Xwarinê di xwarinê de xwarinê bixwin - kêfxweş! Tenduristî herdem herdem bi dilxweş, dilxweş û dewlemend dike. Tiştek girîng e ku ji hêla materyalên rast bi hev re bicih bikin û bitikîne ku heta ku xwarin amade ye. Xizmetiya sereke û bîhnfirehiya ku ji her teyek bêtir eşkere bêguman ji bo hemî hezkirên ji bo qenciyê bixwin.
Ez dikarim di qirikê de bikim?
Di xwarinên di xwarinê de xwarinên hêsantir û bêyî zehmet in. Ji bo ku xwarinek amadekirin, hûn hewceyê kravên heyî yên herî kêm, û encama encam, her tim her weha wekheviyek bi vî rengî li xwarina rûsî amadekirî heye. Di qulikê de bikî ku tu dikarî tiştek bikî:
- Tendurist û xwarinên xwarin, hûn dikarin dikarin rokek hêja.
- Kesek bi zêrîn û pîran, û julienne dê dirêj nake.
- Pots di hundurê çevê de rûnê wê xwarinek normal daketin nav xwarinek royal.
- Soup dikare bêtir hewldan û dirêjtirîn ser stoyê amadekirin.
Roja li ser potsê
Hemû xwarinên di qûçikan de hemî rûniştin û pirrjimar, ku pir caran têne xwar kirin têne xurt kirin. Dabeşkirina bingehên bingehîn - potatoes û pork, hûn dikarin germek germ çêkin, û komek mîkrobatên ku hûn li ser vebijêrkên şexsî li ser materyalên vexwariyê ve zêde bikin.
Kişandin:
- brot - 750 ml-1 l;
- potatoes - 400 g;
- garlic - 6 diranan;
- şil - 2 parçeyan;
- parsley - 50 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- pork-600 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Spasseruyte di nav şewitandina petrolê de, germên dirûşmî, 2 deqîqeyan digire.
- Pieces of pork, salt.
- Pejna peel û çûne.
- Di kulikan de, xwarin, xwarin û xwarinê rûnin, birîşk xistin, bi lîsan vekin.
- Di kulikên 45-50 deqîqeyan de xwarinê bixwin.
- 5 deqîqe berî qedandin, garlic û greens.
Buckwheat di kulikê de rûnê
Buckwheat di kulikê de hêsantir di nav pan de hêsan hêsan e. Kaşa bi hevpeymanên xwe yên bijartî têne dagirtin. Di pirtûka lean de, ew bi tevahî croup bi kincên hev re dike. Di xwînê de xwarinên wiha yên xwarinê hêja hêja, lê ji ber ku tîrêj di hemû flayên din ên xwarinê de hûrkirî ye.
Kişandin:
- champagons - 300 g;
- serî - 100 g;
- karsot - 100 g;
- gurên buckwheat - 200 g;
- kevir, salt
- bira
Amadekirin
- Pişkên spasseruyte, germên gûrkirî û platek ên şampan zêde bikin, heta ku ew amade ne.
- Keleşan di du qulikan de belav bikin.
- Buckwheat bişewitînin û bi qonaxan dagirtin.
- Ziravê, bi temamî germ, xwê, gewrê, bi pêçê vekin.
- Di xwarinên nîvê saet saet amade kirin an jî heta ku rezber amade ne.
Pork di kulikan de
Di xwarinê de pişikên di xwarinê de dihêle xwarina bêtir, karanîna demek dirêjî, bi awayekî rêvegirtina hemî cûrbecûr û cûrên spî. Hûn dikarin xwarinê Provencal bi piranîya herb, zin, şerabê xwarinê bixwin. Wek xwarinên ku di xwarinê de rûniştin, herdem herdem di navenda solemn de bibin.
Kişandin:
- pork tenderloin - 800 g;
- rûn-30 g;
- karsot - 250 g;
- celery - 3 stems;
- garlic - 3 diranan;
- şerabê sor - 400 ml;
- serî - 100 g;
- broth - 500 ml;
- toman - 400 g;
- potatoes - 600 g;
- champagons - 400 g;
- thyme, rosemary - 15 g;
- Lavrushka - 1 leaf.
Amadekirin
- Piçikên porkê bi heyv û xwê û zêrîn li ser germê bilindtir avêtin.
- Sebên kûçandî yên mezin bigirin.
- Nîvê lûksê derxistin, ji bo nîv deqîqe ji bo nîv
- Li ser kûçikan belav bikin.
- Di pişka avê de şer dikir, gava ku ew dora şeş dorpêç kirin, birçî û kewçêrên tîmên xwar bike.
- Pîvanên xwe bikujin û bila sauçê bişînin.
- Xwarinê dişewitîne û ji bo saet û nîv.
Bekêşan bi qirêjan
Bekêş di her cûrên herdem her germ, rûsî û bi aramatîk e. Ji kerema xwe ji tedbîrek hêsan e, di nav saet û nîv de ji bo 6 kesan ji bo xwarinê xweş bike. Çuçek kulîlk, deryaya paprika, kemir û masî ya mîktê amade amade bikin, piştî ku di şevê 20 deqîqeyan de û şermezariyê bi hûrgelan veşartin.
Kişandin:
- seranser - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- potatoes - 400 g;
- garlic - 4 diranan;
- cenazeyên cenazeyan - 600 g;
- tomato sauce - 450 g;
- avê 500 ml;
- Tiffin - 1,2 kg;
Amadekirin
- Germ û xwarinên mezin yên qirçandî, li ser qezenc belav dikin.
- Di sauce de xwar bike û naveroka avê vexwarin.
- 2 saetan li 155 dûr bixwin.
