Heke hûn ji hêla xwarinê xwarinê û mîkrojikê, ji hêla seafûdî dikare alternatîfek baş be. Avêtiyên mûsilên pêşîn ên pêşîn ên dilsoz û herî mezin e. Ev xwarinên materyalên gelemperî hene û elementên trace hene, û ne zehmet e ku ew amade bikin. Bila hûn bi tîrêjên sospî ji musselsê re bifikirin.
Şemp û kûçek mussel
Kişandin:
- şîretên tiger-5 pcs.;
- salmon - 100 g;
- mussels - 4 parçeyan;
- Cabbage-broccoli-30 g;
- stalk a celery - 40 g;
- xemên kesk ên kesk - 30 g;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- serî - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Pêgotê tomato - 30 g;
- mirinê - 1 pc.;
- butter - 30 g;
- rûnê 2 tsp.
- avê 500 ml;
- xwê - tamê
- rûnê zeyne zêrîn. spoons.
Amadekirin
Di pan kêlek an kulê de, bi kêlîkek zeytikek piçûk bişînin, 2'emîn deqîqê tomar belav kirin û xweş bike. Piştre bi hêdî bi avê vexwarinê û her tiştek tevlihev bikin. Pêvek, mûzîka zêrîn li mûçikê veşartin û kişandin. Celery, gûr, pîlan û mîktatorî yên paqijkirî têne avêtin, kubên piçûk biçin û di zeytê zeytê de qewimandin, di nav 3 deqîqeyan de germê navîn. Vegetên termî bi şewqê vexwarinê bikin û ji bo 5 deqîqeyan digel lîdê vekirî ye, berdewam dike. Salmon bi kulîlk, beans, mirin û masî û mîkroşan bi kincê dişewitîn û şewitandin. Çem bi tevahî xwê, xwê germî û şewitandina tomato barefirînê bi 3-deqeyan bi dorpêçê . Bekek amade ji xwarinên mûzêlan li ser plêdan têne veşartin, bi germên pûçandî û li ser sifrê kir.
Dermanên kulpê yên kulîlk
Kişandin:
- mûsels - 1 kg;
- şerabê spî - 400 ml;
- kemikê 35% - 250 ml;
- êşa yolk - 1 parçeyê;
- gewra germê - 0.5 teaspoon;
- kûçikên germî, thyme - eger bixwaze;
- xwê, giyayê spî - tam bikin.
Amadekirin
Ji bo ku sûsên kulikan bi kemerê çêbikin, em paqijkirina paqijiyê, paqij bikin û di saucepan de danîne. Add to thyme,
Berbiçavkirina mayîn di rêya soyê piçûk de tête dakêşandin û heta ku çêkînek kêmtir germ dike. Di kûlekî kûr de, çermê bi kulikê zerikê vekin, di nav hinek germê de, tevlihev bikin û tevlihevkirina encamên di saucepan de bikin. Bermayek piçûk ji seafûdê ne , ne ji ber avêtinê. Hingê salê bi mîkrofê spî, xwê û çepê. Em ji sivikên mûzêlan ên avêtî kemek amadekirî derxistin, bi pêlên xwe veşartin û bi kûçikên kûçandî yên spî veşartin.
Bon appetit!