Gelek paqijên nûjen nizanin ka çiqas berbi xwarinê, çiqas cûre û çi çi dike. Di rastiyê de, her tişt hêsan e, ew e ku ji bo ravek baş a bijartî û pêşniyarên pêşniyazên peydakirina wê hilbijêre. Di gelek welatan de, Cîhan dermanên bêaqilî amadekar e, ku dikare ji hêla her cookî ve veguhestin.
Bulgar - kîjan cereal?
Bulgurî, çi cûre, çiqas çawa dixwin û kîjan tête hevbeş - ne lîsteya yekem a pirsgirêkên destpêkê di destpêkê de di destpêka karsaziya kulikê de têne rû kirin. Ev kûçik qirçandî ye, ku bi tîrêjê bi tewrê ve tête kirin. Li naveroka calorîk di 100 g ji xanî de 342 Kcal e, tenê tenê 83 Kcal.
- Li gor prensîbê materyalên xurekên hilberîn, bi temamî cuda ne.
- Yekem ku hûn hewce ne ku hûn behsa bulgur fêm bikin, ku ew nexweşî ne, lê pişkek yek. Groats nefilandî ne, ew jî berbiçav e. Ew bi masî, goşt û cûrberek cûreyên hevbeş digire.
- Ji bo ku xwarinê bêtir dilxweş û aromatîk çêbikin, croup ji ber ku xwarinê bixwin, bi kûçikê diçûvekêşin.
- Di xwarinê rojhilat de, bi taybetî di Tirkiyê, Bulgar bingeha herî xwarinê ye: kelebên erebî, sûk û kevneşopî.
- Ziravên germî yên kelandî têne avêtin, zêrîn-avê bi avê avê têne kirin.
Bulgar - baş û xerab
Alîkariya kulîlkên bulgur - taybetmendiyên kargêr, ku ew di piraniya xwe de ye. Nehatiyên di xwarinê de ne pir kêm e û bi karanîna tedawî ya xilas, croup wê neyê.
- Komîteya kemilan di glutenê de, hingê, mirovên ku neheqiya nebatê li ser proteînê vexwarinê, xwarinê ji firotanê xwarinê tengahî qedexe ye.
- Di peldanka çandî de mirovên ku ji gastritis, pêvajoyên digestî û pêvajoyên din ên germê yên pisîkê gazê ne.
- Bi tedbîrek rastîn, divê ev gûçe pir caran di xwarinê de nexşînin. Ew her roj ne xwar, tenê ji bo cûreyek xwarinê û zelaliyek fizîkî ya ku bixwe ye.
Properties of Use of the grains Herweha GI-GI (48 yekîneyên) û naveroka calorî ya hilberê, hejmarek hinek felans hene ku dema xwarinê xwarinê xwarinê hene.
- Groats bi hêsanî têne dagirtin, bandor li ser metabolîzmê ye. Bulgurî alîkarî ji bo ku ji zikê vexwarina ziravê vebirin.
- Ew bandora sîstema nervous bandor dike, ji kerema xwe ji vitamin B ve, ku berpirsiyariya normal ya karûbarê nervousê navendî ya navendî ye.
- Bulgûra ji bo diyabetîk e, ew tê nîşandan ku ev hilberek hilberînek baş e, ku wekî carbohydrates gav tê gotin.
Bulgur - Recipes
Ji bo ku fêm bikin ku bulgur xwarina pir hêsan e - çi xwestina dilê te. Bêguman sereke ku tedbîra balkêş e ku hilbijêre û tevlihevên xwe yên bijartî bike.
- Berî bîhnxweş ji bo firotana kulikê, croupa çêtirîn. Bi vî rengî wê tama bîhnfirehiyê nîşan bide.
- Tevlihevkirina xwarina kulîlan, zincî û xwarinê, ji ber ku hûn dikarin hilberînek berhem bikin û tedawiyên balkêş tên afirandin.
- Bi vekirina kevirên kevneşopî, hûn dikarin pilafek piçûk bixwin.
- Li Bulgûgur Bulgur bixwe wekî xwe wek wekhevek nutritious and friable.
Çawa kûçik çêdibe?
Porridge ji firotanê di şîrê de dê alternatîfek oyatmeal an jî omelet ji bo taştê be. Derman dikare bi bîranîn an mirinê têr bibin. Wê xwarinê di ta xwarinê bêtir xwarinê de xwarinê veşartin û rûniştin. Ev materyalên hêja hebe ku du xizmetê çêbikin.
Kişandin:
- bulgur - ½ st;
- milk - 1 item;
- Butter - 3 têr. l.;
- kewçêr kewçêr - 50 g;
- raisins - 50 g;
- xwê
- şekir - 2 têr. l.
Amadekirin
- Croupê rûnê rûnê, di nav şîrê da, bisekine rawestin.
