Mackerel - masî deryaya bi xwarinê xwarinê û bi pratîkî bi hestên biçûk biçûk. Ji bo vitamin B heye, em ji bo bedenê me pir hêsan e. Wê îro em ji we re çend xwarinên ji bo xwarinên tîrêjkirî yên tîrêjkirî yên xwarinê vekirî dikin.
Ji bo paqijkirina panê ji bo tîrmehê vexwarinê vekirî
Kişandin:
- mackerel nû - 500 g;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- petrolê - 5 têr. spoons;
- spî
- sar sar - 5 çerm. spoons.
Amadekirin
Em ji mackerel vekişîne, serê serê xwe jê vekin û hestik derxistin. Paşê pelê bixweşî veşartî, perçe dişikîne, û ji bo nêzîkî 1 saetan dûr kirin. Di kulikê din de, rûnê firotanê tomikê, rûnê rûnê vexwarinê û avê ava sar. Heta ku her tiştî germek masî gihîştin, û hingê hêdî hanê masî paqijê tevlîhevkirina amadekirinê bikişîne û mackerel di rûnê barkirina germê de rûnê. Piştî 3 deqîqeyan, bi baldarî hişyar bikin û li aliyekî din heta ku zêrîn zêrîn. Em bi masikên kûçik an jî kincên paqij dikin.
Materyalê di firotanê de xist
Kişandin:
- mackerel frozen-350 g;
- lemon - 0,5 parçe;
- rûn-0,5 tomar;
- şerabê spî - 100 ml;
- hêk - 1 parçek
- tov - 1 tbsp. spoon;
- spî
- petrolê - 30 ml.
Amadekirin
Pre-defrost mackerel, rinse û hêdî bi serê xwe veşartî. Piştre bi kêşê bi kulikê tûj ve û hemî hundurên xwe vekişîne. Hingê dîsa ji paşê ve û paşê paşê paşê veşartin. Piştî vê yekê, em mackerel di du parçeyan de parve bikin, rîs û hemû hestên mezin ên ku ji pelên xwe veşartin derxînin. Piştre, me masî masî li piçûkên kurt kir û ew di plateka kûr de derxistin. Bi lîberê lemonê vexwarin û xwarinê vexwarin. Em mackerel ji bo 1.5 saetan ji ber vexwarinê derxistin, da ku ew di nav sarê de bistînin. Niha em her perçe di rûnê de rûnin, û di platekek din de, em ji hêkek mîkroşê veşartin, em bi sermayîn û şewitandinê derxistin. Pan ji hêla rûnê rûnê piçûk ve dihêle. Her masî şewitandin di nav batterê de û paqijê germê germ dike. 5 deqîqe li her aliyekî fry mackerel, bi topê bi tewra vekirî.
Mackerel bi hêsir û gûrên tûşî
Kişandin:
- mackerelê nû - 2 pcs.;
- berbi - kêfxweş
- erebeyan - 2 parçeyan;
- spî
- soy sauce - 2 têr. spoons;
- saxkirina tomato - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Mackerel bi baldarî veşartî, bi bi tewra vexwarin, em ji kozeya navendî veşartin û pelên biçûk parçeyên piçûk. Bendê dihat, nîvê şewitandin, pêvajoyê, paqijkirin, bi şirket bi petrolê ve şandin û em çend demjimêr derbas dibin. Germên paqij kirin, bi kubên piçûk veşartî û şewitandin. Piştre di piçûkek soya saxê de bikişînin, ji bo 5 deqîqeyan agir biçûk xistin. Piştre, bi firotanê veşartin û bi zelal bi avê vexwarin. Di panê din de, tewra masî ji hev veqetîne, heta ku tehlîlkirina xemgîniyê xuya dike, û paşê wê bi herdu pisîk û stewê heta ku amade amadekirin.
Mackerel li ser grêr
Kişandin:
- mackerel frozen - 3 pcs.;
- spî
- kelek nû ya - bîhnxweş.
Amadekirin
Me ji mackerel, pişk mûçik, bi tevlihevkirina paqijkirina paqijan. Piştre kelepên piçûk podsalivaem derveyî û hundir û 15 min deqîq dikirin. Di vê de jî em di nav stirên nû yên nû de danîn û em ji mestîrê 20 kîlometre ji masî re bişînin. Piştî vê yekê, mackerel li ser gill û gûriya li ser gêlê belav kirin, ji wextê demê ve hatî guhertin, da ku ew bi eynî hemî aliyan tirsa û ne şewitandin. Masî masiyekî amadekirinê bi maszên mashedî an wekî wek xweyek serbixwe digel paqij û germên nû.