Xwarinên rojhilat ên bi bîhnfirehiya xwe nexwendin. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin hêsantirên zûtirîn li malê bibin. Ji bo nimûne, xwarinên biyanî yên wekî çermên li Çînî, ku ji derveyî gelemperî û bîhnfirehiyeke tundî têne bîr kirin.
Çawa çawa li çînê digerin?
Ji bo jinên ku, biryar da ku meriv çawa çenbîrên di Chinese de têne xwarin têne çêkirin, pir têrînek herî zêde bijartî li ser bijartên kesane têne hilbijartin. Dema ku wan amade dikin, li ser xalên jêrîn binêrin:
- Ji bo ku paqijê xweşikek xweşik çêbikin, hêja çermên mezin di nav deynan de têne qut kirin. Ew hewce ne ku bi xwê, xwê ku heta ku xuya dibe, hevbeş berbelavkirin û 15 deqîqeyan bikişîne ku ji bo xemgîniya taybetmendiya xilas bikin. Hingê ew di panlekek tirsa tîr kirin.
- Mînakên ji bo sauce bi riya pêşîn û tercîhên kûçikê, gelek caran têne bikaranîn.
- Ji hêla xwarinê vexwarina gelemperî vebikin û hin hinek rewşan jî ev belav dikin.
Aubergines di Chinese sauştê de şêrîn û şewqê
Dê ku xwar nayê xwarinê li soy sauce di Chinese de ye. Ji bo sauce vekirî têne hilbijartin, da ku ew bi bîhnfirehê dilxweş û dilxweşiyê ye, ku xwarinek taybetî piçûk dide. Ew xwarinên sar û germ têne xizm kirin, xwarinê dê demeke pir kêmtir bigirin.
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- kewçêr - 2 pcs.;
- garlic - 2 kevir.
Ji bo sauce
- ava 250 ml
- ginger - 1 tsp;
- soy sauce - 40 ml;
- sûkê şer
- honey - 1 têr. l.;
- darê starch-1 tbsp. l.
Amadekirin
- Germê di kêlîkekê de 1 kîlometre daketin.
- Germ û pevikan cuda.
- Bi saxê bi tevlîhevkirina wê de, wê di dawiya avê de avê, xwarinê starchê bike.
- Sawî li ser çermên Çînî, li ser pênc 5-7 deqîqan bistînin.
Pork bi hêlantanê di Chinese de
Hin guhertoya guhertoya klîmîka klasîk e ku xwarin di Chinese de ye. Wek wekî beşek nû ya porkê tê bikaranîn, ew nexweşîya xweyê naxwaze, lê tenê wî spice piquant. Dermanê bi taybetî ji hêla malên ku ji bo xwarinê dil dil û xwarinê digirin.
Kişandin:
- pork-200 g;
- bermîl - 400 g;
- mizgeftê - 80 g;
- şekir - 60 g;
- starch - 2 tsp;
- soy sauce - 50 ml;
- avê 50 ml
- ginger-20 g;
- garlic-2
- berhemên zîvê - 60 g.
Amadekirin
- Pork di soyê saoyê de bikeve û ji 10 deqîqeyan re biçin. Ji nîvê starchê vekin, stir.
- Mûçikê fêle, pirtir û german zêde bike.
- Xwarinê bikirînin, tevlihev û tije tije, hemî hev re heval bikin.
- Bi şuşek bi hevpeymaniya hevpeymanan re, amadebûna starch, avê û şekir, soya sauce. Pûçikên çînî di Chinese de, bistînin û germê kêmtir bikin.
Chicken with aubergines in Chinese
Pork tenê cureya xwarinê ku ne bi rengê reş e. Li şûna, hûn dikarin qeçikê bikişînin û xwarinên xwarinê bi xwarinê Çînê vexwarin. Di vê rewşê de, kelek an derdorê têne çêkirin, ku bi tije tije kirin. Ew çêtirîn e ku ji bo pelikê mûzikê bikar bînin, û rezçê ku şerab an apple derxe.
Kişandin:
- chicken - 200 g;
- bermîl - 400 g;
- mizgeftê - 80 g;
- şekir - 60 g;
- starch - 1 tsp;
- soy sauce - 50 ml;
- avê 50 ml
- garlic-2
- vinegar - 60 g.
Amadekirin
- Kevirên kûçikan bi kûçikan bikin.
- Ji hêla masçê, mêtar, xwînê û lûkulê xwarinê tije bikin. Bi tevlihevkirina kelepên tije bikin.
- Sawê, ji sûkê, starch, avê, şekir, sauş bikin. Pûçikên ku li çînê dihezandin û pêdivî ye.
Aubergines in Chinese
Hûn di nav çînê de di Çînê de ji ber bîhnfirehên xweşikên xwe yên bêbawer ên bêbawer ên di nav deverên favorite-ê de bibin. Çimkî amadekirina batteran, protein, starch û soy sauce tê bikaranîn. Bi spasiya dawîn ya paşîn, xwarinê tixûbek dewlemendî dike. Ji bo kesên ku li kêfxweş dibin, petrola rezel û rezberê zêde bibin.
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- serî - 0,5 perçe;
- şekir - 1 têr. l.;
- protein - yekîneya 1;
- garlic - 4 cloves;
- starch - 1 tsp;
- soy sauce - 1 tbsp. l.
