Çîroka navdar ya bikaranîna heywanan di Romayê Ancient Ancient de, hingê ji berê ve hat xwar kirin û xwarinê tê bikaranîn. Û niha di Îtalyaya kevneşopî û çandî de amadekariyê ya fatê hatine parastin. Ev hilber di nav me de, Slavan belav kirin. Ji bo me, bacon berhemên kevneşopî û hêja xwarinê ye. Ew raw, termî, şilandî, spî , xwarinê xwarin. Em ê du du xwarinên ku ji ber xwarinê vexwarin pêşkêş dikin.
Çiqas zêrîn di bûkê de paqij e?
Kişandin:
- fat - 0.5 kg;
- xwê - 6 têr. spoons;
- tovên dîl - 1 teaspoon;
- laurel - 6 pcs.;
- garlic - 5 diranan;
- kewçêr bîranîn - 5 peas;
- kevir - 10 peas
- avê - 1 lître
Amadekirin
Piştî ku firotek pir nûtirîn firotin, heger ew hîn hûr e, ew divê ji bo sar an roj an du, an jî heta çar. Bi awayê, heke hûn ji hêla firotin, hewce ne, hingê ew jê re paqij bike û şaş bike. Ew ê xerab nebe, heke ew wê paşê hilweşînê li odeya odeyê berî saltê, wê wê xirab neyê. Ji ber vê yekê, tilê ji bo hilweşîna amadekar e, divê ew bixweşî veşartî, bi qelekek kevir ji hemî aliyan re veşartin. Çermê binihêrin, lê divê hûn nexweşî nebe, heger hûn dema ku kirîna xwe nekin. Divê tilê divê ji bo zirav û dirûşmên hêsan a hêsan dakêşin. Lovers of garlic can it and bacon lard chop, so sozê lûkul dê di hilberê dawî de dişibîne. Di saucepanê de av avê, xwê, spî û avêtin, bila çend deqeyan dûr bimînin. Di vê demê de, garlicê bikişînin, wê bi xwê vexwarinê û xwarinê veşêrin, dema ku agir bibe şewitandina lûkulê paqij bike. Dema ku zirav divê germê odeya odeya baş bibînin. Piştre derê li dar xistin û binpêkirin. Û piştî sê û çar rojan, xwarinê veşartin û hişk bikin. Hûn dikarin li ser sarrêk an an serbixwe, lê bi pêştirî ne di çilê de, lê di çarçoveya kaxezê an pelê xwarinê de lûksê dikî. Ev germê herî zêrîn e.
Salo di germê germê de - tedawiya herî zêde
Kişandin:
- fat - 0.5 kg;
- xwê - 6 têr. spoons;
- laurel - 4 pcs.;
- garlic - 6 diranan;
- kewrê bîranîn - 6 peas;
- kevir - 7 peas;
- zilam
- bek - 50 g;
- avê - 1 lître
Amadekirin
Pûç û çermê paqij û paqij bikin, em ê dubare bikin ku eger tîrêja nû nû ye (pisek îro îro an anîn ve hatibû dayîn), divê ew bi kêmîve du rojan di nav sarê de bimînin. Hêrsên ku hûn herdem herdem li ser bazara belaş bibînin, lê hûn heke hûn li ser dema xwarinên din ên amadekariyê de lihevhatî û rûniştin, ew avê avê sar. Salo barsê vedigirin da ku ew ji bo ku hûn berî xizmetê bikin û bi hêsanî di nav jar de hilweşînin, hêsanî ye. Hingê dîsa, hezkirên lûkul dikare ji ber vexwarinê xwe veşartin. Piştre avê paqij bikin, di avê de xwê bike û li ser stove. Bi awayê, ji bo hilbijartina panê, bi raman re bigihîjin ku zilamên zilam jî jî paqij dikin, ji ber ku ew rengê rengê spî-rengê spîkirî bikar tîne, ev e. Dema ku avê pişk dike, li ser zilaman û li wir hene
Ev tîrêjek pir ji bo ziravê paqij dike, lê hewce dike ku hûn ê nebêjin ka çiqas pir baş be.