Dermên bi beefê dil ne tenê bi dilxweş in, lê di heman demê de jî têgihîştineke cuda ye û ji ber berjewendiyeke mezin e, ji ber ku ji ber hilberê xwe bi protein û hesin dewlemend e, û her weha koleksiyonek biçûk heye. Ji ber ku ji ber ku ji demên kevnar ên kevnar ji xwarinê mirovan ve hate bikaranîn, gelek kesan ji bo amadebûna amadekariyê hene. Em ê li ser wan balkêş binivîsin.
Dilê dil - dilî
Dilê dilê dibe ku ji bo cûrberek ji bo cûrberek cûreyek mezin a tedbîrên karûbar bikî. Me biryar da ku lîsteya nifşên moussaka Yewnanaka Yewnanî zêde bike .
Kişandin:
- Dilê dil - 1.2 kg;
- bermîl - 530 g;
- mizgeftê - 165 g;
- tomatoes - 560 g;
- serî - 320 g;
- garlic - 3 diranan;
- sauce tomato - 570 ml.
Amadekirin
Agirê, eger ew tîrêj, şîn, û nîv saet dûr bimînin, paşê veşartin, her tiştê ku bi pişikên mîkrok heta ku nehêle.
Zêrîn. Dilê dilovan û şewitandin di nav kubên piçûk de parve bikin û bila pevçûnê bisekin heta heta ku perçeyên amade ne. Pişkek xwê û xwê lûkulê xurt bike.
Ji nîvê bermîlan re li ser binê birkê xwarinê pêdivî ye, li ser wan teyrên belav kirin, peyda amade kirin, qeçandî, di çarçoveya dilê duyemîn de, û di çarçoveyê duyemîn devera duyemîn. Her tiştî her bi bi saxê te yê bijartî û xweya 165 dûr 40 deqeyan bişînin.
Kelekên ji dilê rûnê
Pirsgirêka pirsê li ser kîjan ji dilê xwarinê tête xwarinê, çend kes difikirin, lê diçin. Dilê kişandî dilê xwe ji xwarinê re hef çêtir dike, û paşê alîkarî ku kelefên ku bi rengê xwe biparêzin dide.
Kişandin:
- Dilê dil - 1.9 kg;
- befa çerm - 950 g;
- serî - 85 g;
- garlic - 3 diranan.
Amadekirin
Dilê dilşewendiya dil pakkirî di bin kulpê de bi mincemeat veşartî. Ji diranên lûkulê qirêjê paqij û paqij bikin. Xwarina xwarinê di nav deverên xwe de hilweşînin, wan bi kelekên kor û çavkaniya her derveyî sezê vekin. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo grill.
Shish kebab ji dilê rûnê
Kişandin:
- Dilê dil - 1 pc.
- Sûkê sor ya sor - 45 ml;
- garlic (pak) - 1 tbsp. spoon;
- Dried oregano - 1 tbsp. spoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- petrolê - 115 ml.
Amadekirin
Paqijkirin û paqijkirina dil, paqijî ew di kubesê de vekin û di navxweyek pir hêsan de paqij bike, paşa ji lûkulê, butter, oregano, erdê cumin û salt. Piştî 4-6 demjimêr, wê dûr wê berbi avêtin û ew dikarin li ser skewers. 4 deqîqeyan ji bo çarçoveya kêlîkê şish kebab bikim.