- Kewçêr kişandin, kemilên xwe bişewitînin, di kulikê de bavêjin.
- Salt, avêtina şekirê, di 15 deqîqeyan de digerin.
Çiqas ji bo garnishê çiqas bixwin?
Berî ku hûn ji bulgur friable cooking, divê hûn li ser kursê sereke biryar bidin. Croupa paqij tê germ kirin "ji germê bi germê." Wek zûtir, ew dikare xwarin, termî an bermî, gulash, stew vexwar an jî masiyên xwarinê vekirî dibe. Ji van dezgehan dê 2 parçeyên garnish bin.
Kişandin:
- bulgur - ½ st;
- ava - 1 item;
- rûn - 1 têr. l.;
- xwê
Amadekirin
- Di saucepan de, germê germ bikin, şewitandin. Ji bo 2-3 deqeyan bidin.
- Avê, avê. Wê avêtin.
- Germkirina kêmbûna germê ji bo 15 deqîqeyan bişewitînin.
- Ji germê rake, ji bo 5 deqeyan ji bo destûrê bidin.
Sûrpeya tirk bi bulgûr
Sûrpeya tirk bi bulgûr û mirinên bi navê "şewqek bride" tê gotin. Li pey kevneşopan, keçan li ser eve ya zewacê amadekirin û xizmên xwe bikin. Tûqa wê gelek dewlemend, pirrheqetandî, û pêkhatiyek dewlemend e ku bê berhemên heywanê, mîna mîna xwarinên zûtirîn. Pêşniyar bikin ku ji bo bikaranîna pêşerojê xwarinê amadekirin, paşê paşê croup diçe û xwê xweşê xwe winda dike.
Kişandin:
- bulgur û çûn - 150 g;
- germê tomato - 50 g;
- petrolê - 40 ml;
- avê - 2.5 lîder
- serî - 100 g;
- paprika powder - 40 g;
- zivistana rûnê - 2 pinch;
- kewçêr - 3 peas;
- xwê
- greens nû.
Amadekirin
- Avê avê, rezberan zêde bike, paprika û mizgeftê zêde bike. Bin lidarxistin.
- Pişka şewitandinê, pişk zêde bike, 3 deqîqan bikişînin.
- Roja şewrê di şemiyê de, navnîşan bikevin, heta ku nehêleya nehêlan berdewam bikin.
- Dema ku xizmetê dikin, gewrê zêde bikin.
Pîlot ji Bulgaristanê
Ev xwarin dikare bi her cûreyê xwarinê ve tête, lê belê ji pilûkê ji hêla chicken ve tête zûtir dibe, lê ji ber ku ji ber cilên vexwarinê û tewra hêsan tê bikaranîn, wê derman dê baş be. Pêdivî û lingên her du pês û pelên xwe bidin. Wateya berbiçavkirinê ya barberry vekirî ye, ew ê bîhnfirehiya xwarinê diparêzin.
Kişandin:
- bulgur - 1 item;
- avê 2 pirtûk;
- kûrrên - 300 g;
- serî - 300 g;
- lîberên nehêl - 4 diranan;
- tevlihevkirina spî ji bo pilaf - 1 têr. l.;
- barberry dry - 1 tbsp. l.;
- filenê chicken - 500 g;
- petrolê
- xwê
Amadekirin
- Li Kazanka, germê germ bikin, pis û gûrên xilas bike.
- Ji hev vexwendin heta ku amade amade ne, bila gihîştin.
- Bilgûr derkevin, avê avêtin.
- Avê bi xwê, barbar û spî.
- Tomatoyê li germê kêmtir, berî şewitandina şewitandinê.
- Stir, diranên xwê yên garlicê.
- Piştî 20 deqîqeyan piştî hevdîtinê bikin.
Bulgarî bi sebên xwarinê
Bêguman bi sebên paqijkirî yên firotanê digel wekî xwarinek serbixwe dibe. Hêvî ji bo xwarinê xwarinê xwarinê, kampa bi tevlihev û ariziya fêkiyên vekirî ye, cûreyek ku dikare li ser bijartiyên xwe bi bingehîn pêk tê. Ev materyalên ji bo 4 xwarinên xwe hene.
Kişandin:
- bulgur - 1 item;
- ava 400 ml
- rûn-50 ml;
- seranser - 150 g;
- garlic - 3 diranan;
- mizgeftê - 300 g;
- karsot - 200 g;
- îlan - 1 parçe;
- tomên tomar - 5-6 parçeyan;
- bermîlk, asîgano û salt.
Amadekirin
- Şewitandin, kevir, gewrê.
- Bermîl, ji bo 5-7 deqîqeyan.
- Pişk di nav brazierê de, xwê lûksê, xwê germ û salt.
- Ji bo 3 deqîqeyan de, zivistanî, tevlihevkirina avê, avêtin 10 deqîqeyan.
