Meat di xwarinê me de xwarinê ya proteînek girîng e. Mirovên heywanên cûda yên cuda di rêbazên cûda de amadekirin, û dema wê ji bo amadebûna wê, bi awayekî din hewce dike. Wek xwarinê Chicken, zûtirîn zûtir amadekirî, xwarinê dirêj dirêj vekirî ye. Rast, em niha ji we re dibêjin ka çiqas pork paqij bike, da ku xwarin û birayên herî zêde xweş e.
Çiqas pork ji bo sopê dixwin?
Çiqas ji porkê re çiqas bixwin, da ku şemê dilxweş e û goşt nexweşî ne? Pork zû zû zû çêkirî ye. Lê hemî hemî li sifrê xwarinê ku xwarinê vexwarinê girêdayî ye girêdayî ye. Heke hûn bixwazin xwarina mezin a xwarinê bigirin, paşê wê ji 1 heta 2 saetan pêk tê. Heke demek kurt e, xwarin hûr diçin piçûk, ji ber ku demeke xwarinê kurt dibe. Porkê çiqas hêsan e - xwarinê sar di sar de rûnê û bi avêtina avêtinê. Piştî ku bira dest pê kir, zirav ji kulikê vekişîne, agir kêm bike û xwarin heta ku amade amadekirin. Pêwîstiya xwarinê ji hêla kêrê ve tête kontrolkirin tête kontrolkirin - eger heya gazê veşartî ye, paşê goşt amade ye. Bi vî rengî rengek spî heye, bêyî nexweşîbûna sor. Xwarinê amade ye dilxweş û nehf be. Piştî vê yekê, ew dikare bê derxistin, û di nav birçêker ji bo şewqê veşartî û li gor riya normal-ê xwarin.
Çiqas porkê li ser hestek paqij bike?
Ji bo ku bira bîhnxweş bigire, pêşniyar kirin ku di ava sar de rûniştin - paşê gava ku xwarin xwar dike û paqij kirin, xwarinê wê ji her taybetmendiyên xweşikên xwe yên mûzayê bide şermê bide, hêjîra bêtir dilxweş be. Ger em dixwazin bêtir ji bo bîhnfirehiya xwarina parastin, paşê ew çêtir e ku ew avê di avê avê de bigrin. Û çawa xwarin û bîhnxweş bîhnxweş dixwin? Di vê rewşê de, baştir e ku xwarinê li ser hestiyê bikar bînin. Xwarinê li hestiyê hestê bişewim, avê sar. Gava ku avê avêtin, em ji çermê jê re, germ hilweşînin û heta ku tiliya xwarinê bixwin. Ew nêzî 1.5-2 demjimêr dike. Kuştina 10-15 beriya dawiya xwarinê xwarina xwarinê dibe. Di vê rewşê de ye ku dê dê xwarinê rûsî ye. Bersiv ji pirsê ku çiqas pork heta ku amade ne, çiqas berbi xwarina xwarinê girêdayî ye, û li ser xwarinê ku heywanek ciwan an kevn an ku hûn tê bikaranîn.
Çawa porkê çêdibe?
Çiqasî û çiqas porkê xwarinê bikişîne, me berê jor xistiye, lê çend xalên din hene ku hûn bala xwe bidin. Me berê gotiye ku hûn dikarin di du awayan de bixwin - ji bo xwarinê sar û sar avêtin. Lê hewce ye ku hewce ne ku hûrgelê avê bidin. Pêdivî ye ku xwarinê xwarinê paqij bibe ji fîlmên paqij kirin û bi rûdinin û avê bi avê ve daketin ku ew tenê xwarinê. Piştî ku avê avêtin, hûn dikarin xwarinê zêde bikin. Ji bo naveroka xwarinê xwarinê kêm bikin, ew pêşniyar dike ku ji bo avê, baskî, marjoram an dorpêçê zêde bike. Ji bo ku di dema xwarinê de xwarinê vexwarinê naxwaze pêşniyar nayê, da ku hûn nebaweriya birêkçûkiyê bikin. Heke piştî dawiya dawiya xwarina xwarinê ji bo 10 deqîqeyan di panê vekirî de xwarin, ew ê bêtir dilxweş û şêrîn bibe.
Çiqas pişkek porkê dixwin?
Zêrînek xwarinê rûsî ye. Pork ji bo amadekirina wê pir baş e. Gelek carî serwerê porkê û parçeyek pork bikar bînin. Pêşî xwarinê du beşan ditirîne, û paşê 2-3 demjimêr avê sar. Û hûn dikarin bi avê avê bişewitînin û di vê avê de nehêlin heta ku ew şewitandin.
Piştre wê bi baldarî bi kêrê ve vexwarin. Heya ku bi avê ve (ji bo 1 kîlometre nêzîkî 2.5 lîtir avê) ava bike, li wir perçek porkê bike. Bi avêtina avê, wekî avê avêtin, zirav derxînin, û ku hûn zûtirîn zûtirîn bişewitînin (şewitandin divê bi hişk be hişk be). Di vê modê de, xwarinê ji bo 5-6 saetan de, dema kontrolê heger ku birayê pir zêde avê ye. Piştî pênc piştî 5 ji destpêka xwarinê de, serê serê, gewrê, pelê çêdike. Têkilî, heke hûn gelek avê şewitandin, hûn dikarin li ser avê avê bigirin, lê ne pir zêde - hêj ji hêla nirxê rastîn. Avê bîhnxweş bikişînin û saetek 1 saet din bixwin. Û hingê xwar dişûşîne, di kinciran de derxistin û bi birayên fîlî dorîn.