Ev gotarê ji bo kesên ku ne hîn nizanin ka çawa çêkêşê xweşik û dilşêr bikişînin an jî dixwaze an jî ji pisporên cûreyek nû ve tecrûbeyên dirêj bikin. Tîmên baş û xweseriya herî baş ên vê hilberê wê gengaz bibe ku ji bo hemî pîvana mimûneyên ecêb bigirin.
Çê kêfxweş e ku xwarinê baxçê bixwin?
Liverê, tedbîranên ku dibe ku asanser assan e ku hêsan e û hêsan e, hêsan û pirzimanî û pirzimanî, bi nêzîkî rastiya ku ew herdem herdem bi awayekî bêkêmasî û bêtir guman bêtir şehf e.
- Berî amadekirina pêşîn, bi hilberê bi rêkûpêk amade amade ye: rinses, daran û xweyên xwînê û fîlmên tasas dike.
- Ji dema tedawiya germ ya liverê derbas nakin. Tîrêj an an xwarinê xurt dike, ew tengahiyê ye, qeçîr û nefret.
- Pêkêşînek herî baş ji bo zêrînek zêr an kefir e. Berhemên xwarinê ji hêla berbelavê veguhestin, hilda xweşik û zelal bikin.
Bêfê liverê bi hişk xistin
Li ser vê yekê ka çawa çêkêşê çêkêşê xweş û nerm û bi zêdebûna şewitandinê, kîjan pişkên piçûkî û aroma wê bide. Heke bixwazin, hilberê li gel nutmeg, bi tevlihevkirina Îtalî an Îtalyayê bîranîn an Provencal, û şîrînek beriya xwarinê berî vexwarin dikare zêde bike.
Kişandin:
- liver-500 g;
- şil - 2 parçeyan;
- rûnê - 4 têr. spoons;
- xwê û giyayê - bîhnxweş;
- rûn-50 ml.
Amadekirin
- Liverek bêtir ji sedî sîtîmeterê veşartî ye.
- Pêlên rûnê dihêlin, di pişka germê de bi rûnê germ, belavkirina 3 deqîqan li her aliyekê, belav dike.
- Di rûnê de, pişk, gavê pêdivî ye ku heta nerm, nexşeyê zêde bike, xwê, gewrê û germê bi spî digotin.
- Piştî çend çend deqên dilsoz, pevgirê germê bi şevê amade amadekirin.
Liverek hepatîk - recipe
Cutlets from the liver of beef - recipe preliminary e û pisporê paqijê hewce ye ku ezmûnek taybet an ezmûnek taybetî ye. Di vê rewşê de, rîska ku ji hêla zehmetiyek zehmet tête kêm dibe, ji ber ku di qutiyek mûlek û dema ku bi deverên din re veguhestin, di warê cûda de, her çiqas berî, ew hewce ne hewce ne.
Kişandin:
- liver-500 g;
- serî - 1 parçeyê;
- garlic - 2 diranan;
- manga - 6 tbsp. spoons;
- xwê û giyayê - bîhnxweş;
- rûn-50 ml.
Amadekirin
- Pişkek zêrîn bi petrolê û, bi hev re bi cihek, bi di blender an xwarinek xwarin.
- Avêtina garlic, xwê, giyayê, semolina li pîranê zêde bikin.
- Ji bo 30-deqîqeyan ji bo pancakes wekî pancakes paqij dikin, bingeha xwarina xwarinê di xwê germ û ji du aliyan de dixebite.
Bêfê germ
Dermana jêrîn li ser çawa çêkêşê xweş e û dilxweş dibe, çêdikên ku ji wê derê çêbikin. Di vî awayî de, performansa hêja bi kêfxweş e û her tim bi tevlîheviya nerazîbûnê xwestin. Pêdiviyên hêşîn bi baldarî veşartin, di navbera du layenên fîlmê de derxistin.
Kişandin:
- liver-500 g;
- serî - 1 parçeyê;
- garlic - 2 diranan;
- manga - 6 tbsp. spoons;
- xwê û giyayê - bîhnxweş;
- rûn-50 ml.
Amadekirin
- Gelek perçe tête duçeyan, 2 cm pîrek, ew bi kefir tije ye û ji bo çend saetan ji bo sarincê veşêrin.
- Nîpkînan diçin, perçikên lûkserî, kewçêr zêde bikin, ji bo 20-30 deqîqeyan ji bo din vebikin.
- Wan li billets, di rûnê xwarinê de xistin, di şikilê ditirsin, hûkê xwar kir û rûnê pêşîn belav kirin.
- Piştî 7-10 deqîqeyan dê giyayê tîrêkirî amadekirin.
Beef liver goulash
Delicious and mouth-watering goulash from the liver gravy amade kirin, ku li pêşniyarên jêrîn li jêr pêşniyar kirin. Danî dikare bêtir zêdebûna avê ji hêla avê an ziravê ve bêtir zêdekirin, an jî pêkhatineke cûda yên materyalên ku bi hêjayî xwarina xwarina xwarinê ve diyar bikin.
Kişandin:
- liver-700 g;
- şil - 2 parçeyan;
- kevir û giyayên kevir - 1 pc.;
- garlic - 3 diranan;
- rûnê ½ ½;
- şîrê 200 ml
- germê - 100 g;
- tomato sauce - 100 g;
- xwê, germ, spî - tam bikin;
- rûn-50 ml;
- avê an birçî - 150 ml.
Amadekirin
- Di şîrê darê de zûçik e, hingê ew di nav rûnê 5 deqîqe de rûnê paqij kirin û çepê ye.
- Li ser rûnê, şil û gazê biqedin, pênc deqîqeyan ji bo germ û hewl zêde bikin.
