Çawa bi kelêkek kesk reşik çêbikin?

Di vê gotarê de em ê ji we re dibêjin ka çawa kûçikek kesk reşik bi sorrel bike û du du xweya xwe ya herî baş pêşkêş dikin.

Kesk bi sorrel, nettle û tomato - recipe

Kişandin:

• rifs or brisket - 420 g;
• nû sorrel - 1 kelekek mezin;
• nermalek nû ya nû - 1 navendek navîn;
• stems of garlic - 3-4 pieces;
• zêrîn an zêrîn - 65 or 125 g;
• potato - 420 g;
• Ciwan-60 g;
• avêtin avê - 2.7 lîder;
• cûrên ciwan - 85 g;
• bulb-85 g;
• petrolê ya şewatê - 55 ml;
• masî yên mêrxweş - 3-4 pcs.
• pelên laurel - 1-2 parçeyan;
• salt;
• şekirê sand - 10-15 g;
• greens kurtkirî.

Amadekirin

Gelek kêfxweş dê heke bi hestî bi hestê reşik be. Ji bo vê armanca, kevirên kevir an pisîkê bi hestî re îdeal in. Me vexwarinê xwarinê vexwarinê dorpê kir, ew bi avê paqij kir û bi şewitandin, ew ji bîr nekin ku di kulikê de veşêre.

Dema xwarinê bikişîne, xwarin û sebên amade bikin. Em pûç û gûrên kulikan paqij bikin û kûçikên bi bi kubên piçûk veşartin an li ser germek mezin. Em bi şikilî û sorê bişewitînin û paşê wê bi qeşikek tûjtir bixwin. Kevirên piçûk û pelên mûçikek kesk kûr bikin, û piyayê vekin û wan bi kubên mezin nebêjin.

Hê du saetan piştî destpêka xwarina xwarina me, em di avêtina gêlê de bi rûn, karker û bexên vekirî û birçî bibin. Wê demê em amadekar amade dikin. Piştî nêzî deh deqeyan em bi tomato, sorrel, nîtle û lûkulê zêde dikin, em bi xwê, şekir û giyayê kêfxweş dikin, hemî pelên bîranîn û pelên laurel bavêjin û ji deh deqîqên din ên din de jî xwar dikin, di dawiya xwarinê de zêde kir.

Kesk bi sorrel, pork û egg-recipe veşartî

Kişandin:

• pork - 380 g;
• nû sorrel - 1 kelekek mezin;
• Leaves of spinach or spinach - 1 bunch of large;
• Stems ofion of green and garlic - 2 pcs.;
• potatoes - 380 g;
• avêtin avê - 2.2 lîter;
• cûrên ciwan - 85 g;
• bulb-85 g;
• petrolê ya şewatê - 55 ml;
• Chicken an çûk an jî - 1 or 4 pcs. bi awayekî
• masî yên mêrxweş - 3-4 pcs.
• pelên laurel - 1-2 parçeyan;
• salt;
• şekirî (alternatîf);
• kulikê
• greens kurtkirî.

Amadekirin

Ji bo ku pişkek balkêşî bi sorrelî amade bike, berê berê xwarinê şûştê veşartî ye, em bi avê bi avê ve avêtin avê û bi şev û nîvê dakêşin.

Piştî vê yekê, em paqijên potatîkê, piştî wan paqij bikin û wan kubên piçûk derxistin, û wan bi deh deqeyan re xwarinê bixwin. Di vê demê de em amadekariyê gazê amadekirin. Em li ser şewitandin bi hêsantirên germî yên sivik û kûrrên xweşandî digerin, sebên nû yên bi kubên piçûk derxistin. Piştî nêzîkî pênc deqîqan, şirketek kesk û şilê xweş bikî, girseya germê ji bo dî deqek germ bikin û ew parsek bigirin. Em jî herbên nû yên şewitandin ên sorê, şewitandin, rihandin, tehlûkên piçûk ên kevir ên mîrûr, masî yên mizgeftê derxistin, şewitînek mezin e û heke bixwaze, paqijkirina xwarinê şekirê bi şekir zêde bikin. Em çend çend deqîqên xwarinê bixwin, piştî ku em embarên nû yên nû bikişînin û deh deqîqan bikişînin.

Dema ku xizmetê dikin, em di beşên her cûrbexê de, û herwiha mîkrok an jî çermên kûçandî jî dişînin.