- Pêwîstiya danê, xwarinên li hundirê xwarinê vekirî, ji bo rûsiya xwarinê kontrol bikin.
Sulyanka li kulikên xwarinê
Di kûçikan de, hûn ne tenê ne germ, lê jî jî xwarinek yekem bixwin. Şemek amadekirî li pîşeyên hêja, dewlemendî û tije pir e. Pêvajoya pêvajoya xwarinê tenê tenê ji bo amadekariyê û kurtkirina beşên bingehîn kêm dibe, ew dişewitînin û pêdivî ye ku heta her tişt amadekirin.
Kişandin:
- potatoes - 2 parçe;
- kûçikên kewçêr - 2 pcs.
- sausage-smoked-200 g;
- zeytan - 20 parçeyan;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Pêwîstê tomato - 40 g;
- avê - 800 g;
- xwê, gevê, du slûkên lemon.
Amadekirin
- Potatoes, kûçikan, sausage, serîdan û gazînan di nav sîteyan de jêbirin.
- Zeviyên zêrîn bi pêlavên xwe bistînin.
- Hemî materyalên di qonaxan de hilweşînin.
- Di avê de, sevê bi xwê û gewrê vexwarinê veşartin.
- Li ser pîşeyên mûçê derxistin, bi lîsan veşartin û di rûnê de û nîv di 200 dersan de xwarinê bixwin.
Li Julien li
Amadekirina amûreke hûrgelê di xwarinên di xwarinê de pir ji julienne kevneşop ne ne celebî ye , her çend beşek ji hêla kokotnîteya bêtir mezintir e. Hin hejmarên diyarkirî ji bo du potsê tête bes e, û dema ku xwarinê dê 40 deqîqeyan bibin. Kemek xwarin dikare bi kefir veguherînim, wê ji bîhnfirehê wê winda bike.
Kişandin:
- fillets - 600 g;
- rûn-30 g;
- kulikê 20% - 250 g;
- serî - 100 g;
- champagons - 500 g;
- "rûsî" - 300 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Pisporên spasseruyte, playên kulîlkên xwe û hilweşînin heta ku şewitandina liquid.
- Parçikên mîkroşê bişînin, heta ku xwarina amade amade ye, hûr bibe.
- Avê rûnê, tevlihev bikin, di kulikê de bistînin.
- Hêzên li ser piyêdan belav bikin, pîran bi zêrîn veşartin û lidarxistin.
- Xwarinê bi kincên kulikan di 25 celeb de, 5 deqîqe beriya wê veşartin ji bo vekirî ye, da ku pîçikek hêşîn e.
Kulîlkên di kulikê de - xwarinê
Ji gelek vebijarkên ji bo amadekariyên xwarina nîv- çandî yên li kûçikan di pirê xweş û zûtir in. Hilbijartina vê rêbazê ya xwarinê, bi rastî hûn ê wenda winda nebin, ji ber ku ev derman dikare li ser sifrê rûniştin. Bêtirîn û bîhnfirehiya xwarinê wê dişibîne.
Kişandin:
- hilberîna nîv-paşîn pelmeni - 30 pcs.;
- kulikê - 150 ml;
- brot - 300 ml;
- serî - 1 parçeyê;
- champagons - 200 g;
- Cheese "Dutch" - 250 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Pişka Spasseruyte, playên kulikê zêde bikin, heta ku Ipania lihev xist.
- Di panê din de rûnê rûnê, firotin.
- Pûtên dakêş û ji bo du pişan belav bikin.
- Kûçikê kişand, li dû bira.
- Bi pîran veveze û 30 deqîqeyan di 200 dersan de digerin.
Pîlafên li kulikan di
Pîlafê li qulikên ku wekhevî kevneşopî, di kulkronê de xwarin. Divê materyalên taybetî dê ne, lê pêvajoyê hê bêtir hêsan e. Heya sereke ji ber ku zirvak-ji alfirazên amade dike, ku roleke sereke di xwarinê de lîstin. Çêwê hewceyê hewceyê dirêj-rez.
Kişandin:
- pork tenderloin - 600 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- dirêjkirina giyayê dirêj - 300 g;
- garlic - 2 diranan;
- zira, barberry - 3 tsp her;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Prepare a dirwak: ji hêwirên kandîkirî, paşê bi gûrên xwe biparêzin.
- Gelek xwarinê vexwarinê hilweşînin, bi avê vexwarin û ji 1 saetan vekişin.
- Fêk perê xwarinê, tevli rezberan bixwe.
- Di bin daran de, xwarin, spî, garlic û zîv belav kirin.
- Bi avê ve bikişînin ku tîrêjê bişînin.
- Kişand û ji bo 180 dûr de 20-25 deqîqeyan bixwin.
Mûçikên di kulikê de rûnê
Hê masî di qaşên wê de li ser sifrê paqij bû. Really delicious dê dermanek troutê an salmon bibe, lê eger bixwaze, hûn dikarin pelikek spî, masî û bêtir masîfxweş be. Vegetables, di tevlihevkirina xwarina xwarinê de û hebûna wan dikare ji bo bîhnfirehiya xwe xweş bibin.
Kişandin:
- troutên fillets - 600 g;
- tomato - 1 pc.;
- ratunda - 2 parçeyan;
- pişka mirinê - 1 pc.;
- piyanî - 200 g;
- salt, rosemary and thyme.
Amadekirin
- Potsên bi pêlên pelan, xwê, giyayê, herb, belavên pûç û nîvên kevn ên Bulgaristanê bifroşînin.
- Bi tewra masî, xwê û sevê bi bi reşikê re bişînin.
- Sifirên tomokê belav bikin û paqij bike.
- 180 deqîqan ji bo 45 deqîqeyan bistînin.