Potatîkên şewitandî yên pumpkin ji ber xwarinên wekhev û şêrînek pir hezkirî hene, ji ber vê yekê ew ji hêla cîhanê hez dikir ew pir germ e. Bi rexneyek, hêsan e ku ev xwarina vê yekê çêbikin.
Recipe for a soup-puree
Kişandin:
- kudînk - 1,5 kg;
- garlic - 4 cloves;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- butter - 20 g;
- potatoes - 2 parçe;
- Leek - 1 parçe;
- şewrê birçîbûnê - 1 l;
- kem - 1 têr. spoon;
- tov
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Pumpkin, ji rezberan paqij bikin û li ser pirtûka balkêş, bi cilên lûkulê veşartin. Em hemû hemî rûnê bikin û di rûnê rûnê rûniştin da ku ji 180 deqîqeyan ji 40 dersan ve girêdayî ye.
Beşa Spî ya leeks di nav çirikên piçûk de jêbirin û bila 3-4 deqîqeyan di nav brazierê de. Piyal û piyayê derxistin tovê. Em di 5 deqîqeyên din de dixwin. Niha hûrgulên berbikir ên mîkroşê derxistin , bi 2 çermên avê sar. Em bi şewitandina avêtina avê, paşê germ kêm bikin û bisekine ku heta ku nerm dibe.
Danîya paqijê paqijê paqij e ku bi pişkek bi blenderê re, bi lûksê ve tê xistin. Ji alîyê vegotin, qirikên bermîlan li ser birçî û herdu materyalan bixin. Em bi sondê vexwarinê vexwarinê germ bikin, bi kemikê tijî bikin û bi hêsirên kesk yên kesk veşartin.
Soupê zêrîn
Kişandin:
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- seranserî - 1 pc.
- leeks - 1 parçe;
- garlic - 2 kevir
- cumin - 1 teaspoon;
- Ground nutmeg - 1/2 tsp;
- kulkîn - 1 kg;
- potatoes - 1 pc.
- şewrê birçîbûnê - 1 l;
- kem - 125 ml.
Amadekirin
Di saucepanê de, germê germ û pişê li ser germên dirûşm ên bi leeksên kûçik derxistin. Piştî 2-3 deqîqeyan, 30 kêlîkên din ji bo lûksandinên kemilî, spî û tevlihev bikin. Em li kûçek paqij kirin, kubî, kulikan bistînin û her tiştî bi birayên xwe tije bikin. Avêtê bi avêtina xiftan û germê kêm bike. Preparation of potots mashed kkinkin 30 deqîqeyan, piştî ku divê ew bi hûrbekirî û bi blenderek paqijî di hemî homogeneous. Em germê li şaneyê vedigerin, wê bi kem û sevê re bixweşin.
Şewqa pumpkin
Kişandin:
- kemkin - 750 g;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- thyme-2 branches;
- garlic - 3 kevir
- xwê, germê - tam bikin;
- fenel-1;
- birêvek perî - 4 tomar;
- basil - 1 gulan;
- tovên kincîn - nîvê sedsala;
- sêvê sêvê - 1 teaspoon;
- petrolê zêrîn - 4-5 çerm. spoons.
Amadekirin
Avê heta 210 dersan tête kirin. Pumpkin ji zeviyên paqijkirî ye û kubê diçin, paşê li ser pişkek belav kirin û bi rûnê zeytê ve dakêşin. Parçikên kulîn ên bi rehn û mûçikê vekin û şevê 30 deqîqan di nav rûnê de.
Zeviyên pumpkin di 5 deqîqeyan de di panê de bixwe. Me bi nivînên tîrêjê re bi kulîlk qirçandin,
Di saucepan de heta ku paqij nermî da zêrîn. Pêdivî ye ku zelal vekirî berbelê, birçika darîn û avê piçûk bikî. Em bi şewitandina avê bike, 10 deqîqeyan ji bo germ û stew kêm bikin. Em paqijên zivistanê, di salê de bîhnfireh hildin û paşê vedigere ser stenê, heta ku tîrêj. Em bi sêlê pişk, pişk û kûçikên kûçikên kincîn digerin.
Ev xwarin ji bo xwarinê pitik e. Wêjeya berbi germê zarokan dikare kêmtirîn zehmet bin, da ku em paqijkirina basilê, û di şemiyê de, bilî kemîn û zelal, em ji bo mîkrojeyên din jî bêtir şewitandin.