Amadekirin
- Şîtek ji proteîn, starch û sauşê çê bike. Mix û gelek piranîna xwînê.
- Bi xwarinê bi qirçan, û paşê bermîlan digotin.
- Vegetables stew di navbera 25 deqîqeyan de, di dawiya dawî de garlic.
Potato with aubergines in Chinese
Vebijêrkek pir kêfxweş e, di şev û nîvê de xwarinê ji bo xwarinê çêkir, hêvên bi potatoesan di Chinese de. Danê vegotinê tê gotin, ji ber ku ew xwarinê nabe, lê ew pir cewher e û di calorî de bilind e. Vegetables hot hot, tenê tenê plankirinê, ew dikarin bi greensan ve bêne çêkirin.
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- potatoes - 3 pcs.;
- kewçêr - 3 parçe;
- starch-tbsp. l.;
- soy sauce - 80 ml;
- şekir 30 g.
Amadekirin
- Vegetables têne qir kirin, ovikên firotin, û paşê paşê, lê heta ku nîvê xwarinê vekirî. Hingê pişk zêde ye.
- Vegetên bi sauce zêde bikin, sand û salt. Hilberên di nav avê de dirûşm dişewitînin.
- Piştî ku sauce, xwînê, pispor di Çînê de xwarin, ji agirê ve hatî rakirin.
Bixwarinê bi xwarinê xwarinê di Chinese de
Wek wek xwarinên berê yên xwarinên hêsan ên hêsan, hêsan in Chinese, sharp, bi bi xwarinê xwarinê vekirî têne çêkirin. Xwezî dixwazin ku ji bo amadekirina pork û xwarinê wê bikar bînin, di nîv-rêjeyê de pêk anîn. Piçûkek taybetî ya ji cilên çêkirî yên soya sauce, sermayek petrol û spî têne dayîn.
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- ji bo 300 kîlometre;
- soy sauce - 1 tbsp. l.;
- petrolê - 1 tsp;
- garlic - 1 clove;
- rûnê - 3 têr. l.;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
- Ji bermîlên bermîl çê bikin, jêbirin navîn. Wan bi xwarinê xwarinê kêm bikin.
- Tulikê hûk û û rûnê bikin, ew di binavê de digotin.
- Di hemî aliyan de li Çînê li ser çermên berbiçav.
Agirên bi giyayê di Chinese de
Gelek guherînên xwecihan hene hene ku alîkarî ku ji bo pisîkên zêrîn bi pirtûkên li Çînê re amade dikin. Wek wekî kelekek din jî pir mizgeftê gelemperî ye, ku di hema her tewre de heye. Heke ku hûn bêyî materyalên din ên din bi hevpeyman û mîkrojê bixwin, hûn ê hewpek rastîn bibin.
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- kewçêr - 3 parçe;
- starch-tbsp. l.;
- soy sauce - 80 ml;
- şekir - 2 têr. l.
Amadekirin
- Vegetables di nav êşa hêsankiran de, paşê paşê vebikin.
- Sawê bikişînin, şekir lê zêde bike, starchê di avê de xwar kir.
- Piştî paqijkirina saûşê amade dike ku li Çînê re stewed.
Bermîlên karamelized in Chinese
Pirrjimarek pir pir asusual eubergines di caramel sauce de di Chinese de ye. Ji bo ku veguhastina karanîna, fînansên ku bi bîhnekek kesane bikar bînin bikar bînin: Soy sauce, rezek zîv, germ, spî, honey, spî, lemon. Her cenazeyê divê di caramel veşartin, piştî ku ew dihêle, hemî aliyan li her aliyan dişibînin, û xizmetê, da ku bêtir caramel sauce ava kirin.
Kişandin:
- îlan - 1 parçe;
- soy sauce - 3 têr. l.;
- şekir - 1 tsp;
- rezek zîvê - 1 têr. l.;
- ginger - 2 tsp;
- spî
Amadekirin
- Bi saxê tevlihevkirina hemî materyalan bikin.
- Cenazeyên jêhatî û tîrkirî.
- Di saxê de vebêjin û sebên 3 deqîqe.
Salonê di Chinese de - recipe
Di sefa havîna de, saladiya çînî bi hêja çînê gelekî mezin e. Ew dikare germ û germ hem jî bikar anîn. Çimkî bingeha devê xwînê û mîkrok e, ku di nav çepê de têne avêtin. Dema ku paqij têne fêr kirin, lûkulê kişandin pêşî li sifrê hate zêdekirin. Di amadekirina xwarina ji xwarinê çînî, ne girîng e ku ew bi serkêşê bigire.
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- kewçêr - 2 pcs.;
- mîkroş - 0,5 pcs.
- garlic - 5 diranan;
- soy sauce - 100 ml.
- protein - yekîneya 1;
- ginger - 1 tsp;
- starch - 2 têr. l.;
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- şekir - 2 têr. l.;
- tatoşta pîvana - 1.5 têr. l.
Amadekirin
- Sebên kûr bikin. Du cûda mûçik. Ji bo sauce û pasta zêde bikin.
- Starch (0.5 tsp) bi avê ve girêdayî ye û veguhestin. Ji rûn û şekirê sesame zêde bikin, ji bo 5 deqîqeyan.
- Pro protein bi starch û avê tevlihev bikin, di nav tevlîhevkirina xwînê de û tewrê vekin.
- Hemû beşan girêdayî ye.