Adjika xwarinê Abkhazian ya herî populer e. Di nav zimanê xwe de, peyva "adzhika" tê wateya "salt" û di xweya kevneşopî ya kevneşop de, teymên neyê danîn. Lê li Gurcistanê di vê saetê de bi vê yekê re amade dike. Bila bi we re xwarinên ji bo Adjika ji tomokek xwarinê re bifikirin.
Recipe for Adjika from tomato
Kişandin:
- Mûguman Bulgar - 5 pcs.;
- tomatoes - 12 pcs.;
- bulb - 5 pcs.;
- karsaz - 5 pcs.;
- garlic - 2 head;
- rûnê rûnê - 1 item;
- sine table - 1 têr. spoon;
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Niha ji we re bêjin ka çawa Adzika ji teyrên kêfxweş çêbikin. Ji ber vê yekê, pêşî em hemî sebên paqij bikin û paqij bikin, birçî û steyên ji wan re rake. Piştre, şeş û pevgirên Bulgariyê ji hêla masikê ve derbas dibe, û garlic di rêya çapemeniyek cuda de vekirî ye. Em komên tomato bi ser agir a qezenc kirin û piştî 30 deqîqeyan piştî şîrîn, şekir, xwê, rezek û rûnê rûniştin. Niha nuha bi her tiştî tevlihev bikî, heta ku li wê derê bisekinin, bisekine ku bi dawî ye ku ji tomato bi tomato bi lûkulê ve dişewitin jars. Em tenê di saferê an hucreyê de sar sauş bikin .
Adjika bi tomat û apples
Kişandin:
- apples - 1 kg;
- tomatoes - 5 kg;
- mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- mîkrok - 4 pcs.
- şekir, vinegar - 0,5 tomar;
- garlic-300 g;
- salt - 2 çermê. spoons.
Amadekirin
Tomatoes, kevir û apples baş bi avê germ germ kirin, bi rêya grûbê xwarinê vexwarin û paqij kirin. Piştre komkujî tevlihev e, di navxanê de dişewitandin, bi agir a qelsî ve girêdayî ye û ji bo saet saet saet. Piştî vê yekê, lûkulê pêdivî ye pêşî, xwê rûn, rûn, şekir, sûkê sifrê û nêzîkî saetekê dake. Bi rastî, ew e, ew tenê tenê ji bo pişkek şêrîn û dilzikêşî li jarsên berbiçav û hûrgotin bisekin.
Adjika ji teyrên bi spî re
Kişandin:
- mîkrokî germê sor - 1 kg;
- tovên giran - 70 g;
- cinnamon erd - pinch;
- tomatoes - 300 g;
- walnuts - 100 g;
- avêtineke mezin - 300 g;
- garlic - 300 g.
Amadekirin
Mûzîka sor ya spicy di nav saetekê de ava avê sar bişikire. Piştre bi baldarî bikişînin, cinnamon, corirander, tomarok, kûçik, şil û laşê zêde bike. Em her tişt bi hinek caran bi rêya grûbek xwarinê mûçek baş, ew jarsan paqij bikin, ew bi lîsan veşartin û li her derhek û li her germê dikirin, lê ji 7 rojan ne. Ev adzhika ji bo pêşî di rûnê rûnî de ji ber xwarinê an xwarinê an xwarinê reşik e.
Adjika ji bo zivistanek zivistanê
Kişandin:
- tomatoes - 5 kg;
- Mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- apples - 1 kg;
- karsot - 1 kg;
- salt - 2 çermê. spoons;
- şekir - 200 g;
- petrolê - 400 ml;
- kevirê germê sor - sorê sor. spoons.
Amadekirin
Hemî herdu aliyan bi pêşveçûnê, pêvajoyî û tewra bi rêya grûbê xwarinê veşartin. Ji bo tomeyên hêsan bi hêsanî vekirî, 5 deqîqeyan bi avê avê re bişînin. Piştre em girseyî digel germê, rûnê, şekir, avêtin û şewitandinê li ser agir a felele berî 2 saetan berî tîrêj. Ji bo mizgeftê ji adzika veguhestinê û tomaroka germ li ser jar vekirî ye, hilkişîn û şîn.
Adjika ji tomona kesk
Kişandin:
- tîmên kesk - 1 kg;
- Mûguman Bulgar - 6 pcs.;
- gewrê sor ya sor - 1 pc.
- horseradish - 5 pcs.;
- garlic - 10 diranan
- salt - 1 têr. spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşniyazkirina Adzhika, pêşî her gişê min mîkro, tomar û hespiyan. Piştre em sebên paqij bike û hemî germê veguherîne. Piştre di gelek zêrîn de, xwê, xwê, tevlihev û adzhika ji hêla hesanadish û tomato de li paqijan paqij bike. Em tenê di nav sarrêk vala veşartin.