Her malbata pir caran li ser çiqas zehmet e ku ji bo puff peryek amade bike. Lê em dizanin ku pir caran ji kirîna kirîna ji hêja kalîteyên gelekî belengaz amade dike. Îro em ê diçin ku mîta xwe veşartin û hûn çawa çawa bi hêsanî li ser xaniyê pişk kirine.
Dermankirina xwarinê ji xwarinê paqij-yê paqij e
Kişandin:
- rûnê 555 g;
- ava 255 ml
- vodka - 55 ml;
- xwê bêtir xwarinê
- margarine - 605 g;
- lemon
Amadekirin
Çimkî amadekirina amadekirina puff pişk, hemî hewceyên pêwist divê pêdivî ye. Piştî vê yekê, di kulê avê, avê, vodka û hevalek lemon avêtin. Em rûnê şewitandin û bi lez xwe di nav şewitandinê de xistin. Me pişka çermê, kêliyek bi xwe veşartin û nêzîkî 30 deqîqeyan derxistin. Em paqijê margarînek bi çilê cellophane paqij kir û ew bi rengek rekêşek rektangular bide.
Avê di çarçoveya çargoşe de ye, di navîn de margarîn belav bike û bi paşî ve, dorpêçek paqij bike. Avê dîsa dîsa bi rektangek dorpêkiriye, em di nav çend keviran de bi hev re damezirandin, di fîlmê xwarinê de û di nav rezzê de derxistin. Piştî 30 deqîqeyan, xwarş ji pakêtê serbest berdan û dîsa dîsa hilweşandin. Em vê pêvajoyê gelek caran û piştî peyda dawîn dubare dike, xwarin ji 12 saetên şewitîn şandin.
Pipe Recryption for Puff Pastry
Kişandin:
- rûnê herî bilind ya 505 g;
- butter - 405 g;
- hêkek mezin e - 1 perçe;
- xwê bêtir xwarinê
- Sûkê 9% - 10 ml;
- avê - 195 ml.
Amadekirin
Em ê rûnê avêtin û beşek li ser rûyê maseya xwe bidin. Li ser germek mezin, rûnê germê zevî zevê zevî û gihîştina destên xwe heta heta ku zeviyên wergirtin.
Di çarçoveya çermê de, hêvikê veşartin, di nav sûkê de veşartin, avêtin avê û avê 250 ml-250 mlê sar sar bişînin. Em her tiştî bi hev re tevlihev bikin û encamkirina tevlîheviya navenda navendên berê yên kevnanî ya xweş bike. Avê nehêle, lê bi tenê di kulikê de tête şandin. Em ev yek dîtina dîtina çargoşe, da ku ew di şilê xwe da, û ji bo sê saetan ji bo rezelê bişînin. Piştî vê yekê, pişkek bilez, bendava batterless ji bo bikaranîna armancê amade ye.
Puff kneaded kough on kefir
Kişandin:
- rûnê - 405 g;
- butter - 365 g;
- hêk - 1 parçek
- kefir - 255 ml;
- xwê xwê.
Amadekirin
Ji xwê, xwê, hêsan û dilxweş ji me vexwarinê veşartin û ew şewitîne. Piçikek piçikek piçûk. Em danê avê li çarçoveya dorpêç bikin, li mizgefta amadê li navenda xwe veşartin û bi kincek vekin. Em ji kevir biparêze û bi zû karê karsaziyê bi reqametê vekin. Piştre dîsa xwê di çend keviran de veşartin û ji 30 deqîqeyan re sar dişin. Em gelek pêvajoyê dubare bikin û piştî peyda dawîn dubare dike ku em di nav 2 saetan de ji bo frezerê vekin. Bendava amade ji bo kaxezên xaniyê xwarinê tê bikaranîn .
Ma ez dikarim ji kûçikek puffê bikişînim?
Kişandin:
- Bendava rûniştinê - 505 g;
- an egg of choice - 1 piece;
- sausages - 10 parçeyên
- petrolê.
Amadekirin
Berî me em hemî kovaran amade dikin: Em ji sausajan paqij bikin, pakê veqetin û bi pêkanîna proteîn ji zeviyê veqetînin. Niha li ser sifrê rûniştin, li ser sifrê bikişînin, di pişikên piçûk ên biçûk veşartin û her sausage di nav spiral de vedixwe.
Em paqijên li ser pirtûka rûnê rûnê, her pişkek bi hêla ziravê re bişînin û xwarinê bişînin. Li germê 180 dersan bikişînin, heta ku germê li ser topê ne baş e.