Wê îro em ê hemî hezkirên rûsî yên bi rafoli-rafoli-lênêrînên bi hêsan û balkêş in. Wê xwarinê germê germ wê bi mêvanan bi bîhnxweş û bîranîna spî ya germ û germê dewlemend bike. Preparing a beef stew from beef, hûn tenê tenê li ser masê bi pelên piçûk û kûçeyên piçûk.
Dema ku dizanin ka çawa kûçek baxçê bixwin, herî kêm dem û hewldana xwe derbas kir.
Ji bo pisîkên xwarinê bermaxwarina xwarinê
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- potatoes - 4 pcs.;
- serî - 1 pc.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- zucchini - 2 pcs.;
- tomatoes - 3 pcs.;
- greens - 50 g;
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- garlic - 2 kevir
- xwê û giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Serê xwar bête qutkirin û perçe biçûk. Piştre em di rûnê xwarinê germê de rûnişt, bi rûnê rûnê rûnê. Piştî ku germkirina navîn navîn, xwarinê bi avê derxistin û avêtina avêtinê, paşê germ û stewrê kêm bike. Niha carotan, kûçikên kurtkirî û paqijkirina razikê zêde bike. Piştre şewitandina nîvê rûniştan.
Piştî ku avê avêtin, xwarinên paqij bikin, paqij bikin, perçeyên piçûk û jê re bişînin. Piştî çend çend deqeyan, em pişk paqij dikin, hilberên avêtin û xwarinê zêde bikin. Piştre em ê stewê bişînin, da ku giyayê amade ne. Piştre tomarokên tomartî têne avêtin û şewitandin şandin. Di dawiya êgir de, germ û gemiyê germ, garlic û keskan zêde bike. Piştî vê yekê, hemû materyalên hevbeş tevlihev kirin, panê bi tewra tîrêjê derxînin û bihêle em ji bo nîv saetek germ xwe germ kir. Bi prensîba heman awayî, eger hûn bixwazin, hûn dikarin li hevalek pişek amade bikin.
Û niha di rêya awayê de em bi xwarinê ji bo sefên herî hêsan û hêsan heye, yên ku bi kêfxweş e ku bixwin.
Bêfxweşiyê bi sebze
Kişandin:
- beef-500 g;
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- ereb - 3 parçeyan;
- serî - 3 pcs.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- Salt, îsel û paprika - bîhnxweş.
Amadekirin
Xwarinê veşartî û perçeyên mezin de jêbirin. Hingê paşê û gûrên paqij dikin û kubê jî jêbirin. Kevirên Bulgarayê şuştin, em rootên derxistin û tovên dorîn, piştî ku em ji wan re parçe mezin. Bi prensîbê heman, em tomar teyr dikin.
Îdî nuha paqijkirina paqijê û rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê. Piştre bi kûçikek piçûk a tûşî. Piştre û gazê zêde dikin, em ê agir kêm bikin. Û piştî deh deqîqan em ê avêtin, dema ku ew çêdibe dibe, em tomar, paprika, salt û mîkrok zêde bikin. Em avê piçûk derxînin û xwarinê bi avêtek avêtin. Îdî nuha paqijkirina tîrêjê, bi agir bêdeng derxistin û sebên xwarin û xwarinê bikişînin ku xwarin bikin. Piştî 15 deqeyan, stewê vexwarê wê amade bibin.
Bêfxweşiya saheyê bi dilşeweriyê
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- pîvana - 2 pcs.;
- Pêgotikê tomar - 3 têr. l.;
- rûnê - 4 têr. l.;
- xwê û giyayê - bîhnxweş;
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- kesk - şîret bikin.
Amadekirin
Befa baxçê di piçûkên piçûk de û wan di nav birêlekî germkirî de, hewl bi rûnê rûnê rûnê. Di çarçoveya pişkek cuda de şewitandin, dora nîvê rûniştin, xwarin zêde kir. Piştî pişk amade ye, em di nav xwarinê de xwarin. Piştre, bi rûnê vexwarinê dakêşin û agir piçûk heya ku di bin lîdanê de were xwarin.
Piştî ku xwarin amade ye, pişka zêrîn, xwê, spî û germên piçûk de zêde bike. Piştre em wê baş baş bikin û 10 deqîqeyan ji bo din jî stew. Berî ku xizmetê dike, em xwarin û piçûktir bikişînin û kûçik dide.