Berhemên sereke ji bo xwarinê şîş kebab bû û xwarinê dimîne, lê li rojhilata navîn jî, pir caran caran li ser grêk tê xwarin. Bi taybetî bi navdar ê gehê ye, ku alternatîf li ser paqijiya fatê ve girêdayî ye. Di dawiya pijandina xwarinê de, tedawî bi tevahî vekirî ye, tenê pişkên piçûk dimînin, û parçeyên kezê ku bi rêvegirtina bi fatê, heval û rûniştinê dimînin.
Shish kebab ji çermê rûniştinê re bi tîrêjên fattened
Kişandin:
- beef liver - 1.2 kg;
- fattening fat-280 g;
- paprika powder - 10 g;
- cumin - 5 g;
- kelek germî - bîhnxweş
- şîrîn ji bo şewqandinê
Amadekirin
Ji ber ku ji xwarinê xwarinê dikare piştî xwarinê, piştî ku ew ji fîlm, doks û vekrê vekirî ye, kûrek bi nav kubên mezin re û di şeş çend demjimêr de şewitandin. Em gewra germî digerin û di kûlekê de bi kûçikê bişînin. Ji bo ku çêtirîn çêtir çêtirîn jorîn, zêrek dikare dikare heya piçûkek piçûk biçin.
Tîbîneya tangerine veşartî û alternatîf e ku em li ser paqijê rûnê rûniştin û bi parçeyên cenazeyê rûne. Em li ser alî 5-7 deqîqan li ser giy û germê şish kebab derxistin.
Skewers of parsek pîvanê bi xemgîniyê
Kişandin:
- Pork liver - 650 g;
- pork fat - 90 g;
- Dried oregano , cumin erdê - 1 teaspoon;
- lîberê jencê
- rûn-25 ml.
Amadekirin
Porkê pejedê di nav sifikên piçûk veşartî û bi wan reşê germê û mêşê vekin. Piştî 15 deqeyan, germê germên erdê û paqij tevlihev bikin. Take it to the skewer and the fat on the gourd, and the shish kebabs on the grill until the blanching, 7-8 minutes on every side.
Shish kebab ji ji baconê veguhastin
Kişandin:
- liverê liver-580 g;
- porkê germ - 140 g;
- juon lemon - 15 ml;
- paprika, cumin erd - 5 g;
- zeviyê erdê - bîhnxweş
- mîkroşek mezin
- pîvana balkêş - 1 pc.;
- petrolê - 45 ml;
- qirçikên greens - 30 g.
Amadekirin
Piçikên mîkroşê liverê bi biharên lemonê ve têne danîn û 10 demjimêr bistînin. Piştî ku dema demjimêran derbas bû, mirinê veşartî û bi speyên erdê veşartî. Germê di nav avê avê de xist û di çengê de çêdike. Slices of thickness of cut and purple purple. Bi awayekî vebawerê mîkrofê û pişkên çermê ji bo şewitandinê, bi petrolê ve veqetîne, paşê li brazierê belav dibe û li her aliyek li gavê 4-6 deqîqeyan bikişîne. Bi kemirên germî berî xizmetê vekin.