Îro em ê ji we re dibêjin ka çawa pelmeni kêfxweş çêbikin? Ew dikarin bi kulîlan veşartin, lê jî di potsê de bêdawî û hêj di nav panê de.
Çiqas kulîlkên kêfxweş ên li malê çêbikin?
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê ya yekem-465 g;
- şîrê - 75 ml;
- Nexweşî bêyî bîhnê vexwarin - 15 ml;
- xwêçêk - xwar
- avê-135 ml;
- Hilbijartina vexwarinê - 1 pc.
Ji bo dagirtinê
- pork pûp - 505 g;
- bulb - 95 g;
- fat;
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî em ê bizanin ka çawa çiqas dilşikên malê çêkirî ye ku çiqas dilxweşî û dilxweşiyê çêbikin. Em bi rûnê nanê vegotin, şîn ne karbonî û şîrkek şewitandin. Hûçikên şikandin, bi petrolê vexwarinê bikin û her tiştî her tiştek tevlihev bikin. Em ji xweya cellophane ya paqij a vexwarinê û di saet 1.5 saetan de li odeya odeyê derkeve.
Now, em ê çawa ji bo kulîlkên dilxweşiyek dilxweş çêbikin. Em xwarinê pêvajoyê dike, bi rêya germê xwarinê bi şil û xemgîniyê xilas bike. Sêşemê bi spî û stir.
Avê di çend beşan de parçe ye, li ser sifrê rûniştin û piçikek bi pêlekêşek bi rengek vekişîn. Pelên xwarinê bikişînin, piçikek piçûk di navîn de pelmeni vekin.
Çu kêfxweş e ku xwarinên di xwarinê de xwarin?
Kişandin:
- pelmanî-985 g;
- bulb - 65 g;
- erebên - 65 g;
- germ - 195 ml;
- pîrese - 155 g;
- petrolê
- greens fresh fresh;
- spî
Amadekirin
Piştre em ê ji we re dibêjin ka çawa pelmeni kêfa xweşikên kêfxweş û zindî amade bikin. Di saucepanê de avê avêtin, xwê ku ew şewitandin û dakilan avêtin, heta ku nîvê amade nexwarin. Pîren paqij e, paqijî, û germê kûçik qutkirî ye. Piştre, sebên zêrîn li rûnê rûnê vexwarinê û wan di qulikan de bistînin. Pûçeyan zêde bikin, tevlîhev û dirûşm bikin. Hêzên nû yên nû yên kulandî yên nû, hûrbekirî qirêjî û bi pîvanê paqij dike, pêdivî ye. Em paqijên xweyê pêşî bişînin û 45 deqîqên xwarinê bişînin.
Çiqas kêfxweş e ku çêdibe xwarin
Kişandin:
- pelên homemade-25 pcs.
- Avêran-105 ml;
- petrolê - 45 ml;
- spî
Amadekirin
Di pişka avê de rûnê, em wê germ bikin û dakêşên bermîlkirî belav dikin. Em bi wan reşikên xwe digerin û çend deqeyan beriya dewleta zûtirîn wan digotin. Piştre avê tîrêj bikî, bi tîrêjek veşartî û xwarinê ta ku heta ku mîzê bi temamî bi tevahî vekin. Em pelmeni bi vebaweyên nû yên nû û sauce dikin .