Salê di kulika koreyî de, ku bi temamî tinek temam dike, tête kimchi.
Bi awayekî kevneşopî, kravê kovî di Korean de tê bikaranîn, ku karûbarên Peking Peking e, lê ew bi hêsantir bi cihekî spî re veguherîne. Ew ne tenê tasty, lê jî jî karbidest e! Her wiha, ew hemî vîtamînên vê veguhê digire. Herweha, kimchi alîkarî bi asîmîlasyonê xwarina alîkariyê dike û dikare dikare xemgîniyê zêde bike. Vê gavê bêkêmasî lê pir zehf e ku dê ji bo xwarinek rojane biçûk bike û malê bi aramiyek spî û spî tije bike. Bila em dizanin ka çawa cihebeya korean di Korean de û her kes bi raznosolami re şaş bike!
Recipe for Korean kimchi kimchi
Kişandin:
- kabîna spî - 1,5 kg;
- karsaz - 5 pcs.;
- petrolê - 100 ml;
- avê - 1 l;
- garlic - 2 kevir
- Sermar 7% - 2 têr. spoons;
- şekir - 150 g;
- xwê, xwêlek, sorê sor yê sor
- peppercorns - 5 pcs.
Amadekirin
Çawa cebbage di Korean de digerin? Ji ber vê yekê, em yek cilberek piçûk û dilfiraziyek piçûk bibin. Garlic bi rêya çapemeniyê vekir. Gewrê paqijkirin û grated. Piştre van hemî materyalên di saucepan de zêde bikin û pêşve bibin ku marinade amade bikin. Ji bo vê yekê, avê avêtin, ku em gewê û hemî spî digerin ku xwar bikin. Heke zû avê avêtin, ew ji agir veke û bi dest bi vegotin û rûnê rûnê vegotin. Em her tiştî bi hev re tevlihev bikin û kasa kulikê bi kincek germî ve bikin. Emê wê bidin ku bisekinin û bi kêmanî 3 saetan dûr bimînin, û hingê hêrs li ser sifrê rûniştin. Ew hemî, kargerek spî di Korean de amadekirin!
Kovara korean bi saffron
Kişandin:
- kabîna spî - 1 kg;
- avê - 4 tomar;
- şekir - 2 têr. spoons;
- salt - 1 têr. spoon;
- Zebûr - 1 tbsp. spoon;
- Sarkar - 70% - 1 têr. spoon;
- kemîner - 1 teaspoon;
- garlic - 2 kevir
- serî - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- petrolê ji bo xemgîniyê.
Amadekirin
Ji bo ku kovara li Koronî amadekar e, em karkerên kedê digerin, wê paqij bikin û di nav pelên mezin de 5 × 5 cm. Vê car di panek din de 1 lîreyê ava avêt, agir hêzek xistin û ji bo avêtinê. Em ê şekir, xwê, zebûr, kewçêr, kemir, vinegar û garlic derxistin. Di parallel de, em pisîk paqij bikin û şewitandina piçûkên piçûk derxistin, ew bi rûnê rûnê rûnê û bi bilî giyayê sor. Em ê sifrê rûniştin. pêdivî ye ku li ser saheqê de bi xemgîniyê vekirî, zêrîn baş dike û 5 deqîqeyan.
Piştre gav ji avê kabçê ji avê vexwarinê, û di kincê jar de bi kûrrên gratedkirî ve girêdayî ye. Ya herî bi amûrek amadekirin û bi zelal in. Container bi cebbara Koreya Koreyê di nav rezrêkerê de tête dayîn û piştî rojekê ew ji bo karanîna amadekar e. Salad ji bo deryaya sirûştî ya spas û zûçik veşartî. Her tişt hêsan e û sûd e!
Cabbage di Korean de bi lezîk
Kişandin:
- kabîna spî - 1 kg;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- bermîl - 1 çermê;
- petrolê - 0,5 tomar;
- garlic - 2 kevir
- salt - 1 têr. spoon;
- şekir - 100 g;
- ava 125 ml
- sûkê sifrê - 0.5 çerm.
Amadekirin
Em piçûkek piçûk piçûk bikişînin û paqij kir. Garlic kûçik, û erebên li ser germek mezin. Hemî van cewheran têne saxşanê, bi bi tehmîk û tevlîhev vekirî têne veşartin. Ji bo marinade me em avê avêtin, vinegar, mirin, şekir û salt. Stir, cabbage hê jî bi germiyek germî ve bike û di bin zordariyê de ava bike. Roja rojek, cabbagek li Koreya amadekar amade ye.