Çiçeyek ji yek ji her cureyên herî kêrhatî yên vê rezal e. Ew ji mirovan re demeke dirêj dirêj dizanin, di gelemperî yek yek ji çandên herî kevnar e. Ji bo nimûne, carekê ku berhemên sor yê sor, feyd û zirarê li ser mizgehên Çîn ên kevneşopî jî behsa nîqaş kirin. Ev raman ji rastiya ku ew di vê formê de zehmet e dijwar bû. Di vê rewşê de, niştecîhên kevneşopî Çîn dizanin ku çiqas kêrhatî ye. Ev cereb bi rêzdarî navîn aristocrats ket, ji ber ku ew di hêza ruhê xwe de hişyar bû, hêza bingehîn ya organîzasyonê xurt bikin, da ku ew ji hemû xirabên ku ji bo paqijkirinê veşartin. Ev taybetmendiyên piştî lêkolînê ji hêla zanyariyên ku bi baldarî lihevhatina kîmyewî û baldarî ya hilberê de hilbijêre were hêz kirin.
Tezmînat û zirara sorê sor
Ji bo destpêkê, hûn hewce ne bêjin ku ev çand bi tevahî bêhêşan e. Wek cûreyên din, ev e ku ne ku ji wan re binpêkirin, ji ber ku ev kes dikare bandor dike. Xanûbereyên zîvê sor yê vê rastiyê dibe ku ev pêvajoyên paqijkirina di bedena me de pir xurt be. Wekî encamek, karê gurçê pir çalak e, bi taybetî hûn eger hûn bi vê cereal û hilberîna hin rûnê vebikin, ji bo nimûne, armanca heman rengî. Lêbelê, pirtûka glycemîk ya berhemên sor ên spî ji ber ku spî, asta zirxî ya şekir xwîner dike, ji hêla spî ve ye. Lê heger bedena girîng e ku ji bo glucose bêtir bigirin, paşê wê wateyê, hingê, pergala wê ya nû veguherîne.
Ji bo vê cereal çi ye?
Divê ev bifikirin ku hilberînek di bin nîqaşê de ji bo sedemek girîng e. Ew gelek fîber heye, ku bandora erênî li ser karên germî ye. Herweha, berjewendiya sorê sor yê li ser vê amade ye ku di nav 8 amino acîdan de ye, ku ji bo bedena me ji bo kar û karkerek pêdivî ye. Di vê rewşê de, ew di heman rengê de pêk tê ye ku ew pir kêm kêm in. Lê naveroka calorie ya zincê sor yê pir giran e, nebe ku eger em li ser bijartina vekirî dipeyivin. Di tevahî 100 gramên hilberê de nêzîkî 200 calories hene. Di rastiyê de, ew yekane ye. Ew nikare xwarinê nayê kirin, lê ew ji bo hejmareke ku tête fikir kirin xeter e.
Gelek zêrîn bi hesabê xwarinê pir xwarinê girîng e ku di xwarinê de anîn. Ne hindik heye ku calcium heye, da ku ew şaş nabe ku li Hindistanê, wek nimûne, ew bi kar anîn ku ji bo zarokan çêbikin. Heke hûn dixwazin bizanin ku kîjan xwarinên sor yên sor ji bo, ji bo nimûne, jina ducanî, li ser amadebûna iodine, potatium û sodium di binhevkirina wê de. Belê hişyar, tenê ji ber iodine ew hewce ne hewce ne jinan di bin rewşan de. Zêdekirina vê materyalê ji bo fetusê dikare xeter e. Bi taybetî
Ji bo şêlê sor yê sor, ji kerema xwe ya pelê xweşik, gelek bazarên ewropî gihîşt. Ji bo bîhnfirehiyê ev xuya ye. Xwarên gemiyê şeyek ji ranê nan dikin, da ku xwarina xwe gelek celeb û nehezîkî dike. Heke hûn ji riyên spî yên spî yên hişyar in, hûn dikarin hewl bidin ku sor bikin.
Tevî rastiya ku ew tiştek hûrtirîn e, ew e ku sûd û gavê zû zû zû zû vegerî. Ji ber bandora bandora mîkrokêşanê, xwarinên ku ji hêla jiyanek derheqê veguhestin û pir biçûk digerin, ji wan re xwarinê pêşniyar dikin. Û nebûna nerazîbûna wateya ku hilberê wê hilberînek proteîn nîne ku alerjî dibe.