Cod bi bedenek deryaya bazirganî a dilxweşiyek dilxweş û pirr baş e. Ev masî dikare di gelek awayan de tête xwarin, ji bo nimûne, tîrêj an jî dişikîne. Ev rêbaz, wek xwarinê di xwarinê xwarinê de, nirxandin e ku di çarçoveya xwezayî ya sirûştê ya hilberê de winda ne.
Ji we re bipeyivin ka çawa pelê codê di batteranê de bixwin.
Batterî di sereke de rûnê ye, pir caran, rûnê gulanê. Di hûkên klasîk de her weha hêvên biçin, carinan wan avê piçûk, şîr, beer an jî şerabê jî (hebe, alternatîf dikarin mimkun e).
Cod fillet di vodka - recipe de rûdinîn
Vodka, her çiqas ew tûjek nû ya brîtanî zêde nake, dê dê çêbikin û çêbikin (berbelavên alkol).
Kişandin:
- pelên cod - 600 g;
- Eggen - 2 pcs.
- vodka bi bîhnfirehek neutral - 1-3 tsp.
- rûnê gulê - wê çiqas wê bigire;
- Germên erdê ((cihekî reş reş, kişîn, kevir)
- salt - 1 pinch;
- petrolê.
Amadekirin
Ew ê xweş e ku ji bo kelepên cod pelên bi cilên paqijî vexwarin, ji ber ku ji devê veguhestinê ew germ e. Me parçeyek nav beşên mezin.
Di kûçek cuda de, hêvên hêrs bi vodka re, spî û saltê zêde bikin. Gelek piçûkê rûnê sifpûyê digotin, ew bi kûçek an an qulikê vedixwe. Pêdengiya rûnê hema hema hema wek xwêra density ya navîn be. Ew çêtir e ku hûn bi destê mîkrokê bixin, hûn dikarin bi lez kêmtir. Bişkojk bêdeng bimînin, lê pir dirêj û kurt, ne puffêşî ne pêwîst e.
Rûnê di rûnê bikişînin. Em pelê kodê li ser stewê vekin û ew bi kulpê bi germê navîn re bigirin. Hingê agir kêm bikin û masî ji bo amadekariyê bikişîne, hûn dikarin bi qirêjiya tîrêjê bi kincê vekin. Piçeyên pelê ya kodê di batterê de di zûka birêkûpêk pir zû, amade ye, ku ji bo her du alî 5-6 deqîqeyan e. Masî nexwar.
Serê kodê bi biştin an gewrê ve batter. Em bi pîrên xwe veşartin. Ew jî baş e ku ji bo hin xwarinê vexwar û saxek nêçîrkirinê bikin, wek nimûne, laş û kincê ronahiya ronahiyê. Nan - rye.
Hişyariya paqijkirina riya xwarinê ya tenduristî ne xwarinê ye. Ew ê bêtir kêrhatî ye ku ji batterê di masîxanê de bikişîne.
Di nav rûnê xwarinê de rûnê kodê de rûnê kodê
Em hemî heman materyalên wekî di pêşiya pêşîn de bikar bîne (li jor bibînin).
Amadekirin
Preheat rûnê. Em di heman demê de wekî pelikên cod û paqij amade bikin.
Bi dilsozê rûnê bi riya refikî veke û li binê wê de em rar bi tûjên keskan re dimîne.
Em pencilê li ser batterê dipirse û di nav mirinê de danîn. Ji bo nîv saetek bisekin, germahiya herî bilind 200 dersan e.