- Top bi cherry, di rûn dihêle, kişandin, 15 deqîqeyan bistînin.
Salnameya Tabulê bi bulgûr
Saladek navdar ên bi "Tabule", milê xwarinê Lubnan, ew pir hêsantir e ku xwarin e. Materyalên karanîna karanîna wan têne firotin û nebêjin. Ew bi pelên keviran re bikevin, lê bi saladsê wê dê kêfxweş in. Dansek serbixwe ye, ji ber ku ew wê pişkek baş e ku nexweşî li ser bandor dike.
Kişandin:
- bulgur - 100 g;
- serî - ½ pcs.;
- tomato - 3 pcs.;
- parsley - 200 g;
- ser giyayê kesk - 100 g;
- mint - 5-6 leaves;
- rûnê zeyne zêrîn. l.;
- en.wiktionary.org jumon - 30 ml;
- xwê
Amadekirin
- Croup bi bi avê avê derxînin, 1.5 saetan dûr bimînin.
- Şîştê şîştî bişewitînin, paqij bikin.
- Pêkşikî kurtkirî.
- Tîmên şewitandî şewitandin.
- Hemû materyalên amade kirin.
- Bi rûnê, xweya lemon, xwê.
Bulgar bi kincir
Ji bo pişkên kelepên pisîk amade bikin, xwarinên ku li ser bijartinên kesane têne hilbijartin bêne hilbijartin. Champignons û kulikên kûçik jî jî jî hebin, lê bi keleyên daristanê wê bi tastier û bêtir dilxweş be. Diyar mîna pilafek vegetator e û bi lez û lezgîn amade dike. Ji vê yekê hilberên hilberê wê 4 hejmarên xwarinê bibin.
Kişandin:
- bulgur - 1 item;
- zêrîn - 500 g;
- şil - 2 parçeyan;
- petrolê
- avê 2 pirtûk;
- kesk, xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Şewitandina pişikan, kelek kin. Heta ku derheqê mîkrofê nehêle.
- Ji bo 3 deqîqeyan ji bo destnîşan bikin.
- Bi kozanok vekin, li ava avêtin. Piştî şewitandinê, ji bo 15 deqîqeyan digerin.
- Salt, germê bi mêşê, tevlîhev.
- Cover and 10 minutes for leave.
- Bi kesk re bike.
Germê bi kûçikê vekirî
Xwarinên zêrîn ên ji çirgûr, xwarinên ku pir pir cûda in, pirrjimar û pirjimar be. Mîkrofxweş çêkirî ye, dermanek baş, xweş û çêtirîn e, hûn dikarin bi ewlehî li ser cejna celeb xizmetê bikin. Ew çêtir e ku ji mizgeftên heman rengê bikar bînin.
Kişandin:
- kevir - 6 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- tomato - 1 pc.;
- tatoştê pişk - 1 têr. l. + 0.5 çerm. l. di sauce de
- brot - 2 tomar;
- bulgur - 200 g;
- cumin - 1/2 tsp;
- sor û sor, sorê;
- petrolê ji bo tewrê.
Amadekirin
- Bulgur, avêtin avê avê.
- Şewitandin û gûrên gûrkirî.
- 5 tomar ji bo tomaroka kotê de zêde bike.
- Mixed bulgur with fried, tedona tomato zêde, tevlihev, spî digelhev.
- Piyalek bi bixweber vexwarinê, diçin kûçek kûr.
- Bi avê paqijê avê, paqij, xwê, şewitandin.
- Ji bo 30 demjimêr bistînin.
Bulgurî di pirfirehiyê de
Bi bîhnfireh û bêyî tengahiyê amadekariyê bi xwarinê amadekar dê pir pirivarka alîkariyê bikin . Pêvajoya tevahî tête kêmkirin ku ji bo amadekar û dirêjbûna dirêjkirina amadebûna bêyî tevlêbûna şehfê amadekirin. Wê xwarinê dê bi awayekî dilfirêj, bixwebawer û bêkêmasî ye. Mûçek û germê germê dê pisporek piçikek taybetek zêde bike.
Kişandin:
- bulgur - 1 item;
- pork-300 g;
- gûr, pişk, giyayên bîhnxweş - 1 pc.
- garlic - 2 diranan;
- kevir "ron" - 1 parçeyê;
- xwê
- avê 2 pirtûk;
- rûnê rûnê - 50 g.
Amadekirin
- Xwarinê biçin biçûkên biçûk, dişikînin.
- Di topê de, gûr, belav û gewrê vexwarinê, alternatîfî, xwê.
- Bilgurê, xwê lûkê û kevirê kişandî, di nav rûnê de, li dû avê.
- Di moda "Pilaf" de, ji bo 40 deqeyan bixwin.
- Stend û 10 ketan de germ bikin.