Ewê ku xwariyên dilsoz yên rastîn hez dikin, em ê bêjin ka çawa bi kulîlkên li kuldronê çawa çêbikin. Di vê xwarinê de, hûn dikarin beşên cûda bi awayekî cûda re zêde bikin, û vî awayî her demê xweşikên ciyawaz ên cuda hene.
Pêxemberê ji bo pisîkên pisîk bi kulîlonê li dorpêçê
Kişandin:
- bedena mutton - 675 g;
- serî - 130 g;
- cloves of garlic - 2 pcs.;
- erebên - 65 g;
- potatoes - 475 g;
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- kelek, ziravê adzhika.
Amadekirin
Berxê avê ji bo saet paqij bike, hingê wê baş baş bikî, ew ji fîlm û vekêşan vekişîn û rasterast bi cauldron bişîne. Piştre bendavên berbelav, garlic û mêşan avêtin. Avêtin agir li agir derxînin û seetekê bisekinin.
Di heman demê de, sebên amade bikin. Gewrê, şewitandin, gewrê û potatîk divê paqij kirin û kubên navendî yên navîn veşartin. Tomatiyên nîvê rûniştin, û kûçikên dilşewî bibin.
Lideya cauldron vekin, hewlê ji bo nehmê hewl bikin û pişk û garlic bibin. Piştre, bixwe û gazê bi xwarinê bişînin, di avê de bixin, piçûkek piçûktir zêde bike, dîsa carek bikin û pisîkên ku heta amade amade bike.
Îdî nuqtik û şevê şêrîn. Hingê dîsa, xwarinên xwarinê û 10 deqeyan li benda bisekin. Vegetables dê bi juice bihêlin, û tevahiya xwarinê wê di nav wan de nebe. Di dawiyê de, teyrên xwarinê bişînin, li benda bisekinin, germ ji nav xwe veşartin û parçeyê bi plata belav bikin.
Berx bi kazan û kulûyên din ên kazanan veşartin
Kişandin:
- mutton pulp - 765 g;
- potatoes - 625 g
- serî - 130 g;
- zucchini ciwan - 2 pcs.;
- kewçêr - 2 pcs.;
- podek kûçik;
- cûrbûr - 35 g;
- tomatoesên kelandî - 8 pcs.;
- cloves of garlic - 2 pcs.;
- parsley - 5 kesikên kesk
- masê ji bo xwarinê
Amadekirin
Berxê avê, qulixê veşartî û li kazanok bişîne. Bûlên tûşî, garlic û spaxên tije zêde bikin. Avê vexwarin û ji bo saetekê vexwarinê bistînin. Piştre ew avêtin, avê nûtirîn, paqij bikişînin û ji bo saet û nîvê bi kêmtir avêtina berxê bixwin.
Dema ku hemî pişk amade dike, wan bi kubên piçûk derxistin. Hêzên ku ji almanên pêşîn pêşîn bişînin, heya ku heya nîvê xwarinê bixwin, paşê vebawerên amadekirî yên nû çêtir bikin û ji bo saetek saet. Serê xweş, germî bi şewitandina bi greens.
Berx bi kazan di kazan de veşartî
Kişandin:
- bedena mutton - 675 g;
- wine table (red) - 165 g;
- adzhika Abkhazian (şewitandin) - 25 g;
- potatoes - 275 g;
- Ciwanek biçûk, piçûk - 1 parçek;
- garlic - 5 diranan;
- mîkrobat - 3 pcs.;
- seranser - 45 g;
- pepara germê germ
- kûçik, germ, kewçêr;
- germê tomato - 65 g;
- keskan
Amadekirin
Berxweşîn û paqij bike. Ji avê şerab, garlic, spî û adzîkayê bixwin û ji bo nîv roj ji xwarin re bişînin. Piştre, xwarina xwarinê heta ku çêbû.
Hêzên mizgeş, mîkroşek zêrîn di kûçek mezin, seranserî û çermikan de biçin. Germên piçûk ên kûçik, mûçik û keskan bi tîrêjên piçûk derxistin.
Di binê potatîkê de, potatoes, seranserî, xwarin û li ser jorîn bişînin. Serê xwarinê bi avê bi tomona paqijê vexwarinê vekin. Ji bo nêzîkî saetekê veqetin. Bi gelek kesan re bikeve.