Marinade ji mayonnaise xweş e, hema hema ne ku nexweşî xwar dike. Marinate di Mayonnaise de hûn dikarin kebab ji hemî xwarin, hem jî zincîran şewitînin. Heya sereke ku bîr bîne, di nav xemgîniyê de, xweya sê hevpeyman divê bi zelal xuya bin: xew, hêrs û hêrs. Dema ku hilweşînê jî digel pêşniyarên wan digire û sînorên pêdivî ne diyar e.
Shish kebab ji mîksiyonê di mîkrojê de
Marine in chicken-mirinê, li ser brazier xwarin, ev pir kêfxweş, rîsk û nefretê dilxweş dibe. Di vê recipe de ji bo şîban kebab bi mayoeise, shanks têne bikaranîn, lê ji ber ku ew bi hêsantir nebin, wan xwarina wan çêtir e ku li ser çeteyan çêtir e.
Kişandin:
- shanks of chicken - 2 kg;
- mayonnaise - 150 ml;
- seranserî - 5-7 parçeyan;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Em ê moz, salt û gewrê bişû. Me ew di nav kûlekê de kişand û bihêle ku di 15 deqîqeyan de bimînin. Piştre merivê mîkrojê bi chickenê re bisekinin, da ku piştrastî tevahiya xwarinê. Me pişkên bi semirpiyan veşartî û wan bi lingên xwe veşartin. Hemî baş hevpêşandî, dûr û rûniştin ji bo saetek saet di odeyê de rawestî, paşê şevê li şevê veşartin.
Heke şish kebab bêyî kelarek, hingê 3-4 saetan hebe. Em bi kûçikê li ser brazierê bi cilên bîhnfirehiyê ve girêdayî ye, germê ne pir xurt e ku ji bo xwarinê şewitandina xwarinê. Piştî demekê, sîteyê veguherînin û şîş kebab bi şer an avê vexwarin. Heta ku amade ne amade ye, di dawiyê de hûn dikarin hildan û piçûk kişandin. Em bi paqijan dixebite.
Shish kebab ji porkê mayonise
Kişandin:
- Germê pork - 1 kg;
- mayonnaise - 300 ml;
- serî - 3-5 pcs.
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Xwarina min, li hemberî fîranan çêdike. Xwarinê di xwarinê de, xwê û germê, di 15 deqîqeyan de bimînin, paşê mîkrofê zêde bike û baş baş bike, da ku xwarin bi tevahî mayonî ve girêdayî ye. Pîran di nîvên kevir de derxistin, hinekan ji xwarinê zêde kir, û hinekan ji bo xemgîniyê veqetin. Serê xwarinê di çarçoveya 3-4 saetan de li odeya odeyê veşartî. Li ser skewersê xwarinê, paqijên şewitandinê, û di çarçoveya çolê de heta ku amade amadekirin. Di dema bikişînê de, pişkvanan bi demê veguhestin û bi avê vexwarinê ve veşartin. Shish kebab ji porkê amadekirin!
Shish kebab ji miletên mîlyonê
Kişandin:
- şampên mezin - 0.5 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- xwê, giyayê şevê - şîret bikin.
Amadekirin
Champignons paqij kirin û baş di avê sar de şaş kirin. Em kêlikên di kûçik, kûçik, kewçêr û meyrojek xaniyê zêde bike. Her baş baş e û konserê ku bi kêlikên 1 saet ji bo xwarinê vekirî ye. Ji kelefên kişandê wekî kelek kababek normal e, kişand ku zendê ne şewitandin.