Orşelîmê Orşelîmê an "deryaya erdê" ne tenê ne jî, lê lê jî pir fêkûpêk kêrhatî pir baş e, ku dikare li ser maseya xwe ya gelek xwarinên berbiçav be. Û cûreyên ku ji vê vexebûnê ve bandor e ew e: Saloz, û nermî, û jam û heta ku ji artichoke Orşelîmê Orşelîmê ye. Bi bikaranîna bikaranîna artichokê Orşelîmê, zextên ji bedena mirovî ve têne avêtin, hejmar kêm dibe, hêzên bi tengahî veguhertin, û bi gelemperî rewşa rewşa organîzasyonê çêtir dike. Ji kerema xwe ev vexwariya vê karanîna, pergala parastinê ya laşê xurt dike. Ew alîkarî ji bo êrîşa dil, stroke, û nexweşiyên gastrointestî alîkarî dike.
Orşelîmê Orşelok di nav tubên xwe de gelek vîtamins û mînerals (potatium, zinc, hesin, hesin) hene. Ji bilî, tîrên yên artichok di protein, şekir, paqijên pektîk, acîdên organîk û bi taybetî bi nimûneya vekirî ya însulîn-polysaccharide inulin, dewlemend in ku di laşê mirovan de mirov bikar tîne. Ji ber vê yekê, artichoke ji Orşelîmê re şîret kirin ku mirovên ku diabetes de dixwin.
Di xwarinê de, qulpên tubikên germên erdê têne xwarin, qîrkirî û stewed. Orşelîmê Orşelok dikare jî di xwarinê de bi serkeftî ve girêdayî ye, wek xweseriyek serbixwe, û her wiha ji algebên din, hilberên xwarin û pêjê. Hûn dikarin di chipsên firotan an jî ji firoşên kelepên ji Artêşa Artêşê re jî bibînin.
Çawa ku li artichoke Orşelîmê Orşelîmê bixwin?
Kişandin:
- Rêjeya root root of artichoke bi tevahî 300-400 g;
- kûrrên piçûktir ji navîn -8 pcs;
- kevirê sor ya sor - 1 pc;
- kulberiya nû - 2 pcs;
- tomarokên nû yên nû - 2 pcs;
- rûnê zeyne zêrîn - 3-4 çermê;
- greens ;
- erdê germê û xwê.
Amadekirin
Berî pêşîn û gûrên min û peş. Sê li ser germiyek piçûk û artichokê Orşelîmê, pişk û şewitandin. Em ji tovên Bulgaristanê re sor û paqijan veşandin. Kûçik dikarin veşartin û qeşikên piçûk veşartin. Tîmên kûçik di piçûkan de biçûk in. Pêçikvanên hevbeş, xwê ji bo bîhnfirehiyê û neftê zeytê (zeytûnê) dagirtin. Heke bixwaze, mîkrokî reş an jî bîhnfirehkirina dravên zêde bike.
Artichoke ji erebên Orşelîmê
Kişandin:
- Orşelîmê Artichoke paqijkirî - 200 g;
- apple-150 g;
- karsot - 100 g;
- germ - 40 g;
- xwê, kewçêr;
- greens nû.
Amadekirin
Hişkiya apple kişandin dişikandin. Carrots û artêşê Orşelok paqij kirin û li ser germek mezin. Hemî materyalên di saladê salonê de, sevê bi qirêjê avêtin, xwêk û mîkrok û tevlîhev têne kirin. Top with fresh greenery. Pêdivîkirina bîhnfirehiya vê saladê bi pine mûçeyan an jî kaşê.
Heke artichoke Orşelîmê bi kar tîne dibe ku ji cûrên cûre amade bikin. Va ye, ji bo nimûne, pancakes ji artêşê ji Orşelîmê re gelek dilxweş, dilxweş û bîranîna tiştek draniki ne, lê kêfxweşiyek dilxweş.
Artichoke ji Orşelîmê dikişîne
Kişandin:
- Fêkiya root ya ya artichoke bi tevahî 400-500 g;
- hêk - 1 parçek
- rûnê - 3-4 çermê;
- salt - 0.5 tsp;
- soda - 0,5 tsp;
- sine table - 1 tbsp;
- erdê reş reş
- garlic - 3-4 wedge;
- coriander - 0,5 tsp;
- petrolê şewitandin.
Amadekirin
Em ji artichokê ji pele û sê li ser germê veşartin an jî li blokek bistînin. Em li artichoke yek hêk, zeviyê zeviyê, îsotikurdê, xwê laşê xwê, xwê û hemî her tiştek tevlihev bikin. Soda gazîn bi piçûkek biçûk biçûk û bi tevahî komkujiyê re zêde dibe. Bi zêrîn bi zûtirîn a dewlemendiya qirikê qirêj bike. Li ser panlekek başkirî ya paqijê rûnê hilberê zêrîn vedike û piştre bi qeşik û gurên xwe ji hêla piçûkek piçûk diçin ku heta ku hevalek çûk.