Lapeshki with herbs - kewçêr ya kêfxweş ya kûçasiyan. Ew gelek hêsan amadekirin û ne tenê ne ku ji bo sivikê li ser sifrê de xizmetê bikin, lê herweha bi wan re pikik bikin.
Îşkenceyên Ermenî yên bi greens
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- avêtina avê - 225 ml;
- rûnê - 405 g;
- salt - 5-7 g.
Ji bo dagirtinê
- corîrê nû - 135 g;
- kevirên hêşîn ên avêtin - 115 g;
- pelên dandelions - 135 g;
- petrolê - 45 ml;
- saladek kesk - 135 g;
- spî
- celerya nû - 105 g;
- nû ya nû - 55 g;
- spinach-125 g;
- sorê nû - 135 g.
Amadekirin
Di avê de, em xwê avêtin, xwarinê û xwarinê gelekî paqij kirin. Em li wê tûwalê veşartin û ji bo 35 deqîqeyan li ser sifrê rûniştin.
Di heman demê de, em amadekariyê amadekariyê: hemî kesî bi baldarî têne şopandin, şuştin û vekirî. Piştre, kêl û avê bi rûnê rûnê vexwarinê bikî. Bi tevahî mix û sezê bi spaxên spiz bikin. Avê perçe parçeyên parçe kirin, derdorên piçûk diçe û belav kirin. Ji ber ku em bi xebata duyemîn re veşartin, em ji keviran veşartin û hemî aliyên ku ji aliyekî di zelaliya hişk de zirav digire.
Bi kûçikan û kesan re
Kişandin:
Dough:
- kefir - 205 ml;
- rûnê - 645 g;
- salt, soda - li ser kincê;
- şekir - 10 g.
Giştî:
- suluguni - 255 g;
- Fresh green - 55 g;
- Butter-55 g.
Amadekirin
Di xwarinek hêsan de em em xwarinê, kefir derxînin, em salt, soda, şekir û xwarinê şermê paqij bikin. Em ji wê derê avêtin, ew di kûlekê de binê, bi bi xalek tîpa vekin û ji bo 30 deqeyan dûr bimînin.
Cheese li ser germek mezin bûye, avêtin zirav û tevliheviyê darê avêtin. Avê di 7 deverên wekhev de parçe ye, her kes di nav çepê de veşartin û di navendî de paqijek kesk veşartin. Em li ser keviran vekin, em ji jor bi pûçek pûçê û kakeşan di hundurê çend deqeyan de li her aliyekî zêrîn. Piştî ku ew bi her kemîrk mûzek dilşandî û li ser qeçek li ser puff belav dibe.
Pelên bi kincê pirtir û kesan
Kişandin:
Dough:
- rûnê - 195 g;
- avê - 105 ml;
- rûn-25 ml.
Giştî:
- Panotta 9% - 215 g;
- Fresh greenery - 55 g;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Em rûnê avêtin, şînek piçûk bavêjin, di nav rûnê, avê sar û da ku bi destên me vexwarinê tevlihev bikin. Em ji pişkek avêtin û di nav napkin de derxistin.
Cottage Cheese yê ku em di kulîlkekê de danûstandin, em giyayê dirûşm, podsalivaem û em mix. Ji ber ku em di nav 8-10 de parçe parçe dabeşandin, em her di çarçoveya dora çarçoveyê de û em paqij kirin. Di çarçoveya duyemîn de de binê, biparêze bin û çermên bi greens di avêtina germê de biparêzin. Piştre, pişkek balkêş bike û bi qirêjê xemgîn bike.