Di vê gotarê de, em ê çend hûrgelan ji we re dibêjin, ka çiqas kincirên dilxweş ên bi kulikê re amade bikin. Berê xwarinên zêrîn ên ji hêsan û hêsan ên hêsan têne qebûl kirin, yên ku bi hêsanî û lezgîn amade amadekirin.
Mêrdanê di kûçikê de bi pîran
Kişandin:
- şampan - 1 kg;
- kulikê - 0,5 l;
- pirtir-300 g;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Champignons ji min re baş in, hinek piçûk derxistin û avê heta ku paqij kirin. Hingê ew dîsa vegerin kolanderê ku ji mîkrofa mîkrok çêbikin. Niha celebên keleşan di nav kûçek kûçikek kûr de veguherînin, kurt, kûç û giyayê zêde bikin ku ji bo nêzîkî nîv saet. Di vê demê de divê kulikê kûr be. Di vê rewşê de, kincên hewceyê hewce dike ku carinan carinan bikin. Piştre em pisîk li ser paqijiyek pirrjimar kir, ew bi kelek kulikan re dişêjin (em hinekî biçûk dûr bikin). Pîçeya mayî maye bikişînin û di nav 3-5 deqeyan de xwarinê bişînin. Di gelemperî de, gava zûtirîn pîranê şewitandî, xwarin amade ye.
Hevşokên di kulikê de di pirzimanî de
Kişandin:
- zêrîn - 400 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- germ - 200 g;
- xwê, kewçêr;
- parsley û dill.
Amadekirin
Mêrîn, perçe parçe. Pîran di nîvên nîvê, û germên straw de derxistin. Di kulîlka pirivarka de rûnê rûnê, rûnê gur û pişk didin, moda "Baking" veguherîne. Piştî 15 deqîqeyan bi pişkên vegotin, em xwarinê, xwê bextewar bikin. Di heman demê de, kemê germê bi kulîlên kûçik re hevbeş e, salt û gewrê bişînin. Dema ku kincên kêlîk baş têne, xwarinê kulikê bistînin û ji bo 20 deqîqeyên din ji hev re digerin. Heke ku hebe besê hebe, hebe, heger hûn pir bes ne, hûn dikarin di dema xwarinê de piçûktir zêde bike. Hevşengî bi kulkêşê di pirzimanî amade ne. Hûn dikarin bi wan re paqijî, pîrên mashedê an ribbên potatîkê bikin . Bon appetit!
Kincên spî di kulikê de
Kişandin:
- kincên spî - 500 g;
- butter-50 g;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- serî - 1 parçeyê;
- kulikê - 5 têr. spoons;
- xwê, xwarinê - tam bikin.
Amadekirin
Berî me em ê kemir, min û avêtin. Pîvana dikare kurtkirî be kurt kirin, û hûn dikarin şevê nîvê bikişînin, paşê wê diçikînin heta ku sor sor bikin. Piştî vê yekê, em ji kelepên 10 kelek din jî derxistin, nuha berbi xwê, tevlihev bikin û 2-3 deqîqeyan ji bo din bixwin. Kûçikê, xwê bîhnxweş bikişînin, ji bo avêtin, û hemî ceps, tevlihevê xweş kirin, amade kirin. Berî ku xizmetê dike, ew bi wan reşikên kûçandî vekin.
Hevşokên di kulikê de veşartî
Kişandin:
- champagons - 300 g;
- germ - 200 g;
- Cheese - 100 g;
- xwar - 1 teaspoon;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Champignons min in, heke kelebên piçûk in, ew e ku ew bi 2-4 beşan bikişînin. Heke mezin, paşî yekem di nîvê de, û paşê pirtir zêdetir. Em ê kulikan vedigirin ku xwarinê, xwê û tevlîhevkirinê bikişînin. Em ê li 10 salî ji rûnê germê 200 dersan bişînin. Dema ku zêrîn paqij dibin, em pisîk dorîn. 2/3 ya pîrese bi bihar û germê vekirî ye, ev mixtureya kincê bikin. Û pîvanê mayî li ser jor. Em bi kelepên kulikê 10 reqîqe ji nû re xwarinê bişînin. Dema ku pîçê şewitîne û qirêjiyek zêrîn çê dike, xwarinê veguherîne. Hevrêzên ku bi tîrêjê sermî têne germ kirin.
Kincên spî di kulikê de
Kişandin:
- kûçikên spî - 250 g;
- serî - 1 parçeyê;
- germ - 250 g;
- xwê, giyayê, kesk - zêrîn.
Amadekirin
Hevrêz paqij kirin, em bi avê avê veşartin. Di panekek kûr a kûr de (kîjan em ê bikişînin) di kendava kemikê de, bila zincên spî yên germ, avêtin, slûkên kûçik, avêtin û giyayê. Em bi panek bi tîrêjê vekêşin û kêlikê di navbera 220 deqîqeyan de di rûnê rûn Berî xizmetê, bi kûçikên kûçandî veşartî. Ji bo cilên celebên potato "di yekem" de, an jî derûnyek potûnî temam e .