Brussels kişandin - celebek cûrbekirê bi kochanchiki re biçûk. Di destpêkê ya sedsala XV de li herêmê Belçîkî ya nûjen bû, ji ku derê ew tevahiya Ewrûpa belav bû. Brussels ji vê cebbage gelek serbilind e, wekî beşek girîng a çandê xwe. Di gotara me de, em ê ji we re dibêjin ka çiqas balkêşên Brukselî ne û çi dibe ku ji bo nexweşiyên taybetî, û pisporên taybetmendiyên xwarinê, li ser behsa fikrên li ser Brukselê bipeyivin.
Xercan û zirarê ya Brussels
Piçûk, erê ye ... dewlemend, gray, potassium, vitamin C , B, K, û çavkaniyek acal a folic acid jî jî ye.
Brussels sprouts ji bo dilê xwe, ne ji bo vîtamîn C, ku gelek ji bo xwîna xwînê û pergala teva giyorovocê ye. Ji kerema xwe naveroka bilindbûna vîtamiya vê vîtamîn, ew bi germî alîkarî dike, pergala parastinê xurt dike. Acid Folic divê di 12 hefteyên pêşîn de ji jinên ducanî re pêwîst e. Nexweşan ji bo pêşniyazkirina hemî organ û hemilên fetus.
Vitaminsê berxwedana berxwedanê B6 û B12 alîkarî ji bo çêkirina moodê û herweha ji dewleta bêhêz be. Dema ku krovoostavlyuyuschih van van kulan kochanchiki bi vîtamîn K ve girêdayî bûn, ku ji bo weyên giran bixwe dibe. Baweriya herî mezin ya Brussels di naveroka bilind ya antioxîdantan de. Ev maddî xwedî bandorek antitumor, bi taybetî di di kansera pêsîr û kanserê prostate de heye. Glucosinolates di xwînê de diçin, hucreyên kanserê vekin û wan hilweşînin. Hûn dê bêjin ku hemî kabbages ji kansera pêşîlê ye, lê ew eşkere ye ku Brûkelên spî, reng û brokoli jî di naveroka van nutriyan de ne. Bi awayê, bîhnxweş û bîhnfirehiyê ya ji hêla materyalên van tecrûbeyên derman re ne.
Naveroka calorî ya Brussels (50 kcal per 100 gc) tête mirovên ku dixwaze giran winda bikin, û her weha dihêlin nexweş diabetics da ku di xwarinê rojane de ev vexwarinê tevlihev bikin.
Hişyar bimînin
Ji bo hemî fonksiyetên Brukselê, rîskek zirarê heye
- zêdebûna gazê gastrica zêde bû;
- Pirsgirêkên xweser (Germên germên navîn, peristalîsên xweser, semîndanê têketina germê);
- astengiyên germiya tîrîdê.
Şêwirdariyek pir baş
Ew gelekî girîng e ku ji bo demeke dirêj, ji 10-10 deqîqeyan bêtir ji kochanchiki veşartin, ji ber ku ji bo tedawiya vitamin C tête hilweşandin, û cabbajên taybetmendiyên wê yên xwe wenda dike. Hûn dikarin ji bo du hev, xwarinê rûnê bixwin, li gor sopê vexwarinê bikin û li salas jî jî xwar bixwin.