Hûn kes nakokin ku teknolojiya xwarina xwarinê bi kar anîna şawerma girîng e. Ji bo hinekan, kûçikên spî jî bi aliyên vexwarinên mêjî têne diyarkirin. Lê belê, dibe ku, celebek sereke ku meriv bi tenê meriv ji bo bîhnfirehiya bîhnfirehiya sauce ye, bi taybetî ji bo vê xwarinê amadekirin.
Gelek hewce ne ku hewldanên xweya şuştê ji firotanên şaverm peyda bikin, û hin hewldanên bi heman kûreyê hilbijêre bi aliyên kûçikê xwe hilbijêre. Û ji bo wan, û yên din, û ji bo destpêkê, di destpêka vê rewşê de, em ji bo şaverma sereke amadekar dikin, ku dê alîkariya te ji bo bîhnfirehiya xwarina xwe ya li malê bigirin.
Çawa çawa li malê rastîn xwarina rastîn rast e ku ji bo şaverm-dersa klîk
Kişandin:
- Provencal - 255 g;
- kefir ya naveroka fatê - 195 ml;
- Gencê tîrêj e - 90 g;
- cilên garlic - 2-3 pcs.;
- kelepkirina dermankirinê - 1 kulpûnê;
- dermarkirina hops-suneli-5 g;
- erdê paprikê - 5 g;
- Tenduristî (heke pêwîst be) - tam bikin.
Amadekirin
Ji bo şavermah pir pir hêsan e ku sauşek klasîk amade bikin. Vê gihîştiye merîvê mîkrobê di kapasîteya kefir de, hingê şîrk û hemî spî digotin. Bi taybetî bi tîpûnî ya krîp, hops-suneli û erdê paqijika pîvana pîvana, û herwiha paqij bikin û diranên diranan yên çapemeniyê vekin. Bi tevlihevkirina kulîlkên saxê tenê tenê çilikek an jî piçikek mîkroşkerek tevlihev bikin. Em hewce dikin ku hilberê xweş bikin, heke pêwîst be ku xwêk zêde bike û çend çend saetan bisekinin û ji bo aramên spî yên çalak bike.
Ji bo şûnde ya klasîk - şûnde bêyî mayonise
Kişandin:
- bêhêza xwezayî ya sirûştî, bêyî additives - 275 g;
- xwarin dining room - 10 g;
- kefir thick - 160 ml;
- cilên garlic - 3-4 pcs.
- kelepkirina dermankirinê - 1 kulpûnê;
- dermarkirina hops-suneli-5 g;
- pelên parsley û basil - yek mûçik;
- xwê û giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Heke hewce be, hewceya klîmîk ji bo şaverma bêyî ku mayonise amade ne amadekirin. Ji bo vê yekê, bêhêza xwezayî ya sirûştî ya bêhêzî bêyî bêkêşkêşî bêyî xwarinê û kûçikê tevlihevkirî ye, em paqij kirin û bi riya çapemeniyê ve girêdayî ye, hemî şuşîn, hops-suneli, û herweha wekî berê-şûşt, darê û piçûk wek pelên hûrsî û basilê maqûl e. Hûn dikarin celebên din ên greens bikar bînin, wek nimûne an birêkûpêk an jî dill, bi wan re diçûya sauce bi gelên din. Em gelek pir xwê avêtin avê bîhnxweş bikin, kemperê zêde bike, baş baş bikin û ji bo çend hinek saetan ji nav rezelê vekin.
Çawa ku ji bo kûçikek paqijî bêyî mîkrofona şaverma malê çêke?
Kişandin:
- kulikê - 223 g;
- cilên garlic - 2 pcs.;
- krîza germê - 0,5 tsp.
- Festîvên zêrîn ên hûrkirî - 0.2 kîlan;
- kulberk - 80 g;
- sarflower an zeytek zeytûnê - 10 ml;
- xwê û giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ev guherîniya sauce ji bo şaverma ji bo amadekariyê amade dike. Vê paqij e û
Her yek ji xwarinên ku ji bo bîhnfirehiya xwe ve werin veşartin, spaxên din jî zêde bikin an wan bi pêşniyarên pêşniyar kirin.