Marmalade dermanek xwezayî û pir baş e. Mixabin, rastiya ku îro di vê navnîşê de dikir dikare di firotanê de tiştek xwedî tiştek heye ku bi vê yekê re nebûye - tenê pergala cerdevan, kevir û dînan. Mermalaya rastîn bi hêla xwezayî xwezayî ve û amir bi digel şekirê amadekirin, ne rêbazek ku bêyî wê bikin. Û eger jam ji ji şekirê ve hêsantir çêbikin, hingê marmalade tenê hûr ne. Li bendava girîng girîng in. Ji bo ku mermaliyek nermal, hilda tenê 300 gî her pîvanek paqijê paqij e, hebe ku fêkek piçûk re rêjeya yekem 1: 1 hewce dike.
Û ne her fêk ji bo marmalade çêtir e, ew tenê tenê ji bo naveroka pektînek bilind e. Ew e ku ew vê yekê jelly-like çêbikin û dikeve karmendê marmalade dike - ew dibe alîkar ku ji alîyê bedenê mirovê zirarê bide hilweşîne. Piraniya hemî pectin di apples de, ji ber vê yekê çiqas di nav mermaleyê de, ji hêla vê dewlemendî ve dewlemend e, ew hîn hêsantir e.
Çawa ji bo zivistanê ji marmalade çêbikin?
Kişandin:
- plum - 1 kg;
- şekir - 500 g.
Amadekirin
Plumên pisîk di nav hestên veşartinê de û veşartin. Em bi zêrîn bi xewnikê xewnê û ji bo rojekê dûr bibin. Ji wan re nêzîkî nîv saet ji ta nerm naxwe. Piştî ku berryek bi xemgîniyê veşartin an qirêjê bikişîne. Û hinek piçûk di encama girseyê de bi agir hêdî derxistin - nêzîkî nîv saetek din. Em di navendî de borîn û çermê ji ber zivistanê mermalet.
Recipe for marmalade from plums and apples
Kişandin:
- plum - 300 g;
- apples - 3 parçe;
- şekir - 1 item;
- mîz - ji bo lubricasyon.
Amadekirin
Apples têne veşartin û veşartin û bi hevpeymanan (paşê hestî ji wan re hest derxistin) hûrsên piçûk hene. Fruit di bin kincê kulîlk de, şekir bi şewitandin û 20 min de ji bo microwave ve şandin, wê bi hêza tevahî veguherînin. Gelek caran, pêvajoyê bisekinin û komkujiya fêk tevlihev bikin. Em bi nîvê hêza xwe bikişînin û 20 deqîqeyan ji bo din digerin, çend caran jî tevlihev dikin.
Mass mass fruit will be thicker and start to start a spoon. Di dawiyê de, di 15 deqîqeyan de hêza microwave ya herî kêm ya marmalade bike. Piştî vê yekê, em bi vê formê kelê, bi mûzîka pêşî an li ser pirtûka balkêş veguherînin, û ji bo rojek ji bo rûniştin. Dema ku marmalade di destê destên xwe de rawestîne, ew ji mirinê vekin û jê re dişûre kişandin. Hûn dikarin wan bi şekirê an jî, wek rahat-lukum, şekirê paqij bikin.
Çawa ji mirin û quinsê marmalade çêbike?
Kişandin:
- quince - 1 kg:
- plum - 1 kg;
- lemon - 1/2 pcs.;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
Nêzîkî 1.5 lîreyên avê zêrîn li ser saucepan û derxistina lemonê derkeve. Ji ji quincek ku em diçin bingehîn, perçeyên piçûk biçin û paşê, da ku ji bo ku tarî nehêle, em di nav panê bavêjin. Em li ser agir derxistin, da ku ew bişînin û nîvê saet di şewitandina agir de bistînin. Piştre piştî ku em dengek hildar dikin, û di çarçoveyê de em mejmarên hûrsê bêyî hûrsê. Ji bo nerm 5 taqeqê bixwin. Di heman demê de, em jî bi hevpeymanek bi blenderê re jî biqewimin û digel.
Ji bo marmalade veguherand ku bêtir homogene be, ew e ku bi rêgezek mesh û xemgîniyê veşêre. Çekirê bi girseya zêkêş bikin, wê tevlihev bikin û paşê wê vegere bişînin. Em ê dişewitin, carinan di nav 3 saetan de,