Peyvên kuçê bi sebenê xwedî dirêj di nav malê ya piraniya malbatan de helwesta sereke serketî. Pêdivî ye ku herdem herdem bi hêsan û sermîl e, lê ji ber ku ji ber ku ji berhemên berjewendiya berhemdar ve girêdayî ye, pisîkên berbelavkirî bi bombek vîtamîn e ku di her demê de salê xwarinê heye. Di vê gotarê de, em ê bizanibin ka çiqas kulan bi veguhên bingehîn ên li gor xweş bikin. Bê guman, hûn dikarin xwarinên pisîk ên mîkrok an mîkrobê yên mîkrofê digerin , lê dikarin jêrîn tenê baş in.
Stew of chicken with vegetable
Her kes ji tîrêjê ji bo kulikan bi firotanê xwarinê dizane - ev stew, yek ji xweserên klasîk ên ku jêrîn tê pêşkêş kirin.
Kişandin:
- şewitandinan - 4 pcs.
- kulikan - 4 pcs.
- serî - 1 pc.;
- çerm - 2 têr. spoons;
- lemon - 3 parçeyan;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- erebên "baby" - 1 item;
- potatoes - 2 parçe;
- kesk - kesk
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Di Kazan kûr de, lingên birçî, lingên çolê, çolê û avê bi avê tije bikin. Sîlim û mîkrobatên naveroka kulîlk, tîrêj, bermî û zêrîn ên tomato û tîrêjê, şewitandina avêtina avêtinê, û paşê wê em ê agir bişînin û 30 deqîqeyan ji bo agir vekin.
Di dawiya demê de, em kûçikan, kubên mezin ên qulikê û hêşikên hêşîn ên di kulîlonê de, heke pêwîst be, ava avê zêde bikin, da ku ew hinek darên vexwaran dûr bikin. Ji bo berdewamkirina saetên me, an saet berdewam bikin yan heta ku materyalên nehf û avê belav dibin. Em bi kevirên germî yên spî digerin, bi rehbên sprinkirin.
Chicken Vegetables - recipe
Kişandin:
- Chicken (xwarinê sor) - 1 1/2 kg;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- avê - 1 ½ st;
- şerabê spî - ½ item;
- serî - 1 pc.;
- kesan - 1 item;
- karaça ½
- potatoes - 3-4 parçeyan;
- xwar - 1/3 a sedsala
- tomatoes di nava juê de - 200 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- rosemary - 1 branch.
Amadekirin
Di çarçûyek kevir de pêdivî ye, em ê petrolê vexwarinê û xwarinê mermenê qirêjî, ji aliyekî ji aliyekî zêrîn zêrîn derxistin. Piştre ava, şerabê spî (dikare bi birêvekirinê veguherînim), xwê û giyayê, kûçikek kûçik derxistin. Pêranên bi bi kincê vekêşin û ji bo 40-45 deqîqeyan derxînin.
Di heman demê de, pisîkên amade amade dikin: şewitandin û potatoes di nav hinek hejmaran de têne qut kirin û ji bo 35 ketanên kazan jî têne şandin, paşîn di nav xwarinê de, çaxê dema xwarinê xwarinê 10-15 deqîqe ye.
Ya sêyek kevirê rûnê bi bi nîvê avê ve avêtî û tevlî xwarinê maqûl dike. Cenazeyê di kulîlkê de bexçe divê hûn 10 deqîqeyan ji hev re vekişînin, heta ku wê pişk, paşê kîjan xwarin dikare bibe.
Chicken Vegetables Stewed
Kişandin:
- Çarçikên kûçik (bêkar) - 4 pcs.
- pelê-chicken-450 g;
- karsaz - 4 pcs.;
- stalks of celery - 3 pcs.;
- parsnip - 150 g;
- serî - 1 pc.;
- avê - 3 tomar;
- şûşek chicken - 6 ½ tîponan;
- Paner "Parmesan" - 50 g;
- pelên kevir - 1 çerm. spoon;
- nermên hêk - 200 g;
- parsley - ½ beam;
- garlic - 4 cloves;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Xwarina xwarinê 2-2.5 cm in dakêşin, paqij û mûçikê. Bi nîvê tevlihevî ya kûçeyê ku bi 7 deqîqeyan re zêrîn zêrîn zêrîn, bi rûnê rûnê zeytê û rûnê zêrîn şandin.
Piştre, bila lênêrîna rezberan bikişînin: germ, celery û parsnips di nav sîteyên centîmîtîk de têne derxistin û di kululê de têne avêtin. Zeviyên bi birçîbûnê hilweşînin, rosemary zêde bikin û li ser stove. Em ê di kulîlonê de ji bo avêtina avêtinê, paşê germ bikin û heta ku germbûna germî (10-15 deqîqeyan) deqîqeyan bikişînin. Me xwarinê mîkroşê di kuldronê de xistin û ew ji bo 5-7 deqîqeyên din ji bo stûyê danîn. Di kûçek cûda de, em ê nermalên navîn.
Di panê de bikişîne ku ji bo nêzîkî 1 deqîqê ya lûkulê kişand, ew bi vebaweran zêde bike.
Di bin jêrên xwarinên ku em nodên germî digire, û li ser serê me de stewrê vekirî ye. Em bi xwarinê parsleyê xweş bikin û li ser sifrê bide. Bon appetit!