- Mîkrobek Bulgar, Kulikê, tomato, bi avê an avê an birçîbûnê, di demsala xwe de bîhnxweş bixin, şilê xweş bikin û destûr bike.
- Piştî 7-10 deqeyan ji sûkê, gravy ji ji zerikê ve dê amadekirin.
Beef Stroganoff ji xwarinê vexwarinê re bi kulikê
Ev ravek îdeolojî ye ku çawa çawa dişewitînek çermê germ û nehf e. Deliciously delicious beef stroganoff ji hêla hilberê ji hêla xwarinê ve bêtir dilxweş ne û di bin çêtirîn de formê danê xwarinê, xwar, buckwheat, paşa tije tije. Heke bixwazin, kemkêşê kûyê dikare bi bi saxê tomar re tête kirin.
Kişandin:
- liver-700 g;
- serî - 1 parçeyê;
- şekir - ½ têr. spoons;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- germ - 200 g;
- butter-50 g;
- avê ½ kasa
- xwê, gevê, şewitandinê - têr bikin.
Amadekirin
- Liverê tête avêtin nav strata, ku diçin û pişk têne avêtin.
- Prybryvayut, xwê, germ, şîrk û spûyên hilberê, di nav germê germê germ de gavê bikişînin, ji bo 4 deqeyan.
- 5 deqîqeyan ji bo dinê masê, şil û darikê zêde bike.
- Avêtin avê, rûnê bîhnxweş, spî, di avê de avêtin, destûr bikin, dest bi agir bikin.
- Piştî 5-7 deqîqeyan, bermê stefganoff ji gefê gêr dê amadekirin ku xizmetê bikin.
Gever di kulikê û şewitandinê de
Hê kêm kêfxweş be û tenê beef liverek di kulikê de stewandî . Bi riya berê ya berfireh, ew zûtir zûtirîn bi demekê rizgarkirina li ser hilberandina hilberê ye. Di dawiya xwarinê de, hûn dikarin ji bo piçûkê kûçikên nû yên kûçik û şîrînek zêde bikin.
Kişandin:
- liver-700 g;
- pişk - 250 g;
- rûnê 2-3 çermê. spoons;
- germ - 200 g;
- butter-50 g;
- xwê, germ, spî - tam bikin.
Amadekirin
- Gelek di çarçûkên piçûk de, di nav rûnê xwarinê de tête kirin.
- Pişkiya rûnê rûnê, ji bo 5-7 deqîqeyan ji alavên hilberîn û feryek zêde bikin.
- Kemê germê, sezê rûnê, tevlihevî 7-10 deqîqeyan di bin lid.
Bîfê li şîrikê
Di şîrê de, hûn nikarin ne cenazeyê cihek, lê jî stew. Bi rastî, ev riya paşîn e, encama ku dê çêbikin culinary deverek di hemî rêzan de. Bêguman sereke e ku ji hêla hêla rastê hilbijêre an veqetandina şîrketê hilbijêre, da ku ew bi temamî di hilweşandinê de bi tevahî hilberîn.
Kişandin:
- liver-600 g;
- şil - 2 parçeyan;
- rûnê du çermê. spoons;
- kulikê - 2 têr. spoons;
- butter-50 g;
- şîrê - 300 ml;
- garlic - 2 diranan;
- xwê, germ, spî, kesk - têr bikin.
Amadekirin
- Amadekirina amadekariyê ya giyayê dest bi pêvajoyê bi dest pê dike bi hilberîna piçûktirîn hilberînek li kongreya şîrketê û di navbera 1-2 saetan de dimîne.
- Çemên piçûk têne xwar kirin, di rûnê de rûnê berbiçav kirin û ji bo çend çend deqeyan di rûnê rûn.
- Piştî şeş 2 deqîq piştî piştî şîrê, sev û pênc deqîqeyan derxistin.
- Mortison kulikê, garlic, greens, 2 deqîqeyan germ bikin.
Çawa ku çermê germê germ bikin?
Li ser vê yekê çawa çawa çêkêşê germê xweşik û dilxweşiyê bi xwarinê bixwin. Di encama hilberîna hilberê de ji bo dîzamên dirûşm, pûleyan, dagirtinên firotanê an jî ji bo xizmeta garnishê wek beşek tê bikaranîn. Ev cihekî gazê herî kêm calorî hene, ku bi taybetî bi piştgiriya alîgirên xwarinê.
Kişandin:
- liver-500 g;
- avê - 1.5 lîder
- xwê, germ, laurel.
Amadekirin
- Li gora nêzîkî saetek zehmet e, piştî ku ew bi avê ve vexwarin û paqij kirin.
- Li ser tîrêjkirina perçeyê, dema ku xwarinê ji 15 heta 40 deqîqeyan cuda dibe.
- Gava bermî ya germê amade ye, heke li ser pisîka wê ji perê zelal e.
Liverek liverek pirrjimar
Liverê Beef bi hêsanî dikare bi amûra multilariate amadekirin. Hilberîna di moda "Baking" an jî tête kirin, tê bikaranîn ku bi tîrêjê sond-tomato an jî bi vî rengî pêşniyaz kirîye . Ew bi dilfikir e ku bi xwarinê ji hêla greens û garlic dagirtina temam bike.
Kişandin:
- liver-700 g;
- cûr û pîvên - 1 pc.
- kem - 200 ml;
- kulikê - 3 têr. spoons;
- rûn - 2 têr. spoons;
- avê 200 ml
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Di kulikê de li ser germên cûrên ku nerm li ser "Bake" bermîliya tîrêj.
- Dabeşên germê, yên beşên mayî yên din, veguherîna cîhaza "Model" ya ku di saetekê de derbas dibe.
- Piştî sembolê, şevê germ di kulikê de amadekirin.