Şûfa Turtle

Sûrteya Turtle di kevneşopên paqij ên pirrjimar yên Rojhilata Navîn (û ne tenê ne) de kevneşopek kevneşopî ye. Niha Tûleya kurteya ne tenê ne tenê Rojhilata Navîn e, ew eşkere pir û dilşengiyeke rastînek girîng e.

Bi gelemperî, heke hûn nexweşî yên qehreş nakin, em ê bizanibin ka çiqas ji çermê çêbikin.

Ji bo ku ne ku hûn heywanên pêşîn de bikişînin yan jî li firotana petê kirîn, ew ê çêtir be ku bibînin ka kîjan kûçek kûlekî kûçandî tête çêkirin (hejmarek cureyên nûjen 230 hene). Gelek cûrên hêrs û ziravên kujer hene hene. Divê ku berbi marş û deryaya Mediterranean (li Rûsyayê û Ukraynayê) di kitêba sor de têne lîstandin. Bi gelemperî, ji amadekirina amadekirinê ji kûçikê kûle ya kesk, cayman, griffin û îşkenceyên rojhilat ên rojhilat. Ji sûkê ji kûçikê sor ve amade bike.

Turtle soup - tedbîra di çarçoveyek olî de

Kişandin:

• xwarinek kurtek
• xwarinê kêm-fat-250 g;
• serî - 1 pc.;
• root-parsley 1-2 - 1-2 parçe;
• ji bo firotanê (pelên bay, mîper-peş, kevir);
• berbi aromatic (basil, marjoram, parsley, dill, rosemary);
• fresh asparagus - 150 g;
• mîkrofxweşiyek sor - 2 pcs.;
• Mûçek spicy cayenne - 1 piece;
• madera an shery - 200 ml;
• lime an lemon - 1 pc.;
• starch - 2 tsp.
• garlic - 2-5 diranan
• xwê

Amadekirin

Ya yekem, divê em ji serê xwe û kemên ji kûleyê jê kêm bikin, xwîna cilê cûreyek paqij bike. Hişyariya karsaziyê ji plastron ve (cihek û gurên jêrîn), gut, dixebitin ku ne gallbladder vekin (wê veguherînin). Inside it it is better to throw. Ji xwarinê vexwarin, paqijî avê zivistana zivistanê veşartin û biçûkên piçûk. Em pişkên avê di nav 3-4 saetan de, pisîk diçin, di demên piçûk de dorpêç kirin, di dema deman de vedixwe. Bi dawiya pêvajoyê, rod û pêdivî zêde bike. Em xwarinê bikişînin û birçîbûnê bişînin. Em xwarin û dirûşm.

Di saxçek cuda de şer dikir, spî, 4 deqîqeyan ji bo avêtinê bike û ji bo 15 deqîqeyan bistînin. Em stalkên asparagus û mîkrofê şewitandin, di kelek kurt de derxistin. Em ji 8 deqîqeyan digerin piştî avê Em bi sûkê ji bo density dorpêçek avêtin.

Em ji kulê li ser kulika şûştê, sevê bi lûksê kûçik û germê germ. Bi kûçikên kincî yên spî veşartin.

Ew ne hemî.

Turtleya xwînê û kulikê wê tevlihev û pêdivî ye, bi erêtirîn, vodka çiyayê 1: 1, em vê koztailê bi kûçikek ecêbê digerin û li ser maseya xizmetê bikin.

Gelek sospên rojhilat ên giran: Soup fok û kimchi , dê her weha dilovanên xweya cuisine.