmesan - 80 g.
Amadekirin
- Li gorî rêbazên li ser pakêtê bi kulînek avê di avê vexwarinê.
- Di vê demê de, şil û laşê di rûnê germ.
- Pêdiviyên du qonaxan li her aliyek li ser salon û hewl bidin.
- Piştî sê şeşan - kemî, û 5 deqîqeyan bikişînin. Bi stenbolê vekin.
- Berî xizmetê, parsa bi salmon di saxê de kemînan ve tê veşartin.
Saxa kemerî ya caviar ji bo pasta
Gelek paqijên mirov dixwazin ku bi masiyên caviar sazî de bi spaghetti cuda bikin. Ew di sauce de zêde dibe, ku nîşana dansê bêtir çêtirîn û dewlemend dike, û sauce paqijkirineke hêsan e ku ji hêla çermê veşartî ve ji paqijek dilşengî û xemgîniyek xurt dike. Vebijêrk zehmet e ku ji budceyê re dibêjin, lê ew li xweya xwarinê li gelemperî ye.
Kişandin:
- spaghetti - 200 g;
- avê - 2.5 lîder
- kemî 30% - 250 ml;
- juê lemon - 40 ml;
- lemon leel - 20 g
- caviar - 60 g;
- salmon-150 g.
Amadekirin
- 7-deqeyan ji bo "al dente" dewleta di spaghetti de ava bike.
- Di heman demê de, kemik bi juice û lemon zest digire.
- Ji bo 5 deqîqeyan, bi hûrgilî şîn û caviar zêde bike.
- Sala bi spaghetti û salmon caviar sauce.
Paşa bi salmon di lûksana lûkulê de kir
Ji bo hezkirên spî yên tewra fetuchini paşa bi salmon di kûçek kulikê de bi spî û lûkulê xilas dike. Ev yekem celebeke pasîya Îtalya ye, ku bi rasterast bi hev re bi karûbarên dewlemend ên dewlemend, spî û herbên têne bikaranîn, wek lezgehek, pîvanên mûz bi lez zûtir têne kirin û hêdî hêdî hêdî hestiyar "hişk".
Kişandin:
- fetuchini - 450 g;
- Salmon - 550 g;
- kem - 300 ml;
- Parmesan - 120 g;
- clove of garlic - 5 pcs.;
- rûn-40 ml;
- erdê - 5 g;
- pencên kesk - 5 pcs.
Amadekirin
- Sê salan ji salonê bixwin.
- 5 deqîqan ji bo germê germ, gevê, garlic û pênc germ bike.
- Di vê demê de, avê fetchiniştina avê.
- Paşa bi masî û sorikên sor, bi pîr û kesan tije ye û germ dike.