Tema yekînualî ya pilafeya kevneşopî dikare di nav formên hêsan ên hêsan, an jî zeviyên darê de pir hêsan e. Fêwirên darê paqijê xwarinê bikişîne û ew bêtir zûtir dibe.
Bi rîsk û xwarinê Plov's recipe
Kişandin:
- pork-800 g;
- rice - 2 pirtûk;
- kemînan - kelek;
- seranser - 2 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic-1;
- tevlihevkirina spî ji bo pilaf - 1 têr. spoon;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Pork veşartî, bi bi xwarinek tûştî vexwarin û navçe parçeyên mezin. Piçikên xwarinê yên di nav hinek hebên petrolê de. Piştre ji xwarinê, kemek bi semicirol û kûçikên cûrrên şewitandî têne şewitandin. Zeviyên zû zêrîn zêrîn, paşê spî, xwê û piçûkek germê germ bikin. Em bi dirûk xwe re bi mûzek û seranserê lûkulê tije bikin, hemî avê derxînin û ji bo 20-25 deqîqeyan ji bo tîrêjê vekin.
Dema ku zirvak amadekar e, em dê bikişîna çiyayê, divê divê avê paqij bike û tenê wê paşê dakêşin. Têkilê wê ji bo 13-15 deqîqeyan, paşê ku bi pork -amadekirina porkê bi pêşberî porkê divê divê di nav 10-15 deqîqeyan de bimînin.
Pîlafê bi mûzîkê ji bo vê şîretê dikare di nav gelemperî amadekirin. Şerê li ser "Model", an "Baking", û piştî ku berhemên xwe zêde bike, ji bo "Plov" mode, an "Kasha" ji bo otomatîkê ve bike.
Recipe for the pilaf sweety with raisins and seeds of dried
Kişandin:
- rice - 400 g;
- kevirên hişk - rûnê 1/2 / ê
- prunes - 1/2 st.
- raisins - 1/2 st.
- rûnê
- cinnamon, şekir - bîhnxweş;
- kevir - 2 buds.
Amadekirin
Rice paqij bikin ku avê paqij bikin û ji bo 1-1.5 saetan li avê piçûk hilda. Piştî şewitandinê, davêjin germê û avê avê bişînin. Çu di gelek avê de bixwin, di berdewam de 10 deqîqeyan digerin, paşê ew bi rengek avêtin û avê bi avêtin avê.
Fêwir darê di avê germ de, û piştî ku di pîrikê de bi kûçikê ve, zêrîn û mêşan zêde digerin. Rice bi darê zêrîn bixwînin û li ser sifrê. Pîlavên xweşik ên kêfxweş e !
Pîlaf bi mirin û chicken
Kişandin:
- masê - 1 kg;
- rice - 2 pirtûk;
- seranser - 2 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- kemîn - 1 handful;
- tevlîhevkirina masûran ji bo pilaf - bîhnxweş;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Rice şuşt û avê sar dişewitîne. Xwarina xwarinê di kuldronê de rûnê rûnê rûnê, paşê cûr û germên dirûşm bikin. Dema ku sebên zêrîn in, kûçikê bi kûçikê û di xewê de diçin. Avê avê di avê da avê da ku naveroka hûrgelan derxistin, û heta amadekariyê heta ku liquidê bi temamî ve temam dike.