Pir caran ev fransî fransî ji ji mîkro û kincên bi pêrisî têne çêkirin. Em ê ji we re ji we re dibêjin ka çawa bi qoliyane bi qirranê çêbike.
Julienne bi kulikan û rezwanan
Kişandin:
- potatoes - 600 g;
- serî - 300 g;
- champagons - 250 g;
- pelê-chicken-250 g;
- mayonnaise - 200 g;
- karsot - 100 g;
- pirtir-200 g;
- nîvê lemon;
- petrolê ji bo firotinê;
- xwê, germê - tam bikin;
- keskan
Amadekirin
Mêvanên Champignons û şinkuem spî. Pîranên kurt, sê erebên li ser germ. Di panêlekê de bi rûnê rûnê vexwarinê, avêtin, 2-3 deqîqeyan bisekin, dûre gazên zêde bike, ji bo 2 deqîqeyan din bikin, û paşê paşê paqij bikin û bi hev re ji bo 10 deqîqeyan din bixwin.
Chicken my fillet , dried and cut into small pieces. Piştre ew bi kûlekî kûrtir ve zêde bike, zêrîn ya lemon, tîpa mîkrofê, germ û kûçikê bi kemperê re zêde bike. Stêr bike û du demjimêr di nav şîn a şîn de bimînin.
Potatoes têne paqijkirin û paqijên spî têne avêtin. Hingê wê bi xwê, germ û mîkrokê ve veşartin. Ji bo ku julien amadekar e, hûn hewceyê kincê kincê an jî xwarinên ceramîk. Bi rûnê bi rûnê vexwarinê vexwarinê û çermek qirêj çêkin. Ji jor ve ji me re bi kincên germ û germî, û paşê qulikê. Avêtî ji topê bi meysiyonê ve xwar bike û xwarinê bişînin. Li germê 200 dersan, zulienne bi chicken , kinc û potatîkê 40 deqeqeyan ve girêdayî ye. Piştre em bi julienne bi paqijê paqijkirî û 10 deqîqeyan ji hev re bikişînin.
Bi awayê, hûn dikarin bi şûna mirinê bikaribin bikar bînin. Wê diçin ku heta ku amade amade ye, û paşê em her tişt li gor riya pêşniyaz bikin. Julienne bi xwarin û xwarinên xwarinê jî jî pir dilxweş dibe.
Di xwarinê de julienne ji bo potatoyê
Kişandin:
- potên mezin - 10 pcs.
- mîkroşek mirinê - 200 g;
- seranser - 150 g;
- pirtir-150 g;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- naveroka 10% naverokê fat - 200 ml;
- champagons - 300 g;
- rûnê
- xwê, giyayê tarî re.
Amadekirin
Potatoes bi baldarî veşartin, nîv dihatin, û paşê bi baldarî navîn bikişînin - em gewra mûzek ji bo julienne bistînin. Hevrêz, şîrkêşî, şewitandinên kurtkirî qirêj. Di pişka birçîbûnê de, mûçikê çalandî, pişk avêtin û ji bo 5 deqîqeyan bisekinîne, paşê kelezên xwe zêde bike, 7 deqîqeyan ji bo din. Piştî vê,, pêsîrê mîkte belav dibe, her tişt baş baş bike û 5 deqîqeyan pêk bînin.
Di dawiyê de em di nav rûnê de, dîsa her tiştî bi her tiştek tevlihev bikin û di kulikê de bikin. Em du deqîq bi hev re derbas dikin. Pan bi rûnê mûçik e û pişk li ser wê veşartî, bi hûrgilî ew di nav xwe de tije bike û hundur hundir. Li germahiya 200 dersan, ji bo saet saet saet, heta ku pispor amade ne. Piştî vê yekê, di quliyenê de bi qirêjên ku bi pêrsa grêdan ve veşartin û dîsa li xwarinê bişînin, da ku ew şewitîne. Berî ku xizmetê dike, xwarinê bi şewitandin.
Bi potenoyan re li potan
Kişandin:
- champagons - 300 g;
- potatoes - 500 g;
- zêrîn - 150 g;
- pîvanê çermî - 100 g;
- serî - 100 g;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- garlic - 2 kevir
- hêja - 2 parçeyan;
- butter - 30 g;
- xwê, spî
Amadekirin
Geleyên zêrîn bixwînin û li ser germên rûnê rûnê vebikin. Em pisîkên "yekemî" hilweşînin, hingê em paqij bikin û kubê bişînin. Çiçek amade bikin: di zêrînek hişk de rûnê zindî heta ku ew zêrîn xilas dike, lêçik zêde bike. Piştî ku ew diavêjin, rûnê 50 ml avêtin û baş baş bike ku bigihîjin komkujiya homogeneous. Piştre pişk, xwê, spî û girseyê bikişînin û pispor bigire.
Piştre agirê veguherînin, bila sauçek piçûk bibe û 2 eggs bike. Di binê baraniyê de, potatoes, zivistanên avêtin, zêrîn lûklicî û hemî vê saxê vekin, û pisîk bi paqijî li ser serê xwe veşartin. Em di xweya 30 deqeyan de xwarinê julienne bake.